Nou ofri ou kèk resèt orijinal pou soup ak krouton. Fried moso pen pral ajoute yon gou espesyal plat la, ak lay, ajoute nan soup la, se yon bon sant etonan ak piquancy.
Souf fwomaj ak krouton
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- fwomaj - 50 g;
- krèm - 2 ti kuiyè. kiyè;
- jenjanm, epis santi bon - nan gou;
- poul bouyon - 500 ml;
- konyak - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- pen blan - 2 tranch;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Se konsa, fwomaj la fwote ak melanje ak krèm. Lè sa a, ajoute jenjanm a ak pwav tè. Se mas la ki kapab lakòz transfere nan bouyon bouyon poul ak imedyatman tèt anba. Solim nan gou, vide konyak ak bat soup la ak yon mixer. Nou koupe pen an nan kib piti. Lay se netwaye, kraze, fri nan bè krèm ansanm ak pen ak sèvi croutons soup poul.
Soup pwa ak croutons
Engredyan:
- pwa sèk -1 st.
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon - nan gou;
- pen san kwout.
Preparasyon
Pwa tranpe pou nwit la nan dlo a, apre yo fin ki nou bouyi jiskaske pare, pandan l ajoute yon sèl ti kras nan gou. Se anpoul la netwaye, graje nan kib piti. Kawòt fwote sou rap, pwa nan pwav kraze, ak pen koupe an ti moso.
Moulen pwav la alalejè fri nan yon chodyè, lè sa a ajoute zonyon yo, kawòt, epi pase tout jiskaske lò mawon. Pare nan boukannen fri yo nan soup la epi ajoute yon paprika ti kras koupe. Kontinye kwit sou chalè ba pou apeprè 10 minit. Tranch pen fri nan yon chodyè, voye l 'ak paprika, ak tim. Anvan sèvi, vide soup pwa sou plak, voye ak krouton ak dekore ak vèt.
Pòmdetè soup ak croutons
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- pen blan;
- epis santi bon ak fèy.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib ak vide ak dlo yo kouvri l 'yon ti kras. Lè sa a, mete sou dife a, pote nan yon bouyi, sèl gou ak kwit jiskaske pare. Zonyon ak kawòt yo netwaye, graje ak presye sou lwil legim. Epitou fri separeman tranch nan pen blan, fwote l 'ak lay ak koupe an kib.
Yon fwa pòmdetè yo konplètman mou, san yo pa seche dlo a, Mach li nan yon Mach. Apre sa, ankò mete chodyè a sou dife a, ajoute legim yo boukannen, vèt ak bouyi. Pare soup-pure vide sou plak ak vide ak krouton.