Lazanya se yon plat bon gou nan cuisine Italyen. Ak eseye li, pa nesesèman ale nan yon restoran. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo fè lazay ak vyann mens.
Lazay ak vyann mens
Engredyan:
- vyann mens - 450 g;
- zonyon - 170 g;
- farin frans - 45 g;
- tomat pure - 450 g;
- lasanya dra;
- Fwomaj rape - 50 g;
- lèt 3.2% grès kontni - 400 ml;
- bè, natirèl - 45 g;
- vèt - 30 g.
Preparasyon
Preparasyon nan yon lazanya ki senp ak vyann mens kòmanse ak preparasyon an nan ranpli a - nan premye nou pase zonyon an koupe wouj la. Nou ajoute vyann mens, podsalivaem li ak pritrushivaem pwav. Koulye a, gaye tomat pure ak 10 minit bouyon sou chalè ki ba. Apre sa, ou ka ajoute vèt koupe nan Dill oswa pèsi.
Koulye a, kòmanse prepare sòs la: bè fonn, ajoute farin frans li, brase ak vide nan mas la ki kapab lakòz lèt. Nan ka sa a, nou toujou ap bezwen brase melanj la. Sou yon ti dife cho li jiska epè, podsalivaem, pwav ak fèmen dife a. Koulye a, se yon apwopriye fòm rektangilè lubrifyan ak lwil oliv, nou gaye yon fèy lazanya, vide l 'ak sòs. Nou distribye ranpli nan pi wo a. Epi repete kouch yo jiskaske nou itilize tout engredyan yo. Nou vide tèt la ak sòs ak griyaj li ak fwomaj griye parmesan. Nou kwit lazanya klasik ak vyann mens pou apeprè 30 minit nan fou a jiskaske wouj.
Resèt nan lasanya ak vyann mens ak dyondyon
Engredyan:
- dra lasanya - 300 g;
- tomat - 2 pcs .;
- lèt - 800 ml;
- fwomaj difisil - 50 g;
- kri vyann tè - 0.5 kg;
- farin ble - 100 g;
- zonyon - 140 g;
- fwomaj fre - 300 g;
- sòs tomat - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bè natirèl - 50 g;
- noutmèg - zongle;
- sèl;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Si enstriksyon yo nan fèy papye yo nan lazay di ke yo dwe premye dwe bouyi, lè sa a, swiv enstriksyon yo,