Jodi a nou pral di ou ki jan yo fri chantrèl bon gou ak ajoute enteresan, prezève gou a inik ak bon sant nan dyondyon sa yo bèl bagay.
Kouman fri chanterelles ak pòmdetè?
Engredyan:
- chantrèl - 565 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- lwil oliv;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
Ale nan ak anpil atansyon egzamine chantrèl yo, rense ak tise byen koupe, fri. Lè dyondyon yo kòmanse mawon, ajoute yon zonyon mens tranche yo.
Pòmdetè dwe netwaye, lave, koupe an tranch ti ak cheche ak yon sèvyèt. Fry li separeman, ak Lè sa a, konbine li ak dyondyon, sezon ak sèl, pwav ak melanje byen.
Sèvi sa a plat senp, dekore avèk vèt.
Kouman fri chantrèl yo nan yon chodyè fri ak zonyon?
Engredyan:
- chantrèl - 765 g;
- kawòt ti - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- krèm tounen 25% - 125 ml;
- lwil mèg - 35 ml;
- sèl, yon melanj de piman.
Preparasyon
Gade chak djondjon epi rense l. Si chantrèl yo gwo, koupe yo an plizyè moso epi pliye yo nan yon marmite segondè, vide dlo epi ajoute yon sèl ti kras ak kwit. Pèmèt yo vide pou 20 minit, retire nan chalè epi vide sa ki nan yon kolòn. Apre 5 minit nan chantrèl dlo drenaj la, voye yo nan chodyè a sote avèk lwil oliv cho. Lè dyondyon yo kòmanse mawon, ajoute zonyon an koupe isit la, ak Lè sa a, antre nan yon kawòt tise byen grat. Mete men sou dyondyon yo ak sezon ak yon melanj de piman. Lè legim yo sove ak adousi, mete krèm nan tounen nan marmite a ak tout bagay melanje. Kenbe dife a nan yon minimòm, epi, apre yo fin kouvri plat la ak yon kouvèti, mitone pou 15 minit.
Ki jan yo chanterelles fri ak krèm tounen?
Sa a resèt pral yon opsyon ideyal pou dezyèm lan, si ou ajoute fri nan pasta a, nan diri a oswa lòt gani estraòdinè. Ou ka senpleman mete sou tèt nan pòmdetè fri oswa bouyi epi pou yo jwenn yon plat plen ranpli pwòp tèt ou-ase.
Engredyan:
- Peyizan lwil oliv - 45 g;
- lwil oliv - 25 ml;
- sèk diven (blan) - 55 ml;
- zonyon - 75 g;
- galik nan lay - 3 pcs .;
- krèm tounen 25% - 125 g;
- Nutmeg ak seche origan - pa zongle;
- chantrèl - 535 g.
Preparasyon
Chofe de lwil nan yon chodyè fri, ajoute mwatye-zanno nan zonyon, kite sou dife pou yon koup la minit. Add galik lay yo koupe zonyon yo ak Lè sa a vide nan diven an, li ta dwe evapore pa 2/3.
Peel chantrèl yo ak yon moso twal epi koupe an mwatye oswa trimès. Add dyondyon zonyon, sezon ak remèd fèy, noutmèg ak sèl. Se pou dyondyon yo mawon, ak likid ki soti nan anba yo ap evapore. Melanje sa ki nan chodyè a fri ak krèm tounen, pran yon lòt minit epi eseye.
Kouman fri dyondyon chantrèl ak lay?
Sa a plat ap prepare kòm byen vit ke posib, kidonk, ou ka kwit li menm pou manje maten yo.
Engredyan:
- chantrèl - 565 g;
- ze - 4 moso;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- Rustic lwil oliv - 35 g;
- lwil mèg - 45 g;
- sèl.
Preparasyon
Rense epi chanterelles cheche koupe an moso. Peel zonyon yo ak semirings mens. Nan yon chodyè fri jistis gwo, voye yon moso bè epi fonn li nan chalè minimòm. Add lwil oliv la mèg kounye a epi gaye tout zonyon an ak koupe olye tise byen lay. Lè zonyon an se yon ti kras sove, ajoute chantrèl yo nan li, ajoute tout bagay ak brase fri jouk dyondyon an lò.
Ze nan bòl la, ajoute sèl ak Pierce corolla la. Koulye a, vide yo nan fri djondjon la, melanje byen, jouk ze yo pa pral atrab. Kouvri plat la ak yon kouvèti ak apre kèk minit li pral pare.