Soti nan chou li se posib yo prepare pa sèlman bon gou ak itil salad - li tou ka tounen, marinad. An jeneral, fè soti nan li vid. Anba a nou pral di w ki jan fè yon chou marinated.
Bon gou chou marinated
Engredyan:
- nwa chou - 2.3 kg;
- kawòt - 340 g;
- lay - 3-4 kwen.
Pou marinad:
- sik - 150 g;
- vinèg - 180 ml;
- sèl - 65 g;
- santi bon pwa pwav - 2-3 pcs .;
- Bay fèy - 1-2 pcs .;
- lwil oliv legim - 95 ml;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Chou, fèy yo anwo yo retire ak tise byen graje. Kawòt pirifye yo kraze. Li pi pratik pou fè sa pa kite kawòt yo nan yon rapèsè ak twou gwo. Dan galik yo koupe nan lobul plizyè. Melanje legim yo. Nou prepare marinad la, pou ki nou bouyi dlo epi ajoute tout lòt engredyan yo nan li. Imedyatman vide yo chou. Nan tanperati chanm, li ta dwe rete pou 24 èdtan, epi apre tan sa a chou a pral pare.
Marin tranch chou nan kwit manje enstantane
Engredyan:
- chou - 3 kg;
- dlo - 2 l;
- sèl - 80 g;
- sik - 110 g;
- vinèg 70% -30 ml;
- lwil oliv legim san yon sant - 190 ml.
Preparasyon
Mwen lave chou mwen, nou netwaye li nan fèy ki gate. Nou koupe chou an moso ak distribye yo nan bwat. Nan dlo a bouyi nou mete engredyan yo pou marinad la epi kite bouyi likid la ankò. Ranpli chou nan krich te resevwa cho sèl ak kite marinad pou 2-3 jou. Kòm tanperati a nan chanm nan se pi wo, chou a pral pare pi bonè.
Marinated wouj chou
Engredyan:
- wouj chou - 1 kg;
- pwav nwa - 10 pcs .;
- santi bon pwa pwa - 8 pcs .;
- Laurel fèy - 3 moso;
- kannèl - ½ ti kiyè;
- dan - 6 pcs .;
- sik - 85 g;
- sèl - 1,75 st. kiyè;
- dlo - 800 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Preparasyon
Chou chire ak byen sere mete nan krich. Nou kwit marinad, pou ki nou mete tout epis santi bon yo nan dlo apre w bouyi epi finalman vide nan vinèg. Nou vide marinad la nan chou a ak apre 2 jou li pral pare.
Chou marinad vit manje "Provansal"
Engredyan:
- chou blan - 2.3 kg;
- Bulgarian pwav dous - 550 g;
- kawòt - 540 g;
- Loraj fèy - 6 pcs .;
- dlo - 500 ml;
- sik - 350 g;
- pòm vinèg sidr - 300 ml;
- dous pwav (pwa) - 10 pcs .;
- sèl - 110 g.
Preparasyon
Chou, pay pay. Kawòt moulen ak yon rapor epi ajoute nan chou an. Pepper se netwaye nan nwayo a, m 'ak chire pay oswa semirings. Nou voye li nan rès engredyan yo. Melanje byen legim yo epi ajoute epis santi bon yo. Nou fè marinad, pou ki dlo a bouyi, ajoute sik, sèl ak vinèg. Nou vide chou a ak yon solisyon cho. Nou peze li ak yon chaj - chou yo ta dwe kouvri ak likid. Nan tanperati chanm, kite li pou 7 èdtan.
Marinated chou
Engredyan:
- chou ki gen koulè pal - 1.2 kg;
- sik - 40 g;
- dlo - 1 lit;
- sans nan asid Acetic - 2 ti kiyè luil;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- pwav nwa - 4 pcs .;
- sèl - 50 g;
- lwil legim - 100 ml;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Chou divize an enfloresans. Nan bwat yo prepare nou mete epis santi bon ak gaye enfloresans yo nan chou. Nou kwit marinad - nou ajoute tout pwodwi ki nesesè yo nan dlo a bouyi. Pote nan yon bouyi epi vide chou a nan krich yo. Fèmen kouvèti yo epi kite yo refwadi. Apre sa, mete krich yo nan chou nan frijidè a, epi apre 5 èdtan marinated chou yo pral pare.