Poul fwa gen yon kantite avantaj sou lòt kalite fwa: premye, li prepare pi vit, ak Dezyèmman, pa gen okenn bezwen premye netwaye li nan fim divès kalite ak kanal, byen, anfen, li gen yon gou plis delika ak krèm teksti. Atik Jodi a, nou te deside konsakre nan resèt konpòte fwa poul.
Resèt pou konpòte fwa poul
Engredyan:
- poul fwa - 1 kg;
- zonyon - 5-6 pcs .;
- tomat nan ji pwòp li yo - 200 g;
- sèl, pwav - gou;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim;
- dlo - 500 ml.
Preparasyon
Se fwa a cheche ak lave. Nan brasye a nou chofe lwil la legim sou mwayen chalè ak zonyon fri koupe sou li ak bag. Le pli vit ke zonyon an vin mou ak an lò, nou gaye fwa a li epi rete tann jiskaske li sezi sou tout kote. Sezon fwa a ak sèl, pwav ak vide tomat nan ji pwòp li yo . Anplis de sa, nou vide dlo oswa bouyon nan chodyè a. Mitone tout ansanm sou chalè medyòm pou 10 minit oswa jiskaske fwa a se konplètman pare.
Sèvi fwa poul poul ak zonyon, yo ta dwe jenerezman vide ak remèd fèy.
Poul fwa, konpòte ak legim
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon -1 pcs .;
- tomat - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lwil oliv legim;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Mwen netwaye pòmdetè mwen epi koupe yo an kib. Menm jan an tou, nou trete kawòt, piman ak zonyon. Nan chalè a, nou chofe lwil la ak fri legim yo jiskaske yo prèske pare. Nan fen a, ajoute kraze lay. Koulye a, nou voye fwa poul nan dife a. Li ta dwe kwit ak legim pou 10-15 minit, depi li kwit trè vit. Anvan sèvi, li sèlman rete nan sezon plat la ak sèl ak pwav gou.
Ka bouyon poul fwa ka kwit nan yon multivark. Pou fè sa, legim premye pase nan mwatye pare a sou "Zharke", oswa "kwit", ak Lè sa a, ajoute fwa a epi ale nan "Quenching la" pou 15-20 minit. Si sa nesesè, ajoute dlo oswa bouyon nan plat la.
Resèt pou fwa poul breze ak ventricles
Engredyan:
- ventricles - 500 g;
- poul fwa - 250 g;
- Worcestershire sòs - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- zonyon - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Ventricles ak fwa yo lave, seche ak sezonman ak sèl ak pwav, lè sa a ajoute sòs la epi kite marinad pou nwit la la.
Nan chodyè a, nou chofe lwil oliv la ak fri marinated a sou li pou 2 minit. Apre sa, nou mete zonyon an ak moso nan pwav, ajoute kraze lay. Nou mete fèy yo bay ak vide 125 ml dlo oswa bouyon. Nou s'étendre tout 15-20 minit.
Poul fwa, breze nan krèm
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- krèm - 100 ml;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou sift farin lan ak melanje li ak sèl ak pwav. Se fwa poul cheche ak sèvyèt papye ak bwote nan melanj farin frans.
Nan yon chodyè fri, cho lwil la legim ak fri li sou fwa a sou tou de bò yo, nan yon limyè ton an lò. Nou retire fwa a fini sou yon plak, ak nan plas li nou mete bag zonyon. Fry zonyon an jiskaske lò mawon, tou pre-vide ak farin frans. Koulye a, mete zonyon an fwa poul, vide tout bagay ak yon melanj de krèm ak tounen krèm, sezon ak sèl ak pwav ak bouyon pou 10 minit, si sa nesesè, vide dlo oswa bouyon.