"Olivier" ak somon gou ak konpozisyon se trè menm jan ak sòs salad la klasik. Diferans prensipal li nan tradisyonèl "Olivier la" se ke li pa gen ladan zonyon fre, epi li sosis a ranplase ak pwason. Olye pou yo konkonm marinated, ou ka itilize oliv, oliv, dyondyon marinated. Ou pa bezwen pè eksperyans, epi ou pral sètènman jwenn yon sòs salad bon gou ak etranj ki pral fasil dekore nenpòt tab! Si ou kwit manje sa a pou yon selebrasyon fèstivite, Lè sa a, mete l 'sou yon plat bèl, ki kouvri ak fèy leti, ak dekore ak tranch konkonb ak tranch nan bouyi ze sou tèt.
Salad "Olivier" ak somon
Engredyan:
- pòmdetè - 4 pcs .;
- konkonm marinated - 4 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- konje nan somon, yon ti kras sale - 200 g;
- ze - 3 moso;
- pèsi - pou dekorasyon;
- Mayonèz - pou ravitaye.
Preparasyon
Resèt la pou sòs salad "Olivier" ak somon se byen senp ak anpil menm jan ak kreye yon plat tradisyonèl yo. Premye byen pòmdetè mwen, kawòt ak ze. Lè sa a, mete tout bagay nan yon marmite, ranpli li ak dlo epi bouyi l sou chalè medyòm jiskaske li pare. Cool, kale, koki ak koupe an kib ti ansanm ak konkonm marinated ak pwason yon ti kras sale. Apre sa, nou chanjman tout engredyan yo nan yon bòl salad, sezon ak mayonèz gou ak melanje byen. Nou dekore sòs salad la prepare ak pèsi ak sèvi l 'sou tab la.
Sa a sòs salad "Olivier" se te fè pa sèlman soti nan somon, men tou, nan nenpòt lòt pwason wouj sale, si li se Trout, somon oswa somon woz.
Olivier ak pwason wouj
Engredyan:
- filet nan somon (oswa lòt pwason wouj) - 350 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- nan bwat konsèv vèt - 100 g;
- ze - 2 moso;
- oliv - 10 moso;
- sitwon - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- Mayonèz - pou ravitaye.
Preparasyon
Resèt la pou "Olivier" ak somon se byen senp. Kawòt, pòmdetè ak anpil atansyon lave ak bouyi nan yon ti kras sale dlo jiskaske plen preparasyon san yo pa penti kap dekale. Ze yo kwit nan yon marmite separe bouyi difisil. Lè sa a, nou fre legim yo ak ze, pwòp ak koupe an kib piti. Konkonm marinad koupe nan moso yo menm. Oliv yo boure ak sitwon, koupe an tranch, ak koupe somon sale ak bann ti.
Tout engredyan yo melanje nan yon bòl gwo twou san fon. Add mayonèz, melanje ak chanjman nan yon bòl sòs salad. Nou dekore nan diskresyon nou an, ki gen ladan imajinasyon, ak sèvi l 'sou tab la. Bon appetit!