Salad ak engredyan vyann nan rejyon nou yo anjeneral pa trè ponpye oswa ayestetik, sepandan, sa pa vle di ke tankou yon engredyan abòdab ak bon mache, tankou fwa vyann bèf, yo ta dwe souzèstime. Okontrè, te gou a enteresan ak teksti nan pwodwi sa a depi lontan te tounen l 'nan yon meni restoran regilye. Yon kèk resèt enteresan ak fwa vyann bèf pral pataje avèk ou menm ak nou.
Resèt pou sòs salad vyann bèf ak zaboka
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 350 g;
- Balsamik vinèg - 120 ml;
- arugula - 2 atik;
- zaboka - 1 moso;
- zonyon wouj - 20 g;
- sizo - 1 moso;
- nwa (cashew) - 75 g.
Preparasyon
Jou a anvan preparasyon an, fwa a ta dwe byen lave, vide, netwaye nan fim ak kanal, ak Lè sa a, vide 60 ml vinèg epi kite marinad. Marinati fwa yon fwa ankò rense epi sèk, ak Lè sa a, ak anpil atansyon sezon ak toude bò yo.
Nan yon chodyè fri, chofe yon lwil ti kras ak moso fri nan fwa sou li pou yon minit sou chak bò. Se fwa fri transfere nan yon moso twal papye yo nan lòd yo absòbe grès depase, ak ji ki rete nan chodyè a fri ak moso yo boule nèt deglaze ak vinèg. Lè vinèg la diminye nan volim pa mwatye - nou retire dife li yo.
Separeman fri kajou, voye sèl ak pwav.
Sou plak yo divize rukkola la ak fèy yo nan andiv, mete moso yo nan zaboka ak bag zonyon mens. Soti nan anwo a kote tranch nan fwa, vide tout sòs ak voye ak nwa. Yon sòs salad ki senp nan fwa vyann bèf se pare, ou ka imedyatman sèvi li sou tab la.
Kouch bèf sòs salad gato
Ou ka di ke salad yo kouch yo fin vye granmoun-alamòd epi yo pral konplètman dwa, men sa pa vle di ke popilarite yo ap tonbe. Senplisite, sasyete ak yon aparans bèl ayestetik fè salad vyann bèf gonfle soti nan yon goute ideyal fèstivite, resèt yo nan yo ki se gwo.
Engredyan:
- pen blan - 185 g;
- ze poul - 6-7 moso;
- vyann bèf fwa - 600 g;
- bale (kaka) - 430 g;
- tomat - 80 g;
- vèt;
- zonyon blan - 100 g;
- kawòt - 80 g;
- lwil oliv legim;
- griye fwomaj;
- mayonèz.
Preparasyon
Se fwa a lave ak kale koupe an kib ak fri jouk pare. Separe vyann kochon vyann bèf, tou pre-koupe nan kib. Pa bliye sou kondiman sa yo! Tranche zonyon blan ak kawòt tou bezwen yo dwe sove jiskaske mou. Pwodwi vyann yo pase nan yon moulen vyann ak legim oswa nou fwote yo nan yon blenndè konsa ke yo jwenn yon pate omojèn.
Nou separe soti nan krout pen kwout la, mete l 'nan yon bòl sòs salad ak yon sèl kouch, grès ak mayonèz, voye ak remèd fèy ak kouvri ak yon melanj paste. Nou gaye tomat fre sou tèt ak repete kouch yo, nan tan sa a olye pou yo tomat, tap mete ze koupe nan bag. Nou altène kouch yo jiskaske tout engredyan yo vini nan yon fen. Salad nan kouch fwa vyann bèf ka dekore nan diskresyon ou, men nou rekòmande yo kouvri l 'ak mayonèz ak voye ak fwomaj griye.
Bon gou sòs salad nan fwa vyann bèf
Yon lòt sòs salad bon gou ak limyè nan fwa vyann bèf yo pral jwi pa rayisab nan manje an sante.
Engredyan:
- zonyon blan - 90 g;
- arugula - 2 atik;
- lantiy - 400 g;
- dous pwav - 100 g;
- vinèg diven wouj - 20 ml;
- lwil oliv - 30 ml;
- fwa nan vyann bèf - 480 g.
Preparasyon
Koupe zonyon blan an nan bag mens, melanje ak lantiy pre-kwit, tranch pwav wouj ak arogul. Ranpli tout 15 ml lwil legim ak sezon li nan gou.
Sou fri nan lwil oliv ki rete tranch yo nan netwaye ak lave fwa vyann bèf pou apeprè yon minit. Fwa a ta dwe vin kroustiyan ak rosy deyò, men rete yon ti kras roze andedan. Gaye moso nan vyann bèf fwa sou yon melanj sòs salad epi vide yo ak vinèg diven.