Premye kou yo dwe prezan nan rejim nou an. Yo amelyore travay la nan aparèy la gastwoentestinal ak ajiste kò a nan mòd a vle. Koulye a, nou pral ofri ou yon altènativ a soup la abityèl ak di ou ki jan kwit manje soup ak boulèt.
Soup ak boulèt nan style Bavarian
Engredyan:
- pwa vèt - 400 g;
- kawòt - 300 g;
- zonyon - 100 g;
- sosis poul - 150 g;
- farin - 50 g;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav, zonyon vèt - nan gou.
Preparasyon
Kawòt koupe nan ti sèk, zonyon tise byen fri. Premye nou vide pwa vèt nan dlo bouyi, apre yon koup la minit ajoute kawòt ak minit nan 10 - zonyon.
Pandan se tan, fwe ze a, ajoute nan li 100 ml dlo, yon zongle sèl ak farin frans, mase farin nan yon ti kras pi epè pase pou krèp. Sosis yo koupe an ti sèk, nou tranpe yo nan melanj lan prepare epi mete yo nan soup la. Plen boulèt yo ap flote nan sifas la. Nan fen a anpil, ajoute sèl, pwav, lwil oliv. Lè w ap sèvi sou yon tab nan chak pòsyon nan soup ak sosis, ajoute zonyon koupe vèt.
Soup poul ak boulèt - resèt
Engredyan:
- bouyon poul - 2 lit;
- bouyi vyann poul - 300 g;
- farin frans - 100 g;
- dlo 100 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- ze - 3 moso;
- vèt nan Dill, pèsi - 50 g;
- sèl, tè pwav wouj - nan gou.
Preparasyon
Nan yon marmite ti vide 100 ml dlo, ajoute 50 ml nan lwil oliv legim, farin frans ak yon zongle nan melanje sèl, epi pote melanj lan nan yon bouyi. Lè sa a, se farin lan refwadi ak netwaye nan frijidè a pou apeprè inèdtan, ak Lè sa a, melanje ak 2 bat ze.
Se bouyi vyann poul te pase nan yon moulen vyann ak melanje ak yon ze bat. Se far a divize an 2 pati. Youn nan yo melanje ak mwatye vèt la graje, ak dezyèm lan - ak tè pwav wouj. Avèk yon ti kiyè, pran farin lan epi lage l nan bouyon an poul bouyi. Menm jan an tou, nou fè menm bagay la ak fòs poul. Lè boulèt yo ak boulèt yo pare, yo flote nan sifas la. Voye soup la ak boulèt ak boulèt ak remèd fèy koupe ak sèvi li sou tab la.
Soup ak boulèt fwomaj
Engredyan:
- tete poul - 2 pcs .;
- fwomaj lètkaye - 150 g;
- lwil oliv - 2 ti kiyè;
- lay - 1 lay;
- dous pwav - 1 moso;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 30 g;
- griye fwomaj - 40 g;
- kraze pèsi vèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- sèl, tè nwa pwav, timerik, fèy bay - gou;
- dlo - 1.5 lit.
Preparasyon
Poul fim lave, plen ak dlo epi mete yo sou dife, lè klou dlo yo, fizyone li, ankò vide dlo frèt epi mete l 'ankò sou dife a. Add fèy la bay ak kwit jiskaske poul la se pare. Le pli vit ke vyann lan se pare, nou pran li soti, koupe l 'nan kib ak Lè sa a, mete l' sou kote. Nan bòl la, gaye lèt fwomaj, kite lay a nan laprès la ak fri nan lwil oliv jouk an lò. Lè li refwadi desann yon ti kras, ajoute li nan fwomaj la lèti, melanje li, lè sa a ajoute keratin nan tomat, pèsi koupe, griye fwomaj, ze ak farin frans.
Mase farin lan, li ta dwe nan dansite mwayen. Nan bouyon an bouyi, gaye yon ti kiyè nan farin, ajoute timerik ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit. Boulèt yo ta dwe sifas. Add pwav la, koupe an kib, vyann poul nan soup la ak kwit manje pou yon lòt 5 minit. Soup poul ak boulèt fwomaj ka sèvi imedyatman sou tab la.
Soup ak boulèt pòmdetè
Engredyan:
- vyann poul - 0.5 kg;
- pòmdetè bouyi - 700 g;
- kawòt kri - 1 moso;
- bouyi kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, epis santi bon, remèd fèy - gou;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Se vyann lan bouyi jiskaske kwit nan dlo sale.
Nan entre-temps la, prepare farin lan pou boulèt - pòmdetè bouyi ak kawòt fwote sou yon rapide mwayen, ajoute remèd fèy, sèl, epis santi bon, farin ak ze ak melanje tout bagay byen. Pou kwit manje bouyi: fri nan zonyon legim koupe zonyon ak kawòt, grat sou rap. Se pare vyann yo pran soti nan bouyon an ak kraze, ak nan yon likid bouyi ak yon kiyè nou pi ba yon boulèt, si li toudenkou pwopaje soti, Lè sa a, ou bezwen ajoute farin frans. Lè tout boulèt yo te sifas, ajoute vyann la boukannen ak koupe epi pote nan yon bouyi. Nan chak plak ki gen yon soup bon gou ak boulèt nou ajoute tounen krèm epi sèvi l 'sou tab la.