Whisky (wiski angle oswa wiski se diferan kalite) se non an jeneral nan bwason ki gen anpil alkòl alkòl jwenn nan distile yon sous sous fèrmante prepare soti nan dlo ak divès kalite grenn, pafwa lè l sèvi avèk pwosesis yo nan adisyon. Tradisyon yo nan preparasyon wiski soti nan Scotland ak Iland, whiskeys nan bon jan kalite desan yo tou pwodwi nan USA a, Kanada, Japon, Ostrali, New Zeland ak kèk lòt peyi yo.
Wiski dwe gen laj nan barik pye bwadchenn (pafwa boule nan andedan an nan yon fason espesyal) pou yon tan long, apre yo fin ki li byen filtre. Nan preparasyon an nan wiski ka itilize lòj, ble, RYE oswa mayi (endividyèlman oswa ansanm). Nan Brittany fè wiski soti nan Buckwheat. Kontni an alkòl nan whiskeys diferan se soti nan 32 a 50% (kèk varyete - jiska 60%). Koulè nan wiski a ka varye soti nan jòn bouyon pal wouj mawon, kontni sik se pratikman zewo oswa trè ensiyifyan.
Nou pral di w kouman li posib, ak sa li pi bon, ki jan bon gou ak dwa li se bwè wiski, ki sa ki ti goute se apwopriye pou sa a oswa varyete. Natirèlman, rekòmandasyon sa yo gen plis pase kondisyonèl, tout moun fè jan li renmen paske nan preferans gou endividyèl ak dezi pwòp.
Pa gen okenn règ espesyal espesyal, men li ta dwe te note ke yon wiski patikilyèman chè, ki dire lontan se anjeneral bwè san anyen, san manje oswa bwè. Nan rès la - tout kalite wiski se bwè nan pwòp fason li yo. Pafwa glas, dlo, soda, kola ak kèk lòt bwason yo ajoute nan wiski.
Kèlkeswa sa ki wiski ou bwè, sèvi ak capacious linèt lajè ak yon anba epè (pa pil). Ranpli vè a pa plis pase 1 / 3-1 / 4 pati. Premye nou evalye sant la ak koulè, Lè sa a, nou bwè dousman nan yon souri kèk, si sa nesesè, entèwonp pwosesis la, evalye gou a ak gou.
Scottish opsyon
Scotch wiski se bwè nan nenpòt move tan. Single-malt wiski Scotch bwè soti nan linèt gwo ak aspè ak yon anba epè, se yon vè dlo oswa yon boutèy dlo sèvi wiski la. Se sèl wiski maltèt dilye ak yon ti dlo.
Melanje wiski se bwè nan fòm pi oswa avèk glas, nan melanj bwason divès kalite.
Opsyon Ilandè
Depi wiski Ilandè gen yon gou douser, yo anjeneral bwè (pafwa avèk dlo oswa glas oswa nan cocktèl). Pi popilè vèsyon an Ilandè - Ilandè kafe (fò kafe cho ak wiski) - yon bwè bèl bagay pou move tan frèt mouye.
Pou USA a, whiskeys mayi yo gen plis tipik ak popilè (bourbon ak kèk lòt moun). Nan Amerik yo, yo bwè wiski nan fòm pi yo, men pi souvan - ak adisyon nan dlo, glas ak / oswa kola. Pafwa wiski se bwè ak ji pòm oswa ak kèk lòt ji.
Nan Kanada, pwodwi varyete desan nan wiski RYE, nan gou sa yo bwason yo se yon ti kras douser pase bourbon, yo nòmalman bwè nan fòm pi.
Jack Daniels - yon sòt inik nan bourbon ki dire lontan ki gen yon rich, nòb, gou grav, anjeneral bwè. Si ou vle delye, ou ka itilize pòm oswa ji sitwon, ou ka ajoute yon kib ak yon lòt glas.
Règleman jeneral pou chwazi ti goute wiski
Li klè ke lè nou bwè varyete bon nan wiski nan kantite ki gen plis pase 2 pòsyon, ou vle gen yon ti goute, sa a se nòmal ak natirèl. Nan seleksyon an nan ti goute yo ta dwe gide pa varyete nan ak tradisyonèl konpatibilite
Varyete Ameriken, asyèt soti nan kodenn, vyann kochon, vyann bèf, polenta, tòti soti nan farin mayi yo pi apwopriye. Li se tou ki apwopriye yo sèvi joumou oswa lòt tat fwi, diri, fwi, ji fwi. Anba bon klas, chokola, nwa, ti goute ap fè.
Wisky Japonè, nan kou, asyèt nan cuisine Japonè ap kostim.