Soup soti nan kanna

Tradisyonèlman, yon kanna ak labouyl Buckwheat , pòm, oswa zoranj se kwit nan yon tab fèstivite, men soup nan kanna vyann se pa mwens bon gou ak bon gou. Sa a zwazo se pi plis grès pase yon poul, Se poutèt sa, li pa pral travay pou nitrisyon dyetetik, sepandan vyann lan se moun rich nan vitamin B ak lòt microelements itil. Ann konsidere avèk ou resèt la pou soup ki sòti nan yon kanna.

Kanna soup ak nouy endijèn

Engredyan:

Pou soup:

• kanna - 500 g;
• pòmdetè - 2 moso;
• kawòt - 1 moso;
• zonyon - 1 pc .;
• nouy - 2 ti kuiyè. kiyè;
• dlo - 3 l;
• zonyon vèt, pèsi - si vle;
• sèl, pwav, bay fèy - nan gou.

Pou nouy:

• farin - 300 g;
• ze - 1 moso;
• dlo - 5 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Ki jan yo kwit manje soup ki sòti nan yon kanna? Sa a plat se apwopriye pou tou de zwazo ak zwazo Rustic. Sonje sèlman ke brouye kanna vyann se pi douser, plis sansib, tankou poul, ak soup prepare anpil pi vit. Men, zwazo yo vilaj yo yon ti kras pi gwo, plis gra, ak yon lonbraj jòn nan po. Soup ak bouyon soti nan kanna domestik yo pi rich ak aromat. Si ou te achte yon kanna nan magazen an, Lè sa a, anvan kwit manje byen, dekonjle li, Lè sa a, byen rense, gutted ak koupe an ti pòsyon. Lè sa a, kouche moso vyann yo nan yon marmite, vide dlo frèt bouyi epi mete sou yon chalè medyòm. Osito ke bouyon an bouyon, dousman retire bave a, ajoute sèl nan gou, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak fèb li tout pou 40 minit sou chalè ki ba.

Nan entre-temps la, nou pral prepare nouy endijèn avèk ou: sou yon tab pwòp nou vide farin frans sou ti mòn lan, nou fè nan li yon renur sou tèt epi vide yon ze nan li. Pli lwen, vide yon ti dlo frèt, mase yon apik, omojèn farin. Koulye a, woule l 'soti woule nan yon kouch mens, voye yon farin ti kras ak koupe an bann sou 5 santimèt lajè. Lè sa a, teren farin lan nan ranje plizyè ak tise byen koupe. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn fèy fèy fèy lakay ou .

Pòmdetè ak kawòt yo bon pou m ', pwòp, koupe an kib ak ajoute nan bouyon an kanna. Lè kanna a kwit ak legim yo pou apeprè 10 minit, mete zonyon an tise byen tè ​​semolinels nan yon marmite epi ajoute epis santi bon yo. Lè sa a, nou jete yon ti ponyen nan nouy endijèn nan soup la, brase byen ak kwit manje pou yon lòt 20 minit. Menm lè a anvan k ap sèvi, nou gaye soup soti nan yon kanna sovaj sou plak epi voye sou tèt tise byen koupe remèd fèy fre.

Bon appetit!