Seleri - yon zèb manjab ak yon karakteristik gou Piquant ak bon sant nan parapli nan fanmi an, agrikilti toupatou. Seleri orijinèlman soti nan Mediterane a, ki depi lontan te itilize pou rezon gastronomik ak medikal akòz yon kantite manje ki gen anpil valè ak pwopriyete medsin (tout pati nan plant la yo te itilize).
Kounye a, twa varyete seleri yo trè popilè nan mitan kiltivatè legim ak kwit: fèy, cherezkovy ak rasin, lèt la gen rizòm ki pi devlope. Rasin sa a se wonn-oval nan fòm, yo prèske toujou prezan sou etajè legim.
Konsènan benefis ki genyen nan manje yon rasin seleri
Rasin nan seleri se moun rich nan lwil esansyèl, vitamin (A, B, C, E), eleman tras (konpoze nan potasyòm, sodyòm, Selenyòm, kalsyòm, fosfò, bor, fè, mayezyòm, manganèz, klò, souf ak zenk).
Regilye peryodik konsomasyon nan rasin seleri pou manje amelyore kondisyon an jeneral nan kò imen an, optimize metabolis, benefisye afekte travay la nan sistèm nève yo, kadyovaskilè ak ekretè, kontwole san presyon, amelyore kondisyon jwenti, anpeche devlopman nan enfeksyon respiratwa viral ak kansè.
Anplis de sa, seleri se trè efikas pou moun ki vle bati tèt yo ak ogmante fòs moun nan.
Natirèlman, li se pi bon yo manje rasin nan seleri nan fòm anvan tout koreksyon, se konsa asyèt yo ki pi itil ak sa a pwodwi mirak yo se salad.
Di ou ki jan ak ki salad ka prepare nan seleri rasin.
Seleri nan gou se byen annamoni konbine avèk yon varyete de pwodwi, e li se pi bon, nan pifò ka yo, fè yon sòs salad nan yon fason ke seleri a "soloed", se sa ki, ke rès la nan pwodwi yo pa entèwonp gou l 'yo.
Salad soti nan seleri rasin ak zaboka
Engredyan:
- seleri rizòm - 1 moso;
- fwi zaboka - 1 pc .;
- lay - 1 lay;
- vèt nan pèsi koryandè, ak Basil - 2 branch chak;
- boule wouj pwav - anpil ti;
- lwil oliv legim;
- ji sitwon.
Preparasyon
Kole rasin seleri fwote sou yon rap kouran gwo. Nou ekstrè vyann lan nan fwi a nan zaboka ak koupe an kib piti. Nou koupe vèt yo ak lay tise byen. Nou konekte tout bagay nan yon bòl sòs salad.
Nou fè yon abiye soti nan lwil legim ak ji sitwon (3: 1), alalejè sezon li ak cho pwav wouj. Nou vide sòs salad la abiye ak melanje. Kite l kanpe devan 10 minit, yon ti kras masturb. Nou sèvi yon sòs salad pou vyann ak pwason.
Salad soti nan rasin lan nan seleri, bètrav ak kawòt
Engredyan:
- seleri rasin - 1 moso;
- bètrav - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1 moso;
- sitwon (ka ranplase ak vinèg natirèl pòm sidr);
- lwil oliv legim;
- vèt.
Preparasyon
Nou fwote bètrak yo kale anvan tout koreksyon oswa kwit sou yon rap kwoche oswa koupe an ti pay. Bètraj yo pa t 'pentire rès la nan engredyan yo, imedyatman estabilize kondisyon li yo, se sa ki, nou vide ak yon abiye soti nan bè ak ji sitwon (rapò 3: 1). Byen melanje. Se pou bètrav yo estabilize omwen pou 10 minit.
Kawòt fè pwòp ak seleri yo tou fwote sou yon rap. Greens ak lay tise byen koupe. Add sa yo engredyan bòl an sòs salad ak melanje.
Bon gou sòs sal ton ak rasin seleri
Engredyan:
- ton nan bwat - 1 ka;
- yon ti seleri rasin - 1 moso;
- Poul ze - 2 pcs .;
- jenn konkonb - 1 moso;
- lay - 1 moso;
- leti fèy vèt;
- lwil oliv;
- ji sitwon.
Preparasyon
Ton ak yon fouchèt. Ze bouyi difisil, pwòp ak koupe tise byen. Rasin nan seleri ki klere se twa sou yon rap. Konkonm koupe an ti tranch oval. Nou konekte bòl an antye k ap travay ak melanje li.
Nou prepare yon abiye soti nan bè ak ji sitwon, sezon li ak lay clotted.
Fouye men nan fèy yo nan leti vèt gaye sou plato a. Top gaye sòs salad la. Nou vide abiye an. Sèvi ak sòs salad sa a kòm yon plat ki apa ak diven blan oswa Rosé.