Se konbinezon an nan pasta ak fwidmè konsidere kòm klasik pou cuisine Italyen. Men, depi nan rejyon nou an, souvan, moun ki rete fre nan lanmè fon lanmè nan lajounen an ak dife ou pa pral jwenn, ou gen konte sou manje nan frizè. Anba a nou aprann ki jan fè pasta ak kalma akonpaye pa lòt kalite sòs.
Pasta ak bag kalma - resèt
Pasta ak kalma ak pwa vèt ka sanble yon konbinezon ki ra, men an reyalite sa a resèt se yon klasik nan lakay ou te fè Italyen cuisine. Konpayi an nan legim ak fwidmè pral fè yon sòs wouj ki baze sou tomat ak adisyon nan Rosemary.
Engredyan:
- kalma kalma - 470 g;
- zonyon - 95 g;
- tomat nan pwòp ji - 430 g;
- lay - 2 dan;
- pwa vèt - 115 g;
- branch nan Rosemary - 2 pcs .;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- espageti - 345 g.
Preparasyon
Moulen zonyon an epi sove li nan lwil oliv jouk mwatye kwit. Add pwa, fèy nan Rosemary ak yon ti kras lay, ak apre mwatye yon minit - ak kalma a bag tèt yo. Imedyatman vide sa ki nan asyèt yo ak tranch tomat, sezon epi tann pou moso yo dispèse ak sòs la vin omojèn.
Ansanm ak preparasyon an nan sòs la, kwit pasta la. Lè espageti la pare, transfere li nan veso a ak sòs la epi rete tann jiskaske li kloure ankò.
Pasta ak kalma ak krevèt nan sòs tomat
Anplis jele kalma kalma, ou ka jwenn kribich nan chak makèt. Chwazi yon opsyon nan gou ak pòch epi kontinye ak preparasyon an nan keratin nan dapre resèt sa yo.
Engredyan:
- kalma - 275 g;
- kribich - 175 g;
- vodka - 45 ml;
- lay - 3 dan;
- sitwon - 1 moso;
- tomat - 460 g;
- bè - 15 g;
- Kimen tè - 2 ti kiyè luil;
- farin frans - 15 g;
- espageti - 265 g.
Preparasyon
Fonn bè a, Splash sou menm kantite lajan an nan lwil oliv epi ajoute plak yo nan lay nan chodyè a fri. Apre apeprè mwatye yon minit vide tomat yo, Splash vodka a ak tout bagay pou gou. Mete espageti pou bouyi. Lè sòs la vin omojèn, sezon li epi vide nan farin frans lan. Peze ji an sitwon nan gou epi li mete vyann lan netwaye kalma a, koupe nan bag, ak kribich ke. Apre diminye chalè a, kouvri asyèt yo epi kite tout bagay sa yo malad jouk fwidmè a se pare. Melanje pasta a prepare ak sòs la.
Pasta ak kalma ak moul nan sòs krèm - resèt
Engredyan:
- moulen - 230 g;
- kalma kadav - 1 pc .;
- bè - 45 g;
- wonm - 45 ml;
- farin - 35 g;
- lèt - 420 ml;
- zongle nan tim, noutmèg;
- lay - 4 dan;
- griye fwomaj - 185 g;
- espageti - 245 g.
Preparasyon
Kale vyann kalma kalma ak mou melanje ansanm ak wonm ak zongle sèl. Kite tout bagay pou apeprè yon demi èdtan ak byen vit fri, jis gen fwidmè te pwan soti an deyò de la.
Mete pasta a kwit. Separeman fri farin lan nan bè, delye l 'ak lèt, mete lay ak fèy santi bon. Lè sòs la epès, mete fwidmè nan li, ajoute pasta a fini, melanje ak distribye nan fòm seramik. Sifas sifas la ak fwomaj griye epi kite tout bagay anba gri a jouk fwomaj la se mawon.
Ki jan yo kwit manje pasta ak kalma?
Engredyan:
- kole - 255 g;
- Krevèt - 195 g;
- trenng nan pwason blan - 230 g;
- kalma - 2 vyann;
- krèm - 115 ml;
- pwason bouyon - 145 ml;
- griye fwomaj - 75 g;
- bè - 75 g;
- lay - 4 dan.
Preparasyon
Fonn bè a, sèvi ak li byen vit boukannen dan yo lay koupe. Add pwason, kribich la ak kalma bag nan lwil la aromat jwenn. Lè tout bagay sezi, vide nan bouyon ak krèm. Apre nan konmansman an nan bouyi a, ajoute fwomaj griye sòs la. Mete pasta a kwit. Yon fwa pasta a se pare, gaye li sou plak yo epi kouvri ak yon kouch sòs.