Asyèt yo an premye, kòm yon pati entegral nan rejim alimantè a nan nenpòt ki moun, okipe yon plas nan onè nan tout seksyon yo gastronomik nan resous tematik. Jodi a nou pral ofri varyete nan soup vyann bèf ak pòmdetè, ki, nan kou, ou pral renmen.
Ki jan yo kwit manje soup vyann bèf ak diri ak pòmdetè?
Engredyan:
- vyann bèf - 450 g;
- diri - 65 g;
- pòmdetè tubèrkul - 350 g;
- anpoul nan gwosè mwayen;
- mwayen ki menm gwosè ak kawòt;
- filtre dlo - 2.6 lit;
- pwa nwa ak dous pwav - 5 pcs .;
- lwil oliv rafine - 50 ml;
- de fèy Bay;
- tab sèl ak pwav tè;
- fre remèd fèy koupe.
Preparasyon
Nou kòmanse kwit manje soup ak lefèt ke nou mete kwit manje vyann bèf. Li dwe premye lave, koupe an kib, mete nan yon marmite, plen ak dlo frèt epi yo mete sou yon dife. Apre bouyi, nou diminye dife, retire kim, ajoute pwa pwav ak fèy Lorè, kouvri veso a ak yon kouvèti ak kwit vyann bèf pou apeprè yon èdtan ak yon mwatye.
Apre tan an te pase, nou netwaye tubèrkul yo pòmdetè, koupe yo an kib ti epi voye yo nan chodyè a. Apre dis minit, rense kroup nan diri epi mete l nan bouyon an nan vyann lan ak pòmdetè.
Apre sa, nou kòmanse abiye legim. Nou bwose ak koule kib yo ak yon anpoul, ak baton kawòt yo. Nou mete legim nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv rafine, fri yo pou senk minit. Nou mete soup nan legim pare nan soup la, bouyi plat la jiskaske mou ak pare tout legim ak diri grenn, lè sa a jete melenko a frèch koupe remèd fèy fre, sèl ak pwav ak apre yon koup la minit retire veso a soti nan dife a.
Vyann bèf ak pòmdetè - resèt ak nouy
Engredyan:
- vyann bèf - 450 g;
- nouy - 175 g;
- pòmdetè tubèrkul - 450 g;
- anpoul nan gwosè mwayen;
- mwayen ki menm gwosè ak kawòt;
- filtre dlo - 2.6 lit;
- pwa nwa ak dous pwav - 5 pcs .;
- lwil oliv rafine - 50 ml;
- de fèy Bay;
- twa dan nan lay;
- tab sèl ak pwav tè;
- fre remèd fèy koupe.
Preparasyon
Nou kòmanse pwosesis la nan fè soup tradisyonèlman ak pwosesis vyann. Vyann bèf mwen an, koupe an pòsyon plen ak dlo epi li mete kwit sou yon dife trankil, pa bliye nan premye yo retire bave a bave. Epitou prepare legim yo. Nou netwaye ak dechire ak kib yon anpoul ak chalimo
Apre sa, nou mete tubèrkul yo kale ak koupe pòmdetè, ak apre kenz minit kawòt ki rete yo, zonyon ak koupe lay yo te delivre nan lwil oliv rafine. Se pou yo bouyi pou de minit, jete nouy yo ak kwit soup nan tendres li yo. Sou preparasyon pou nou sezon plat la ak yon zèb mens koupe ak ka sèvi sou tab la, ranvèse sou plak yo.