Dè santèn oswa menm dè milye de marinad diferan pou kibab shish ka stymie nenpòt moun k ap chèche. Se poutèt sa, nou ofri ou sèlman twa resèt nan marinad, men konplètman diferan, tou de nan kontni ak nan itilize.
Recipe marinad ak vinèg pou kibab shish soti nan mouton
Sa a marinad se plis apwopriye pou mouton difisil ak pa anpil mouton, li pa ta dwe itilize pou vyann ti mouton fre.
Engredyan:
- zonyon - 3 zonyon;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 60 g;
- vinèg diven (limyè) - 30 g;
- sitwon - 1 moso;
- sik - 20 g;
- tim;
- bon plat;
- origan;
- marjoloram;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Zonyon kale ak de anpoul jis koupe an bag jistis gwo, se konsa ke pita li kapab fri sou chabon separeman oswa ak vyann. Apre sa, moulen zonyon twazyèm lan nan pòmdetè kraze, yon ti rapor oswa yon blenndè ki senp. Se konsa, zonyon ji pral definitivman tonbe sou tout vyann epi bay rezilta a vle. Nan pòmdetè yo ki te koze, vide nan bè an, peze soti sitwon an, ap eseye pa jwenn zo nan marinad la. Lè sa a, ajoute sèl, epis santi bon ak sik, li nesesè balans asid la nan vinèg la ak ji sitwon. Apre vide bag yo zonyon ak asiduously, men dousman melanje, se konsa yo pa kraze bag yo. Koulye a, sa a marinad ka melanje ak vyann, epi ajoute vinèg la ak melanje ak vyann sèlman 3-4 èdtan anvan pou kwit manje. Depi apre lè sa a li pa gen okenn ankò dousman, men koule vyann, an reyalite kreye yon pwosesis ranvèse.
Marinad nan pi bon ak pi bon gou sou diven an pou kibab shish soti nan mouton
Sa a se marinad tou rele abkazyen, li se pou rayisab nan file. Vyann jwenn ak yon likid ti kras bèl.
Engredyan:
- diven blan sèk - 250 g;
- adzhika abi abi - 4 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 3 zonyon;
- sèl - 10 g;
- lay - 1 dan;
- origan;
- tim;
- cilantro.
Preparasyon
Nan yon marmite apa vide diven an ak melanje ak Adzhika, apre yo fin byen melanje sa a melanj. Zonyon ak lay yo se abitrè, men trè tise byen koupe ak vide nan diven ak adjika. Si ou vle, lay ka tou senpleman pase nan laprès la. Si ou bezwen yon zonyon pou fri sou yon gri, Lè sa a, pran yon anpoul siplemantè epi koupe l 'ak bag, apre yo fin voye yo tou diven an. Tise byen koupe silantro a ak vide nan yon marmite. Lè sa a, ajoute sèl la ak epis santi bon nan marinated a, brase san yo pa domaje bag yo zonyon ak vide vyann lan nan melanj sa a.
Marinad ak mayonèz pou kibab shish ti mouton
Piquant ak marinad gra se itil nan evènman an ke ou te resevwa anpil ti mouton mèg.
Engredyan:
- zonyon - 3 zonyon;
- mayonèz - 120 g;
- moutad - 80 g;
- pèsi - ½ gwo bout bwa;
- sitwon - 1 moso;
- Koryandè - ½ kreyon;
- sik - 20 g;
- tarkhun;
- bon plat;
- marjoloram;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Melanje òdinè moutad mouton prepare ak mayonèz ak peze ji ki sòti nan yon sitwon gwo sitou. Epis santi bon yo pi bon kraze nan yon mòtye jis anvan preparasyon an nan marinad, apre yo fin ajoute yo nan mayonèz. Greenery koupe pi piti, se konsa ke li pi bon te bay gou li nan marinad la ak kole yo nan melanj la deja jwenn. Apre ajoute sik, zonyon tise byen koupe ak nan kou sèl. Plis pase nwit, sa a marinad pral fè nan diskontinu diskontinu yon sansasyonèl vyann pikant ak juicy.