Soup pure soti nan chou yo ap fè apèl a tout moun ki renmen itil, men rafine manje. Li byen absòbe ak diferan konsistans epè ak delika. Nou ofri ou plizyè resèt bon gou ke ou ka fasilman prepare tèt ou.
Chou soup ak pòmdetè
Engredyan:
- chou koulè - 500 g;
- lay - 2 dan;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- lwil natirèl lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen se ki ba grès - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 15 g;
- fwomaj - 100 g;
- epis santi bon;
- pen blan - 300 g.
Preparasyon
Nan marmite a vide lwil oliv, jete yon moso nan krèm ak cho li. Se anpoul ak lay trete, koupe tise byen ak pasè. Pòmdetè yo pwòp, graje nan tranch mens nan gwosè mwayen. Rense chou a ak divize an ti tranch. Lè sa a, nan yon chodyè ak zonyon, nou gaye legim yo prepare, ajoute sèl ak peze jiskaske pare. Apre sa, nou pase tout bagay nan blenndè a, gaye pòmdetè yo ki kapab lakòz tounen nan asyèt yo, ajoute dlo a ak bouyi li. Fini sezon soup ak anpil grès tounen krèm epi w'a vide ak fwomaj griye. Nou chalè pou kèk minit jiskaske fwomaj la fonn. Pen koupe kib ak mawon nan dife pou chofe fou a. Lè sa a, nou vide soup-pure soti nan chou sou plak ak dekore ak vèt ak bourdon.
Chou soup ak poul
Engredyan:
- poud fim - 1 moso;
- seleri - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- bwokoli - 100 g;
- anpoul - 1 moso;
- fre chou - 1 fouchèt;
- lay - 3 dan;
- fwomaj krèm anvan tout koreksyon - 400 g;
- fre pèsi;
- epis santi bon.
Preparasyon
Tout legim yo lave ak trete. Nou rense poul la, mete l nan yon marmite, ranpli l ak filtre dlo epi mete l sou dife a. Kawòt ak seleri yo koupe an tranch gwo ak jete nan dlo cho ansanm ak anpoul yo ki pa kwit, lay ak rasin pèsi. Apre bouyi, dousman retire tout bave a, ajoute sèl epi ajoute 5 pwa nwa pwav. Diminye chalè a ak kwit pou 30 minit ak kouvèti a fèmen. Tan sa a, nou demonte bwokoli ak chou nan moso. Lè vyann lan kwit, ak anpil atansyon retire li, epi kite sòs la nan yon filin nan yon chodyè pwòp. Nou jete kawòt la tounen, epi jete tout rès la. Nou ajoute 2 kalite chou ak kwit jiskaske tendres nan legim yo. Vyann poul se Ranje nan fib, ak pèsi se koupe ak yon kouto. Lè chou a kwit, retire chodyè a soti nan plak la ak moulen tout bagay ak yon blenndè jiskaske lis. Lè sa a, retounen nan yon dife dousman, ajoute fwomaj la ak melanje. Nou sèvi soup-pure a pare soti nan bwokoli ak chou, dekorasyon ak ti kal pen RYE.
Soup pure soti nan courgettes ak chou
Engredyan:
- chou koulè - 500 g;
- zukèini - 500 g;
- kawòt - 150 g;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Premye nou bezwen prepare tout legim yo: nou lave yo, siye yo ak travay yo. Pwochen, yon anpoul kwense pa bag mwatye, zukèini koupe