Vyann bèf woule ak fars

Rolls nan vyann bèf - plat orijinal la ki te vin jwenn nou soti nan cuisine Alman. Sèvi yo pi byen ak pòmdetè bouyi oswa yon sòs salad nan legim fre. Tankou yon plat pral sètènman agréable sipriz pa sèlman manm nan kay la, men tou envite envite. Nou ofri ou plizyè resèt pou prepare vyann bèf woule ak ranpli.

Vyann bèf woule ak fars

Engredyan:

Preparasyon

Vyann bèf podsalivaem gou ak vide nan volonte ak pèsi sèk. Sèk konkonm koupe ansanm sou trimès ak vlope yo nan chop. Lè sa a, nou vlope woulo yo nan tranch bekonn epi mete yo sou yon chodyè fri, pre-chofaj nan li yon ti kantite lwil legim. Fry sou chak bò pou 3 minit, ak Lè sa a vide nan yon ti jan nan bouyon vyann bèf ak bouyon jouk ranpli. Nan tan sa a, nan yon tas ti, nou delye mayi a ak dlo ak melanje byen pou ke pa gen okenn boul fòm. Koulye a, dousman retire nan woulo yo vyann bèf fri boure, li mete yo sou yon plak. Nan ji ki rete a vide dilye lanmidon, pote nan yon bouyi epi sèvi woulo sou tab la, awozaj yo ak sòs la ki kapab lakòz.

Dwèt vyann bèf ak fars

Engredyan:

Preparasyon

Anpoul yo netwaye ak kraze nan bag mwatye. Konkonm marinated briye bann, ak pèsi fre tise byen koupe ak yon kouto. Sou tablo a koupe, kouche soti yon moso nan kaka vyann bèf, bat li epi li koupe l 'nan plizyè kare ti. Lè sa a, chak se san gad dèyè grese avèk moutad ak gaye soti nan pi wo a ak bann bekonn. Lè sa a, voye zonyon ak gaye konkonm yo tranche. Nou dekore tout bagay ak pèsi epi dousman vlope chak kouch vyann nan yon woulo. Apre sa, nou mare yo ak yon fil, ak nou koud bor yo ak fil, fè "dwèt". Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak fri woulo yo jiskaske yon kwout ruddy parèt sou tou de bò yo. Lè sa a, nou vide dlo a yo, sezon yo ak epis santi bon ak bouche yo ak kouvèti a fèmen, sou mwayen chalè pou apeprè inèdtan. Nou sèvi plat la pare ak pòmdetè fri, oswa ak chou konpòte, apre yo fin retire fil la.

Vyann bèf woule ak ranpli legim

Engredyan:

Pou sòs:

Preparasyon

Sou fri lwil legim tranche yon bann mens nan pwav Bulgarian, jouk mou. Lè sa a, vide nan yon kwiyere nan sòs soya, melanje li epi gaye pwav la sou yon plak. Nou koupe vyann bèf la nan tranch mens, mete chak moso nan vyann ant fim nan PE ak alalejè bat koupe ak yon mato. Sezon chop yo ak sèl, pwav ak nan sant la nan chak nou mete sou yon piman pay kèk ak yon ti plim nan yon zonyon vèt. Apre sa, byen woule tout bagay nan woulo ak tache li ak dantifris. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la ak fri vyann lan sou chalè segondè soti nan tout direksyon nan yon koulè an lò. Koulye a, mete woulo yo sou yon plat, ak nan chodyè a menm vide sòs soya, yon ti dlo, vinèg epi jete sik. Kwit sòs la sou chalè medyòm, vibran toujou, pou apeprè 7 minit. Anvan k ap sèvi, retire dantelpik soti nan woulo yo epi voye vyann lan ak sòs cho.