Fwomaj krèm se yon ti goute pi renmen, ki ou ka fasilman fè tèt ou. Avantaj nan kwit manje lakay ou se evidan - ou san yo pa nenpòt dout jwenn pa sèlman bon gou, men tou natirèl, san yo pa nenpòt pwodwi aditif.
Ki jan yo kwit manje fwomaj endijèn?
Fwomaj fwomaj nan kay la prepare elemantè, men mande pou aplikasyon an nan règ etabli, san yo pa ki li pral difisil oswa menm enposib reyalize rezilta ki kòrèk la.
- Pou satisfè nenpòt resèt pou goodi, ou sèlman bezwen achte natirèl lètkaye, depreferans lakay ou-fè oswa fè pwodwi orijinal la tèt ou soti nan bèf oswa kabrit lèt la.
- Lwil oliv la ta dwe tou nan bon jan kalite ekselan, ak ze yo fre.
- Ka fwomaj krèm dwe fèt ak fouraj divès kalite: Kam, dyondyon, remèd fèy, lay, kondiman ak menm chokola.
- Li pi preferab yo sèvi ak plat la pou konsepsyon pwodwi ak yon anba epè ak ki pa baton anndan kouch.
Fwomaj fwomaj nan kaye fwomaj nan kay la
Pou fè fwomaj trete ak pwòp men ou , ou bezwen chwazi fre lèt natirèl, ki pral vin kle nan siksè nan pèfòmans nan resèt la. Atifisyèl boutik pwodwi epi yo pral rete grenn - ou pa jwenn vle tekstil la kole soti nan materyèl bwit atifisyèl.
Engredyan:
- fwomaj fwomaj grès - 0,5 kg;
- bè - 100 g;
- soda - ½ ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Cottage fwomaj se melanje ak soda, trou blenndè homogeneity epi yo mete sou yon beny dlo ak dlo bouyi.
- Warm mas la jiskaske sa yo fonn pou apeprè 5 minit.
- Sepandan bat ze a ak sèl ak sik jiskaske tout kristal yo fonn ak sou fòm piki nan mas la fonn ansanm ak bè, chofe yon ti kras, vibran.
- Mete fwomaj la fonn nan fwomaj la kaye nan frijidè a friz.
Krèm fwomaj ak vèt
Trete fwomaj, resèt la nan ki pral dekri jan sa a, se te fè ak adisyon nan remèd fèy fre, ki bay ti goute la pare-fè pa sèlman yon gou pikan ak gou, men tou, yon aparans Apetisan. Souvan yo tankou yon sipleman, Dill ak pèsi yo te itilize, men si ou vle, ou ka pran ak koryandè, lay nan bwa, zonyon vèt oswa Basil.
Engredyan:
- fwomaj fwomaj grès - 0,5 kg;
- bè - 100 g;
- soda - ½ ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- fre vèt - 1 pakèt;
- pwav - zongle.
Preparasyon
- Melanje kaye fwomaj ak soda nan yon marmite, trete ak yon blenndè, kote sou yon veso ki gen dlo bouyi (beny dlo).
- Ajoute ze vide ak sèl ak sik, enjekte bè fonn, jete yon zongle nan pwav ak fwe yon ti jan.
- Apre fizyon an nan fwomaj nan kaye ak vire nan fwomaj, retire veso a soti nan chalè a, pèmèt li refwadi desann ak melanje remèd fèy yo fre.
- Mete mou fwomaj la fuse nan frèt la yo mete.
Fwomaj krèm ak janbon
Kwit lakay fè fwomaj lakay yo se menm plis bon gou ak nourisan, si ou ajoute li apre fini pwosesis la nan Kam fri. Li pi preferab yo sèvi ak yon pwodwi natirèl fimen nan bon jan kalite bon, Lè sa a, li pral anpil amelyore gou a nan ti goute la pare-te fè.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- lwil oliv - 100 g;
- soda - ½ ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0.5-1 ti kiyè;
- Kam - 150 g.
Preparasyon
- Fwomaj nan kaye, tè ak soda, se fonn nan yon beny dlo, pandan l ajoute ze vide, sèl ak sik nan pwosesis la.
- Retire pwodui ki fini nan dife a epi ajoute griyete sou yon chodyè byen oswa koupe nan yon chodyè blenndè.
- Fwomaj la fini krèm ak janbon se bouke e refwadi.
Fwomaj fwomaj nan lèt kabrit la
Si ou gen lèt kabrit ki disponib, pa manke opòtinite pou kwit endijèn fwomaj kochon fozèl nan li . Pwodwi a te jwenn se pa sèlman bon plat, men tou, trè itil. Pataje lyon an nan vitamin yo ak eleman ki genyen nan pwodwi orijinal la pral absoliman pa initil nan rejim alimantè ou, fè li plis balanse ak divès.
Engredyan:
- lèt kabrit - 5 lit;
- sitwon - 1 moso;
- bè - 50 g;
- soda - ½ ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- sèl - ½ ti kiyè;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
- Chofe lèt a 25 degre, vide nan, vibran, ji sitwon epi kite pou 20 minit.
- Vide mas la sou yon Van ak yon koupe gaz ak pann sou yon bòl debarase m de laktoserom a.
