Pòmdetè Young yo bon se pa sèlman nan fòm bouyi. Li ka kwit nan dife pou chofe fou a, epi fè li dwat nan kale la. Li se sitou pratik yo kwit nan yon fason ti-echèl pòmdetè jenn ti gason, paske nan pwòp yo ou bezwen pase anpil tan ak efò. Pou gou, kwit nan yon legim kale se pa enferyè a kale a epi li vire soti trè Apetisan ak bon gou.
Ki jan yo kwit manje ti pòmdetè fre nan yon kale nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- pòmdetè a jenn se 995 g;
- tounsòl, lwil odè - 20 ml;
- sèl se bon - gou.
Preparasyon
Sèn nan pi travayè nan pwosesis la an antye nan prepare sa a manje se lave pòmdetè yo jèn. Si pòmdetè yo ou te gen san yo pa wouye, nou bra tèt nou ak pasyans, ak yon bwòs kwizin pwòp epi kontinye lave tout kontaminan vizib ak envizib.
Apre pwosedi dlo, legim lan dwe byen sèch lè l sèvi avèk yon sèvyèt oswa yon sèvyèt. Koulye a, vide nan yon veso nan pòmdetè yon legim ti kras san bon sant nan lwil oliv, ajoute sèl nan sa ki ak yon sèl amann ak melanje byen. Vide pòmdetè yo nan yon chodyè boulanjri oswa sou yon plato boulanjri, pou yo kouvri anba a nan plat la ak yon sèl kouch epi voye pou plis pou kwit manje nan yon chofe a 195 degre fou pou apeprè karant minit. De tan zan tan, vire pòmdetè yo nan yon lòt barik, bay opòtinite pou yo mawon yo sou lòt bò a.
Si ou vle, ou ka chire pòmdetè yo jenn ti gason, kwit nan yon kale, koupe lay oswa sèvi ak sòs pi renmen ou.
Pòmdetè Young nan yon kale kwit nan dife pou chofe fou a - resèt ak lay ak Basil
Engredyan:
- pòmdetè a jenn se 995 g;
- galik lay - 3-4 moso;
- Basil cheche - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tounsòl oswa lwil oliv rafine - 25 ml;
- sèl, kwit - 15 g.
Preparasyon
Jis tankou nan resèt ki anwo a, pòmdetè yo ap ak anpil atansyon lave, lave nan pousyè tè a, ak cheche. Nou mete fwi yo tanporèman nan yon bòl, ajoute sèl ak Basil seche, griyaj li oswa laprès nan laprès la netwaye dan lay, vide nan lwil legim, san yo pa nenpòt ki bon sant ak melanje tout bagay ak anpil atansyon pou ke kondiman, lwil oliv ak sèl yo respire distribiye nan mitan tubèrkul yo.
Nou cho dife pou chofe fou a nan 215 degre epi yo gen yon plato boulanjri ak pòmdetè mete sou li. Apre anviwon ven-senk pòmdetè nou vire sou nan yon lòt barik, apre yo fin ki nou kite yo pou yo fè bak yon lòt pou otan. Si tubèrkul yo pòmdetè yo gwo, li ka pran yon lòt dis minit pou yo pou yo byen griye ak konplètman adousi.
Ki jan yo kwit manje pòmdetè fre nan yon kale kwit nan dife pou chofe fou a ak vyann mens?
Engredyan:
- pòmdetè jenn nan gwosè yon ti kras plis pase mwayèn - 10 pcs .;
- mens vyann - 320 g;
- galik lay - 2 pcs .;
- Bulgarian dous pwav - 180 g;
- Basil (remèd fèy fre) - 2 branch;
- Dill (remèd fèy fre) - 2 branch;
- tounsòl oswa lwil oliv rafine - 15 ml;
- sèl ak tè pwav - gou;
- Fwomaj la se difisil - 90 g.
Preparasyon
Pou tomat pòmdetè yo jenn nan kale a, nou chwazi pòmdetè nan gwosè yon ti kras pi gwo pase ze a poul ak bouyi yo soti nan moman sa a bouyi a kòmanse pou sèt minit. Apre sa, koupe ak yon pòmdetè kouto byen file nan de mwatye Longitudinal epi mete yo sou yon plato boulanjri fwote.
Nou retire piman yo Bulgarian soti nan grenn yo epi li koupe yo tankou ti ke posib nan kib. Nan menm fason an, moulen lay, osi byen ke Shinkoo lave branch nan Basil ak Dill. Nou konbine engredyan legim ak remèd fèy ak vyann mens, sèl ak pwav gou, melanje, Lè sa a, mete deyò yon sèl kwiyere pou chak mwatye nan pòmdetè la. Kwit goute a pou yon demi èdtan nan yon tanperati ki 185 degre, ak Lè sa a, fwote l 'ak fwomaj difisil griye epi kite yon lòt senk minit nan fonn.