Chanpiyon ak pòmdetè yo se fasil yo prepare gani, ki ka rele inivèsèl, paske li se ideyal pou tou de vyann ak pwason ak legim asyèt, osi byen ke salad. Ki jan yo prepare mele ak pòmdetè dapre resèt divès kalite, nou pral di nan atik sa a.
Pòmdetè ak mushin nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg ½;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Champignons - 500 g;
- lay - 6 dantik;
- echantiyon - 4 moso;
- Rosemary - 1 branch;
- tim - 1 branch;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Anvan pou kwit manje fwomaj ak pòmdetè, chofe fou a a 200 degre. Pòmdetè yo netwaye epi koupe nan kib gwo. Nou vide tubèrkul yo ak lwil oliv legim, san gad dèyè voye ak sèl ak pwav. Nou gaye pòmdetè yo sou yon fèy boulanjri epi li mete nan fou a pou 20 minit. Pandan ke pòmdetè yo kwit, nou pral netwaye ak gwo-echèl dyondyon ak zonyon. Kale mushon ak zonyon yo mete sou yon plato boulanjri pòmdetè yo, voye tout bagay ak Rosemary ak tim, melanje byen. Nou mete gani an nan mele nan fou a pou yon lòt 20 minit, apre yo fin ki plat la se pare!
Pòmdetè ak mele nan yon chodyè fri
Engredyan:
- pòmdetè - 4-6 moso;
- Champignons - 250 g;
- dyondyon zuit - 250 g;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Anvan fri dyondyon ak pòmdetè, prepare tout engredyan yo. Ann kòmanse ak pòmdetè, li dwe netwaye epi koupe an ti bann, Lè sa a, tranpe pou 10-15 minit, ak dlo depase nan drenaj yo. Pòmdetè tranche yo konplètman cheche lè l sèvi avèk sèvyèt papye.
Chanpiyon yo tou netwaye ak napkin, oswa bwòs, ap eseye bwote koupe sold yo sou latè a, si genyen. Lè sa a, tou de kalite dyondyon yo koupe nan 4 pati.
Nan yon chodyè fri, fonn bè a ak fri li sou dyondyon yo jouk imidite a ak koulè lò evapore konplètman. Pa bliye sou sèl ak pwav. Moso fini nan dyondyon yo mete sou yon plak.
Koulye a, nan yon chodyè fri trè fòtman nou chofe lwil oliv legim ak nou fri sou li yon pòmdetè tendres. Nan fen kwit manje, pòmdetè yo se sale ak melanje ak dyondyon. Siyifikasyon nan dyondyon fri ak pòmdetè separeman se pou fè pou evite bouyi pòmdetè yo soti nan imidite nan fongis yo, ki se lage pandan fri. Frying engredyan yo separeman, nou ka asire w ke tou de pòmdetè yo ak dyondyon pral gen yon kwout rosy kroustiyan.
Pòmdetè ak faktori nan multivark la
Engredyan:
- bè - 6 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- Champignons - 1 kg;
- seleri - 2 tij;
- kawòt - 2 moso;
- pòmdetè - 3-4 moso;
- mayi nan frizè - 1 atik;
- tounen krèm - 2 atik;
- tim - 1 branch;
- griye "rape" - 3/4 ti kuiyè.
Preparasyon
Vire sou mòd "Frying" la epi mete bè an nan bòl multivarker la. Pòmdetè yo netwaye epi koupe nan kib gwo. Zonyon ak kawòt yo tou tise byen koupe. Menm jan an tou nou fè ak seleri.
Nan bè, zonyon fri, kawòt ak seleri, vibran toujou, pou sou 5-7 minit. Apre tan an te pase, nou ajoute pòmdetè ak dyondyon nan bòl la nan multivarya la. Nou kontinye kwit manje pou yon lòt 10 minit. Voye legim yo ak dyondyon ak farin, ajoute mayi ak krèm tounen. Brase ak sezon plat la ak sèl, tim, ak pwav gou.
Ranpli sa ki nan multivark la ak dlo, oswa bouyon pou ke li kouvri pa 2/3, Lè sa a, fèmen kouvèti a epi chanje mòd ki soti nan "Frying" nan "Quenching". Apre 30 minit, mele nan krèm tounen ak pòmdetè yo ta dwe pare, men si pòmdetè yo toujou fèm - prolonje pou kwit manje a pou yon lòt 10-15 minit. Nou imedyatman sèvi plat la prepare sou tab la, dekorasyon sold yo nan tim, oswa pèsi.