Si ou se nan rechèch nan yon plat pwoteyin ki rich ke ou ka gen ladan nan rejim ou an, Lè sa a, eseye bouyi soup la somon. Gen kèk nan resèt ki pi bon gou nou dekri pi ba a.
Soup pwason soti nan bwat somon woz
Kapasite nan jwenn yon moso bon jan kalite nan somon fre woz se pa toujou ase, men ka yon bokal nan kaka pwason kafe ka fasil jwenn nan nenpòt makèt. Nou pral sèvi ak baz sa a pwason ki disponib nan kad sa a resèt.
Engredyan:
- bè - 55 g;
- kochon - 165 g;
- kawòt - 95 g;
- pye nan seleri - 115 g;
- branch tim - 3 pcs .;
- pòmdetè - 140 g;
- lèt - 460 ml;
- krèm - 215 ml;
- farin frans - 15 g;
- poul bouyon - 780 g;
- Nan bwat somon woz - 415 g.
Preparasyon
Fonn bè a epi sèvi ak li nan fonn moso nan pwaro, kawòt ak seleri. Lè bouk legim a adousi, vide yon ti dlo nan stewpan la pou ke moso yo boule nèt tonbe anba a. Add kib yo nan pòmdetè, mete tim ak vide tout bouyon an poul. Yon fwa moso yo nan tubèrkul pòmdetè yo adousi, ajoute lèt ak krèm, rete tann pou soup nan bouyi epi mete moso nan nan bwat somon woz. Retire tout plat ki nan chalè a epi kite yo kanpe pandan 15 minit anvan ou sèvi.
Azyatik soup ak somon fre woz
Fanatik nan gou moun rich nan soup prepare dapre resèt Azyatik pral sètènman apresye sa a lakonik, men byen klere ak enteresan plat. Yon gou karakteristik nan soup yo bay bouyon an nan dasi ak keratin miso, men ka premye a san danje ranplase ak bouyon an legim nòmal.
Engredyan:
- bouyon dasi - 1,1 l;
- blan miso paste - nan gou;
- konje nan somon woz - 175 g;
- koupe chou - 65 g;
- kawòt - 70 g;
- fre epina - 70 g;
- dyondyon cheche chiitake - 55 g.
Preparasyon
Chofe fou a 160 degre. Pote bouyon an nan yon bouyi. Konfòme yo avèk preparasyon an nan legim: griyaj kawòt yo tise, vire epina a epi sèk li. Yo ta dwe anba nan yon gwo pot seramik dwe grese ak keratin miso epi li mete legim ak tranch prepare nan pwason. Vide sa ki nan po a ak bouyon bouyi, kouvri epi kite nan fou a pou 5-7 minit.
Jele soup soup - resèt
Engredyan:
- zonyon - 115 g;
- kochon - 95 g;
- dous pwav - 180 g;
- lay - 5 dan;
- kawòt - 180 g;
- mayi nan bwat - 190 g;
- somon filèt - 530 g;
- bouyon pwason - 1,9 l;
- fèy nan Laurel - 1 pc.
Preparasyon
Premye senk nan engredyan legim koupe an moso egal. Nan chodyè a, chalè yon lwil oliv legim ti kras epi sèvi ak li nan boukannen melanj lan legim. Add mayi nan legim yo epi ranpli tout bagay ak bouyon pwason. Pou gou, ou ka mete yon fèy bay nan sa ki nan chodyè a. Koupe trenng yo somon woz ak divize li nan kib nan gwosè egal. Mete moso yo nan pwason nan bouyon ak legim ak kwit tout bagay pou 15 minit.
Krèm soup ak somon woz
Engredyan:
- pòmdetè - 260 g;
- bekonn - 4 tranch;
- yon ti ponyen nan zonyon vèt;
- mayi nan bwat - 115 g;
- lay - 3 dan;
- krèm - 185 ml;
- lèt - 830 ml;
- konje nan somon woz - 490 g;
- ji sitwon - nan gou;
- yon ti ponyen fwomaj grat.
Preparasyon
Bouyi pòmdetè yo jiskaske mou. Moso de fri bacon jiskaske crunchy, chanjman nan napkin epi sèvi ak grès la fonn nan kwit somon woz. Lè moso yo pwason yo fri deyò, mete mayi yo, vide tout bagay ak yon melanj de krèm ak lèt. Separeman, koupe yon moso nan pòmdetè epi ajoute pòmdetè kraze soup la ansanm ak moso antye. Apre bouyi, sezon bouyon an nan gou, vide ji sitwon epi ajoute yon ti ponyen nan fwomaj griye. Add soup fwomaj ak woz somon woz anvan sèvi.