Kanna vyann se byen grès, manje a soti nan li sanble ke yo dwe byen lou. Se poutèt sa youn nan fason ki pi bon pou fè kana se fars ak fouraj divès kalite soti nan sereyal ak legim ak Lè sa a, boulanjri nan dife pou chofe fou a. Grès nan pwosesis la nan boulanjri vire nan ranpli a, ki fè plat la patikilyèman juicy. Gen yon opinyon ke yon kanna boure ak pòm ak Buckwheat se byen yon plat ki enteresan, men ekspè konseye kwit manje swa kadav nan yon zwazo ak pòm (ak pi bon yon zwa) oswa fars li ak Buckwheat. Yon kanna ki kwit ki byen kwit, boure ak Buckwheat, se yon plat ki se byen apwopriye pou yon tab fèstivite.
Ki jan yo kwit manje kanna boure?
Natirèlman, zwazo a dwe griye ak byen lave ak dlo frèt.
Engredyan:
- kanna - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Buckwheat - 2/3 tas;
- lay - 5-8 dan;
- tounsòl lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - ½ pcs .;
- sèl;
- wouj ak nwa pwav;
- noutmèg - gou;
- diferan vèt - 2-3 branch.
Preparasyon
Prepare ranpli a. Nou pral soude ti kal pen ki lach (rapò a nan sereyal ak dlo a se 2: 3). Nou ajoute sèl nan dlo a. Nou premye chwazi kanna a (kwense, nan kou). Prepare marinad la: melanje ji an sitwon, yon lwil tounsòl ti kras, koupe lay, wouj ak nwa pwav, noutmèg, sèl. Se pou yo skilte kadav la ak marinad an andedan ak deyò. Ann kite zwazo a nan marinad pou 4 èdtan.
Touswit anvan ou ranpli, nou prepare ranpli a. Koupe zonyon an kale tise byen epi kite l pase nan yon chodyè fri ak yon ti kantite lwil legim. Kawòt kale koupe nan bann epi ajoute li nan chodyè a fri apre zonyon an yon ti kras blushes. Pase zonyon an ak kawòt pou yon lòt 5-8 minit. Add sispansyon nan Buckwheat la ak melanje. Kanna kite li drenaj. Ready-made ranpli ranpli tuskuptitsy la. Koud li ak fil blan ki senp (No 10 oswa 20).
Nou kwit yon kanna, boure ak Buckwheat, nan manch rad la. Nou mete kadav la nan manch rad la, pake li epi mete l sou yon plato boulanjri. Kwit manje pou 40-50 minit nan yon tanperati 200-220 ° C, lè sa a retire kadav la nan manch rad la ak mawon li sou gri a (minimòm 20 minit), ki nou mete anwo a plato a boulanjri.
Yon kanna pare-fè ki boure ak Buckwheat se te sèvi ak remèd fèy, pik dous ak tounen sòs ak diven tab. Si ou vle fè yon kanna boure ak Buckwheat ak dyondyon, ou bezwen ajoute dyondyon yo koupe ak separeman sove nan lwil legim Buckwheat la ak zonyon-kawòt fars. Li se pi bon yo pran blan, dyondyon jaden oswa dyondyon fwomaj, sepandan, kousinen oswa boletus, grandi nan bon kondisyon ekolojik, ap travay tou.
Anplis de sa, ou ka kwit yon kanna boure ak diri , tou trè bon gou, ak pi enpòtan - satisfè!