Krouton lay yo se yon goute ekselan pou byè oswa yon adisyon pikant asyèt yo an premye. Avèk yo, nenpòt ki soup transfòme epi li sanble plis Apetisan ak savoureuse.
Lay pen nan byè nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- pen blan oswa nwa - 7-10 tranch;
- lay - 2-3 tèt;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Premye a tout, nou prepare eleman prensipal la nan sa a ti goute pou byè. Se konsa, nou netwaye lay soti nan gato yo, kraze dan yo avèk èd nan yon laprès, oswa kraze yo ak yon mato kwizin, ki kouvri li ak yon fim manje. Se mas la lay ki kapab lakòz aplike nan pre-tranch yo sale nan pen, respire distribye li, epi nou ajoute moso yo nan chak lòt. Bay pen an tranpe gou lay pou kenz minit. Nan pwosesis la nan tranpe, nou swap tranch nan premye ak dènye pou yon gou lay inifòm.
Apre tan an fin pase, nou retire moso yo nan lay nan tranch pen yo, yo te deja ranpli misyon yo, epi kouche soti pen an sou yon fèy boulanjri. Ou ka pre-koupe moso yo nan pi piti moso oswa kite yo antyèman.
Koulye a, mete fèy la boulanjri ak pen nan yon fou prechofe a 200 degre pou apeprè dis minit oswa jiskaske degre nan vle nan fri. Soti nan moman an nan pen griye a nan dife pou chofe fou a, tendres yo tou depann de. Si ou vle jwenn yon vèsyon plis sèk, Lè sa a, nou ka kenbe pen grye a nan yon nivo tanperati pi ba (apeprè 160 degre) jiskaske li sèch.
Ki jan yo kwit manje pen soti nan pen nwa?
Engredyan:
- nwa pen;
- lay;
- sèl;
- vèt;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Premye nou pral prepare yon kalite sòs lay pou tost. Nou pral netwaye epi pase nan lay la pou laprès ak melanje li ak sèl ak melrenko koupe remèd fèy fre. Lè sa a, koupe pen an nwa nan tranch fòm nan vle ak gwosè ak fri yo sou tou de bò nan lwil oliv legim nan yon chodyè fri. Lè sa a, mete yo sou yon plat epi toujou cho grès ak sòs lay kwit. Bay pen griye a yon ti kras fre ak tranpe epi nou ka sèvi.
Tablo lay soti nan pen blan ak fwomaj - resèt
Engredyan:
- pen blan;
- fwomaj difisil - 150 g;
- lay - 2-3 dan;
- fre vèt - nan gou;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pike ak prese lay se melanje ak melenko koupe vèt, sèl, grat sou yon rap amann ak fwomaj ak yon ti kantite lwil legim. Sòs la lay ki kapab lakòz pou griye se gaye sou tranch nan pen blan epi mete yo sou yon plato boulanjri, ki an vire yo mete sou yon nivo mwayèn nan yon chofe a 175 fou degre ak kwit pou kenz minit.