Makawoni ak vyann kochon

Sou jou frèt, anpil moun, sitou sa yo angaje nan travay manyèl, spòtif, epi tou long ak anpil rete nan lè a louvri mande pou manje enèji ki wo.

Pou egzanp, tankou vyann kochon ak pasta (plis jisteman, ak pasta oswa pasta, menm jan yo di nan lòt peyi) - dans, nourisan manje ki ka kwit délisyeuz.

Men kèk resèt nan vyann kochon ak pasta.

Nou chwazi nan pasta a magazen ki soti nan durom ble (kap chèche etikèt la sou inscription nan pake "Gwoup A", sa a se yon bon, bon jan kalite-keratin). Bouyi pasta a nan yon ti kras dlo sale al dente (ki ka tradui kòm "sou dan yo," ital.), Sa a se tan an mwayèn soti nan ki endike sou anbalaj la, anjeneral, apeprè 8 minit. Nou pa lave paste a, jis jete l 'tounen nan kolòn lan. Pou anpeche keratin nan rete soude ansanm, ou ka ajoute 1 gwo kiyè nan lwil legim nan dlo a bouyi. Pasta nan nenpòt ka, kwit swa apre yo fin vyann kochon an te deja kwit, oswa pa tan an li se prèske pare.

Natirèlman, ki vyann kochon ak pasta se pi bon absòbe, ou bezwen yon sòs. Li se pi bon si li se sòs ki ba-grès ak cho (ki se, pou egzanp, lòt kalite sòs legim diven ak legim yo pi preferab krèm ak tounen krèm sòs).

Braye vyann kochon ak pasta

Engredyan:

• ki gen anpil grès vyann kochon - apeprè 600 g;
• yon ti kochon (ou ka poul) grès oswa legim lwil oliv;
• zonyon - 1-2 pcs .;
• dous pwav - 1-2 pcs. diferan koulè;
• diven limyè tab blan oswa woz (ou ka itilize vèrmout oswa martini) - sou 80 ml;
• lay - 2-3 dan;
• epis santi bon sèk nan gou ou;
• cho wouj pwav;
• sitwon oswa lacho;
• sòs soya (si ou vle);
• Vèt yo diferan fre.

Preparasyon

Nou pral kwit nan yon wok oswa nan yon chodyè fri gwo twou san fon.

Se zonyon an koupe nan bag sezon, ak vyann lan koupe an kout, bann mens. Nou koupe piman an dous ak yon pay kout. Ou ka gen ladan yon ti kras zukèini (gram 200 - mens dal kout).

Fonn grès la oswa chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri. Fann nan fri yo ta dwe byen chofe. Fry sou vyann chalè segondè ansanm ak legim, aktivman souke chodyè a fri ak brase ak yon spatul. Lè te gen yon lonbraj an lò ak yon sant apeti, nou diminye dife epi ajoute nan epis santi bon chodyè yo sèk ak diven. Tushim, aktivman melanje, sou 12-15 minit (depann sou ki jan se vyann lan tranche). Sèvi ak pwopòsyon yo menm ak sekans pou kwit manje, ou ka prepare vyann kochon ak pasta nan multivark a, chwazi "trankil" mòd la ak anviwònman revèy la minimòm la rekòmande pa enstriksyon yo pou tan an aparèy.

Nou gaye pare pasta (ki se, pasta) ak konpòte vyann kochon sou plak oswa tas soup. Sezon ak sòs soya, cho pwav wouj ak lay. Voye ak remèd fèy koupe.

Anba sa a plat ou ka sèvi prèske nenpòt bwason alkòl san sik eksepte pou byè.