Surprenante, tout kawòt yo pi popilè yo se yon envite Oriental. Yo kwè ke li te kòmanse grandi tankou yon kilti manje nan Afganistan, epi yo te rive nan Ewòp sèlman nan syèk la VXI. Pou nou, bote a wouj ak yon ke long te pote ak Lè sa a, pita - nan syèk la ksvii. Nan peyi nou an, li te soti nan Holland, ak nan premye li te kiltive pa paske nan "rasin", men paske nan tèt yo, ki te itilize kòm séchage ak vejetasyon. Ak sèlman Lè sa a, Ris moun reyalize valè a tout antye nan kawòt fre, kontni an kalori nan ki se ki ba, ak gou a ekselan, koulè klere, dekorasyon nenpòt ki plat se bèl kalite prensipal li yo. Pita li te jwenn ke rasin sa a gen anpil lòt pwopriyete itil. Pou egzanp, nan kawòt kri byen kèk kalori, men li se nourisan, parfe founi kò a ak vitamin ak eleman tras, ede fè fas ak divès maladi. Sa a se yon pwodwi ekselan pou moun ki vle pèdi pwa ak amelyore sante yo.
Konbyen kalori yo nan kawòt fre?
Nan yon legim zoranj, yon kantite lajan jistis gwo nan konpoze idrat kabòn ka jwenn, ak sa a eksplike bèl gou dous li yo. Anplis, kontni an nan idrat kabòn pouvwa gen plis oswa mwens, tou depann de varyete nan. Anviwon 80% nan dlo a rasin se dlo, yon ti kras plis pase yon pousantaj grès ak pwoteyin. Epitou isit la gen fib , vitamin ak mineral. Pifò nan tout nan kawòt gen vitamin A nan fòm nan beta-karotèn, men gen tou vitamin C, gwoup B, PP, K, N.
Soti nan mineral nan kawòt ou ka jwenn fè, potasyòm, kalsyòm, fosfò, mayezyòm, selenyòm, zenk ak renmen an. Nan yon santèn gram nan kawòt fre, kalori yo pa
Trè itil se yon sòs salad kawòt ak yon pòm, kontni an kalori nan ki se yon ti kras pi plis pase sa yo ki nan kawòt òdinè, men se pa anpil, se sèlman 43 kcal. Sa a plat se byen satire ak vitamin , netwaye aparèy la gastwoentestinal ak ka fasilman ranplase youn nan manje yo ak pèdi pwa.