Salad, ki konbine engredyan dous ak sale, ki depi lontan pa t 'yon kado pou tab nou an. Espesyalman Menager yo Ris te renmen sòs salad la ak poul ak rezen: fre, orijinal ak versatile pou yon tab fèstivite, ak pou yon repa aksidantèl.
Resèt pou sòs salad limyè ak poul ak rezen
Engredyan:
Pou sòs salad:
- pòmdetè - 300 g;
- poud fim - 1 moso;
- leti - 1/2 pcs .;
- zonyon vèt - 6-7 plim;
- rezen wouj - 1 gwoup;
- fwomaj "Parmesan" (grat) - 1/4 nan yon syèk;
- fwomaj ak mwazi - 1/4 ti kuiyè.
Pou ranbousman:
- ji sitwon - 1/4 nan yon syèk;
- Dijon moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Nan chodyè a vide lwil oliv ak voye li tranche ak cheche soti nan pòmdetè imid twòp. Brase tubèrkul yo ak sèl ak pwav, ak fri pou tendres (10-12 minit), Lè sa a, kite fre nan tanperati chanm, tap mete sou yon sèvyèt papye.
Nan fri nan fri menm fri poul la, koupe an bann, pa bliye sou kondiman yo.
Nan yon bòl gwo twou san fon nou konbine leti pre-chire, pòmdetè, poul, rezen koupe nan mwatye, zonyon vèt ak tou de kalite fwomaj.
Nou ranpli sòs salad la ak yon melanj de ji sitwon, moutad, siwo myèl ak kondiman.
Limyè sòs salad ak poul , rezen ak fwomaj, te sèvi sou tab la imedyatman apre pou kwit manje.
Salad ak rezen ak babekyou poul
Engredyan:
- zonyon sèk - 1 ti kiyè;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- tè tchili - 1 ti kiyè;
- poud fim - 500 g;
- rezen vèt - atik 3/4;
- rezen wouj - atik 3/4;
- dyondyon - 400 g;
- zonyon zonyon - 1/2 pcs .;
- lwil oliv;
- mayonèz - 1/4;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji zoranj - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Zonyon sèk, Paprika, Chili ak sèl yo melanje ak fwote ak tete poul. Chofe lwil oliv la ak fri poul la sou li pou 2 minit sou chak bò, jiskaske yon kwout ruddy parèt. Kouvri chodyè a fri ak poul ak FOIL epi mete nan fou a pou 10 minit nan 200 degre.
Se kwit vyann pou kwit manje tranche, oswa divize an fib ak pèmèt yo refwadi. Chanpiyon fri nan yon chodyè, séchage ak sèl ak pwav. Rezen yo koupe an mwatye, nou tranch bag yo mens nan zonyon sòs salad ak dlo bouyi yo debarase m de anmè a. Nou konbine tout engredyan yo nan yon bòl gwo twou san fon.
Nan yon plat ki apa a, nou fè yon abiye soti nan mayonèz, vinèg, ji zoranj, sèl ak pwav. Nou ranpli melanj sa a ak sòs salad nou an poul, rezen ak dyondyon.
Salad ak poul, rezen ak nwa
Engredyan:
Pou sòs salad:
- fimen poul - 300 g;
- rezen - 1/4 nan yon syèk;
- zonyon - 1/4 pcs .;
- seleri - 3 tij;
- pekans - 1/2 ST;
- Fwomaj rape - nan gou.
Pou ranbousman:
- mayonèz - mwatye yon syèk;
- krèm tounen - 1/2 tab;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- Kayèn pwav - zongle.
Se poul fimen kraze nan fib, oswa grinded nan nenpòt fason pratik (po a se pre-retire).
Zonyon koupe an bag mens ak tranpe nan yon melanj de sik dlo, ak vinèg pou 5-7 minit, Lè sa a, prese ak melanje ak poul. Nou koupe aran a ak blòk mens, rezen yo divize an 2-4 pati. Nwa yo fri, vlope nan yon sèvyèt ranyon ak kou graje woule peny, oswa chodyè fri. Nou konbine tout engredyan yo ansanm epi ajoute "rape" nan gou.
Pou ranpli, melanje yon pati nan krèm tounen ak yon kantite egal nan mayonèz, ajoute ji sitwon, sèl ak de kalite pwav: nwa ak kayèn. Nou ranpli sòs salad nou yo epi kite li tranpe nan frijidè a pou 30 minit - 1 èdtan.
Nan yon sòs salad ak rezen ak poul, ou ka ajoute Pistache, oswa nwaye, olye pou yo pekans. Manje pare yo sèvi poukont yo, oswa nan fòm lan nan yon sandwich ak pen plenn, ti biskwit, oswa krwasan yo.