- Rense fwomaj la cottage ki kapab lakòz jouk lis, ajoute sèl, bat ze, soda, bè ak melanje.
- Mete veso a ak baz la sou yon beny dlo ak chofe li ak vibran kontinyèl jiskaske yo jwenn yon inifòm viskoz teksti.
- Se fwomaj kabrit la fini mete nan frèt la friz.
Fwomaj fwomaj ak dyondyon nan kay la
Apre sa, ou pral aprann ki jan yo kwit fwomaj fonn ak dyondyon. Pou ranpli ou ka itilize kòm toujou dyondyon ki disponib, ak dyondyon forè, ki pral sèlman pozitivman afekte karakteristik sa yo gou nan ti goute la pare-fè. Gwoup djondjon se pre-fri nan lwil poukont ou nan volonte ak adisyon nan zonyon oswa lay.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- lwil oliv - 150 g;
- soda - ½-1 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0.5-1 ti kiyè;
- dyondyon - 350 g.
Preparasyon
- Melanje kotaj fwomaj ak bè, ze, sèl, soda, blenndè kout pyen.
- Mete melanj lan krèm sou yon beny dlo ak fonn pou 5-10 minit.
- Fry dyondyon yo tranche nan lwil legim epi li mete nan yon veso ki gen fwomaj la fini.
- Brase fwomaj la krèm ak fredi.
Fwomaj fwomaj ak lay - resèt
Èske w gen metrize teknoloji a pou kwit manje trete fwomaj, ou ka san danje dwe pran pou eksperyans gastronomik ak patisipasyon l 'yo. Youn nan moun ki se yon aperitif ki kwit ak lay ak mayonèz. Souvan nan tankou yon ze poul bouyi, vèt yo te ajoute ak te sèvi kòm yon sòs salad oswa pyese ak yon mas pikant nan tranch pen, krouton.
Engredyan:
- trete fwomaj - 250 g;
- lay - 2 dan;
- Mayonèz - 2 ti kiyè.
- vèt, paprika.
Preparasyon
- Nan lay nan fwomaj fuse, ajoute mayonèz ak melanje.
- Sèvi fwomaj fri ak lay, gaye sou pen oswa krouton, voye ak paprika ak voye ak remèd fèy.
Krèm fwomaj krèm - resèt
Fusion krèm fwomaj prepare ak adisyon nan lèt san yo pa ze ak gras a sa a li vire soti gen plis dou ak douser. Chwa nan lèt, tankou fwomaj kotaj, ou bezwen pran ak tout responsablite, ak depreferans pran yon kay. Si ou vle, yo ka gou nan ti goute la dwe rich pa ajoute vèt koupe, lay, kondiman, tranche tranche oswa bekonn fimen.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- lwil oliv - 150 g;
- lèt - ½ tas;
- soda - ½-1 ti kiyè;
- sèl - 0.5-1 ti kiyè;
- arom aditif.
Preparasyon
- Melanje kaye fwomaj ak soda ak lèt, kout pwen byen ak yon blenndè.
- Transfere mas la nan marmite a, cho ak vibran kontinyèl jiskaske tout grenn yo sèk yo fonn.
- Add sèl, aditif, bè gou, brase ti goute la pare-fè ak fre.
Chokola trete fwomaj
Pou dan dous, espesyalman dous dous fwomaj fonn ak gou chokola. Pou jwenn yon délikatès nan baz la fonn, ajoute sik ak kakawo poud gou, melanje byen. Si ou vle, yo ka goute la complétée ak fonn chokola nwa oswa lèt, ki pral fè gou li menm plis atire.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- lwil oliv - 150 g;
- lèt - ½ tas;
- soda - ½-1 ti kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè oswa gou;
- kakawo poud - 60 g;
- Vaniy - nan gou.
Preparasyon
- Konbine fwomaj kotaj, lèt ak soda, trete ak yon blenndè ak kote sou yon beny dlo.
- Apre nan konmansman an nan pwosesis la k ap fonn, bè, kakawo, sik ak vaniy yo te ajoute.
- Se fwomaj la fini fonn chokola transfere nan yon veso ki apwopriye ak refwadi.
Fwomaj fwomaj nan yon multivarya
Fwomaj fwomaj, resèt la ki pral dekri anba a, se prepare avèk èd nan yon aparèy milti-kwit manje. Tout cham nan teknoloji nan rejim tanperati a dwa ak inifòm chofaj moute nan eleman yo. Si ou chwazi fwomaj kotyè -wo kalite ak lakay ou , rezilta a pral trè pozitif.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 0,5 kg;
- lwil oliv - 100 g;
- ze - 1 moso;
- soda - ½ ti kiyè;
- sèl - ½ ti kiyè;
Preparasyon
- Razirayut kaye fwomaj ak yon blenndè soda, pandan l ajoute nan fen ze a, sèl, lwil oliv.
- Yo chanje baz la nan yon multikastre, vire sou mòd Multipovar a nan yon tanperati ki nan 100 degre pou 7 minit.
- Apre siyal la, louvri kouvèti a ak kontinyèlman brase mas la pou 7 minit, kenbe aparèy la nan "Chofaj" mòd la.