Chak pwopriyetè gen yon resèt pwouve ki toujou ede. Anjeneral li nan èskal, boulèt oswa vyann kwit. Epi ou ka kwit vyann bèf boure ak prun . Plat la vire soti trè satisfè, juicy, ak prinfeu pratik. Tcheke li pou tèt ou!
Vyann bèf ak prun nan yon multivarya
Engredyan:
- vyann bèf sansib - 500 g;
- lay - 3 dan;
- anpoul - 2 moso;
- prun - 100 g;
- vyann vyann - 500 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- blan diven sèk - 100 ml;
- Bay fèy.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje vyann bèf ak prun? Vyann lave, trete ak koupe an moso. Lè sa a, mete nan yon chodyè chofe ak bè ak fri jiskaske yon kwout krusty sou 8 minit. Tan sa a, nou netwaye anpoul la, chire bag mwatye li yo ak pase multijark la nan bòl la, chwazi pwogram nan "kwit" jiskaske mou. Apre sa, ajoute vyann nan li, mete prin yo rense, lay koupe, fèy bay ak epis santi bon. Fèmen kouvèti aparèy la ak s'étendre nan menm mòd la pou yon lòt 5 minit. Koulye a, dousman vide nan diven an, rete tann jiskaske tout alkòl la bouyi epi ajoute bouyon an vyann, farin ak epis santi bon gou. Nou ak anpil atansyon melanje tout bagay, tradwi multivark la nan "Quenching" mòd la epi make li pou 1 èdtan. Anvan sèvi, mete plat la sou plak ak dekore ak vèt.
Resèt pou konpòte vyann bèf ak prun nan po
Engredyan:
- vyann bèf - 1,5 kg;
- anpoul - 1 moso;
- prun - 250 g;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- noutmèg - 0,5 ti kiyè.
- siwo myèl - 3 ti kiyè.
- tè paprika - 1 ti kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann vyann bèf se lave, seche epi koupe an kib nan gwosè mwayen. Koupe byen mwen epi vide dlo bouyi pou 20 minit, ke li ta vin douser. Lè sa a, nou tranpe l 'ak yon sèvyèt ak shinkle l' ak bann mens. Nou netwaye anpoul la, kraze li nan kib epi pase l sou lwil oliv chofe a jiskaske li mou. Lè sa a, ajoute vyann bèf la nan li, ajoute ak fri tout ansanm, brase, nan yon lonbraj wouj. Prepare vyann konbine ak prun, mete keratin tomat, noutmèg, tè paprika, epis santi bon ak melanje byen. Se parekou melanj mete deyò sou po ajil ak nan chak vide yon ti dlo filtre. Kouvri yo ak kouvèti oswa sere tèt la ak FOIL. Nou mete po yo nan yon dife pou chofe fou, limen li ak bouyon plat la pou 1 èdtan. Apre sa, dousman pran vyann lan soti nan dife pou chofe fou a, kite vyann lan fre desann yon ti jan, li mete nan chak po sou yon kwiyere nan siwo myèl. Byen melanje tout bagay epi sèvi plat la cho ak nenpòt plat bò yo chwazi nan.
Vyann bèf goulash ak prun
Engredyan:
- vyann bèf vyann kafe - 600 g;
- anpoul - 1 moso;
- filtre dlo - 500 ml;
- prun san yo pa pip - 10 pcs .;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- wouj diven - 200 ml;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou trete vyann lan, koupe an moso ak fri sou chalè segondè, vibran, jouk lò mawon. Lè sa a, nou chanje li nan kazanok a, epi vide diven an nan chodyè a fri epi kite li soufle pou 1 minit. Apre sa, nou vide l nan vyann lan. Kale ak koupe zonyon woz transparans, mete keratin nan tomat, brase ak fri pou yon kèk minit plis. Apre sa, mete boukannen nan vyann bèf ak mitone sou yon ti dife pou 1 èdtan, pandan l ajoute dlo filtre a jan sa nesesè. Apre tan an, nou jete prun yo tranpe san yo pa twou, brase ak mitone plat la pou yon lòt 30 minit, séchage li ak fèy santi bon.
Braised vyann bèf ak prun ak pòmdetè
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- prun - 100 g;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- tounen krèm - 200 ml;
- pòmdetè;
- krèm tounen - 200 ml.
Preparasyon
Tout engredyan yo lave, netwaye epi koupe an kib. Nou gaye bòl la nan lwil la multivark, kouche soti vyann, zonyon, kawòt, ak prun. Nou ranpli ak krèm tounen, ajoute sèl ak enstale yon griyaj pou vapè nan pi wo a. Nou gaye pòmdetè yo sou li, mete "Quenching" mòd la ak prepare plat la pou 1 èdtan anvan siyal la pare.