Pi souvan sa a se franse plat te fè soti nan poul ak dyondyon ak fwomaj. Nou pral di ou kounye a ki jan fè yon julienne ak pòmdetè.
Julienne ak dyondyon ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 600 g;
- zonyon - 300 g;
- Champignons - 250 g;
- poul konjèt - 250 g;
- mayonèz - 200 g;
- kawòt - 100 g;
- fwomaj difisil - 200 g;
- sitwon - mwatye;
- lwil legim pou fri;
- sèl, pwav - gou;
- vèt.
Preparasyon
Champignons m 'ak tranch mens shinkuem. Zonyon tise byen koupe, kawòt twa sou yon rap. Nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim, mete zonyon, fri pou 2-3 minit, lè sa a ajoute kawòt yo, fri pou yon lòt 2 minit, ak Lè sa a, ajoute dyondyon yo ak tout ansanm kwit manje pou yon lòt 10 minit.
Poul fim mwen, cheche ak koupe an ti moso. Lè sa a, ajoute li nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute ji an sitwon, yon gwo kiyè mayonèz, vèt koupe ak sèl ak pwav. Brase epi kite pou 2 èdtan nan yon kote ki fre.
Pòmdetè yo netwaye epi koupe an tranch mens. Lè sa a, w'a vide l 'ak sèl, pwav ak melanje. Pou prepare yon julien ou pral bezwen gwo basen byen fon vè oswa asyèt seramik. Lubrifyan sifas la ak lwil oliv legim ak kouche yon kouch pòmdetè. Soti nan pi wo a nou kouche dyondyon ak kawòt ak zonyon, ak Lè sa a, - konje poul. Ranpli plat la ak mayonèz sou tèt epi voye li nan fou an. Nan yon tanperati 200 degre, yon julienne ak poul , dyondyon ak pòmdetè se kwit pou 40 minit Apre sa, nou voye julienne a ak fwomaj griye ak kwit pou yon lòt 10 minit Nou sèvi tab la nan yon fòm cho.
By wout la, ou ka itilize forcemeat olye pou yo poul. Fry l 'nan yon chodyè fri jouk pare, ak Lè sa a, nou prepare tout bagay dapre resèt la. Julienne ak vyann mens ak pòmdetè tou soti trè bon plat.
Resèt la pou julienne nan pòmdetè
Engredyan:
- gwo pòmdetè - 10 pcs .;
- bouyi poul tete - 200 g;
- zonyon - 150 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm nan 10% grès kontni - 200 ml;
- Champignons - 300 g;
- bè;
- sèl, nwa pwav tè.
Preparasyon
Pòmdetè yo ak anpil atansyon lave, koupe an mwatye, ak Lè sa a, ak anpil atansyon koupe soti nan mitan - nou ta dwe jwenn yon mwazi pòmdetè pou julienne. Chanpiyon, tete poul, zonyon tise byen koupe. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, kouche zonyon an ak fri li pou apeprè 5 minit, lè sa a ajoute dyondyon yo, fri pou yon lòt 7 minit. Apre sa, gaye tete a poul, melanje tout bagay byen epi kwit manje pou 5 minit.
Nan fen a nou vide nan farin lan, ankò byen melanje tout bagay ak vide nan krèm nan. Nou depanse de minit ansanm. Se chodyè a grese ak bè, li mete pòmdetè yo sou li, alalejè vide l 'nan ranpli a epi mete li andedan. Nan yon tanperati 200 degre, kwit pou apeprè 1 èdtan, jiskaske pòmdetè yo pare. Apre sa, voye julienne a nan pòmdetè yo ak fwomaj griye epi ankò mete nan dife pou chofe fou a, se konsa ke li fonn. Anvan sèvi, voye plat la ak remèd fèy.
Julienne ak pòmdetè nan po
Engredyan:
- Champignons - 300 g;
- pòmdetè - 500 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- patisri fwomaj fusion - 100 g;
- zonyon - 100 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- ze - 2 moso;
- bè - 30 g;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
Moulen dyondyon yo ak fri yo ansanm ak zonyon nan lwil legim. Nou bouyi pòmdetè "nan inifòm", Lè sa a, nou pwòp epi koupe nan kib. Prepare sòs la: nan yon fri chodyè fri fri farin lan jiskaske li vire an lò, ajoute bè an. Apre li absòbe nan farin lan, vide nan 50 ml dlo ak melanje byen jwenn yon mas omojèn. Lè sa a, ajoute fwomaj la fonn, sèl, epis santi bon ak pote mas la nan yon bouyi.
Lè sa a, fèmen dife a, kite sòs la fre yon ti kras ak kondwi 2 ze. Nan pati anba nan po, mete pòmdetè yo, dyondyon ak zonyon, lay koupe ak tout bagay sa a ak yon sòs, epi voye ak fwomaj grat sou tèt. Nou kwit julienne nan fou a pou 30 minit.