Nan lis la abityèl nan konsèvasyon pou sezon fredi a gen ladan konkonm, tomat, zukèini ak legim sote , tout kalite konpot ak jams, men pwodwi a ke nou deside dedye atik sa a nan Canning nan pifò kay pa sijè a, men pou gremesi. Prepare pwa nan bwat nan ji pwòp li yo se senp ase, ak pwodwi a fini ap sèvi kòm yon baz ekselan pou preparasyon an nan salad oswa bouyon legim .
Resèt la pou pwa nan ji pwòp li yo
Engredyan:
- pwa - 1.5-2 kg;
- sèl - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- dlo.
Preparasyon
Pwa yo ranje ak lave, mete yo nan yon marmite, vide dlo frèt ak gòch lannwit lan, se konsa ke pwa yo adousi ak te debarase m de sibstans danjere nan kò imen an, anzim plant yo ak oligosakarid. Muddy apre tranpe dlo a dwe vide, lave ak pwa ak vide ak dlo fre frèt.
Pwa yo dwe bouyi sou chalè segondè pou apeprè yon sèl ak yon mwatye a de zè de tan, le pli vit ke li kòmanse adousi, ak dlo a evapore yon kote
Banks, nan ki nou pral woule pwa, li nesesè esterilize ansanm ak kouvèti. Asyèt esteril yo plen ak pwa, ansanm ak likid la nan ki li te kwit. Nou kouvri krich yo ak kouvri, men se pa woule yo, men chofe nan yon beny dlo, ranpli ak dlo bouyi, sou 15-20 minit (ki depann sou volim yo). Apre, fèmen bwat yo epi kite pou depo.
Se konsa, ou ka prepare pwa blan ak wouj nan ji pwòp ou yo.