Pami resèt yo modèn pou bon plat, lidèchip enkondisyonèl rete dèyè tomat yo seche - favorites yo nan anpil ki ka ajoute toupatou: pitza, sandwich, lòt kalite sòs, bouyon ak salad . Resèt pou tomat chèch nan kay ridikil senp, ak lis la nan engredyan redwi a yon minimòm.
Resèt pou tomat cheche nan dife pou chofe fou a
Teknik ki pi komen nan tomat pou kwit manje se siye nan fou a nan tanperati minimòm. Pwosesis sa a yo pral mande pou yon minimòm de efò, men maksimòm - tan, ak Se poutèt sa rekòt tomat sa a fason pi bon nan yon fwa nan lo gwo.
Engredyan:
- ti tomat (Cherry, krèm) - 1.8 kg;
- lwil oliv - 115 ml + pou prezèvasyon;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Mete dife pou chofe fou a a 110 degre epi kòmanse prepare engredyan ki nesesè yo. Koupe tomat yo nan mwatye epi mete yo sou yon parchemin ki kouvri avèk yon fèy boulanjri. Lay zubki fwote nan yon keratin ak yon zongle sèl ak konbine keratin la ak mwatye nan tomat. Voye tout bagay ak lwil oliv, sezon ak frèch tè pwav epi kite sèk pou 3.5-4 èdtan.
Apre yon ti tan, gaye fwi yo refwadi sou krich pwòp epi vide lwil oliv sou yo. Fèmen kouvèt yo byen epi estoke materyo a nan frijidè a.
Solèy-sèk tomat - yon resèt nan yon fou mikwo ond
Evidamman redwi tan an siye nan fwi yo pral ede mikwo ond, pouvwa a nan ki pral debarase m de depase imidite pou yon èdtan ak yon ti (ki depann sou gwosè a nan fwi a).
Engredyan:
- tomat - 1.2 kg;
- Sèk lay - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Koupe tomat yo nan mwatye epi jete nan nwayo a ak grenn yo ak yon ti kiyè. Sezon mwatye yo ak sèl lanmè sèl ak voye ak lay sèk oswa remèd fèy Provencal. Gaye tomat yo sou yon plato mikwo ond sa yo ke yo pa manyen youn ak lòt, Lè sa a, mete pouvwa a maksimòm nan aparèy la epi sèk fwi a pou 15 minit. Apre sa, melanje sa ki nan plato a boulanjri epi retounen li tounen pou yon lòt 10-15 minit. Kite tomat yo sèk nan tanperati chanm pou yon lòt 30 minit, san yo pa manyen nan tout. Solèy chèch tomat ka mete nan yon sache ki gen yon lock ak ki estoke nan yon frijidè.
Solèy-sèk tomat nan seche rad la -
Fason ki pi senp pou tomat ak egzakteman sèk se yon metòd ki itilize yon seche espesyal. Si ou te chans ase yo gen sa a aparèy ki senp nan men, pa manke opòtinite a eseye soti resèt ki anba la a.
Engredyan:
- tomat - 1.7 kg;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- Sèk remèd fèy (origan, Basil, tim) - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Tomat lave koupe nan mwatye oswa trimès, lè l sèvi avèk yon ti kiyè, retire interne yo dlo ak grenn yo, sezon ak sèl, remèd fèy sèk, melanje ak distribye moso yo sou griyaj la seche rad la. Mete tanperati a nan 60 degre sou aparèy la epi sèk tomat yo pou 4-5 èdtan. Apre yon ti tan, vire yo sou lòt bò a epi kontinye pwosesis la pou yon lòt 2-3 èdtan.
Solèy-sèk tomat nan lwil oliv - resèt
Lè chalè an ete boule ap gouvènen ansanm ak imidite ba, li lè yo sèk tomat yo nan solèy la. Metòd tan pwouve sa a pran pi lontan ankò, men li pa mande pou nenpòt depans konplikasyon oswa enèji.
Koupe tomat yo epi retire nwayo a dlo. Gaye moso yo sou yon gri ki kouvri griyaj epi mete yo nan solèy la. Kouvri fwi a ak twal gaz epi kite sèk pou yon jou ak yon mwatye. Apre, vire fwi yo sou epi rete tann pou yon peryòd tan ki sanble. Tomat sèch gaye sou bwat ak vide lwil oliv sou.