Avèk avenman nan jou cho, plat la ki pi popilè se okroshka, resèt la nan ki pa gen okenn limit klè. Konpozisyon nan soup frèt se konsa dwòl ke menm yon nèg espesyal nan sa a manje se kapab sipriz. Plizyè lide orijinal yo dekri nan resèt ki annapre yo.
Ki sa ou bezwen pou okroshki?
Anvan ou kwit okroshka ou bezwen deside sou konpozisyon an nan resèt la. Etandone ke pa gen okenn enstriksyon espesyal, jis swiv preferans gou ou. Kondisyon prensipal la - soup la ta dwe frèt ak engredyan yo koupe tise byen.
- Modèn okroshka klasik se pòmdetè bouyi, ze, konkonm fre ak konpozan vyann: bouyi poul, vyann kochon oswa bèf. Souvan se vyann lan ranplase ak sosis oswa janbon.
- Ranpli plat la, swiv gou pwòp ou yo. Okroshka, yon resèt fin vye granmoun, te tradisyonèlman rafine ak kvass. Pita espesyalis gastronomik yo te kòmanse delye soup la ak dlo kefir, laktoserom, dlo mineral.
- Konpozisyon legim nan plat la se yon bagay ki versatile. Ou ka limite tèt ou bay pòmdetè ak konkonm oswa yo elaji lis la pa ajoute soup ak radi, kawòt, seleri ak vèt.
Kouman kwit okroshka sou kvass?
Yon resèt ansyen pou okroshka sou kvass gen ladan yon kantite minimòm engredyan. Vyann ka bouyi, kwit oswa fri ak itilize varyete plizyè nan menm tan an, pou egzanp vyann bèf ak bèt volay. Yon seri vejetasyon ka varye nan gou, pa gen okenn limit klè, petèt Dill ak zonyon vèt ap sifi.
Engredyan:
- pòmdetè bouyi - 4 pcs .;
- bouyi bèf - 200 g;
- bouyi poul tete - 200 g;
- ze, difisil bouyi - 4 pcs .;
- konkonb fre - 3 pcs .;
- Dill, zonyon vèt;
- blan kvass;
- tounen krèm - 150 g.
Preparasyon
- Koupe legim, ze ak vyann ak yon ti kib, melanje tout bagay nan yon sèl veso.
- Vide tounen krèm, melanje.
- Vide kvass nan frijidè a pou yon èdtan.
- Lè k ap sèvi, ajoute vèt koupe.
Resèt la pou laktoseroz
Okroshka, yon resèt pou laktoserom, yon vèsyon plis modèn nan plat la, men trè fanatik nan Manjè anpil moun. Sa a soup frèt soti yon ti jan anvan tout koreksyon, paske pou balans lan nan gou souvan te ajoute yon zongle nan asid asid. Estrikti debaz la ka mèg oswa vyann, yon nòt enteresan pral pote yon radi.
Engredyan:
- Kam - 300 g;
- ze bouyi - 5 pcs .;
- pòmdetè bouyi - 4 pcs .;
- radi - 200 g;
- konkonb fre - 3 pcs .;
- vèt;
- krèm tounen - 100 g;
- serom;
- sèl, yon zongle nan asid asid.
Preparasyon
- Koupe tout engredyan ak yon ti zo.
- Sèl, gout limonad la, sezon ak krèm tounen ak serom frèt.
- Okroshka sou serom pral pare yo sèvi nan demi èdtan yon.
Okroshka sou dlo mineral
Yon senp okroshka, yon resèt sou dlo a, se prepare trè byen vit. Plat la vini soti fasil, men satisfè, ki se trè enpòtan nan yon jou ki cho. Soup sa a pa bezwen yo dwe ranpli davans. Jis koupe tout engredyan yo, fre dlo a ak krèm tounen, epi fè plat la deja nan fasilite, konplete ak remèd fèy, epis santi bon ak engredyan lòt gou ou.
Engredyan:
- bouyi bèf - 300 g;
- pòmdetè nan yon inifòm - 4 pcs .;
- konkonm fre - 3 pcs .;
- ze, difisil bouyi - 4 pcs .;
- vèt zonyon, Dill;
- sèl, asid asid;
- krèm tounen oswa mayonèz - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Koupe tise byen tout engredyan, melanje nan yon sèl veso.
- Mete deyò baz la nan plat la sou plak, mete yon kwiyere nan krèm tounen oswa mayonèz, vide mineral dlo.
- Okroshka sou dlo a se pare. Sèl gou, si yo vle, ajoute asid asid.
Ki jan yo kwit okroshka sou kefir?
Pi satire a se okroshka ak sosis, abiye ak yogout . Ka konpozisyon debaz la dwe kite tradisyonèl oswa complétée ak engredyan nouvo. Eseye Tonben kèk radi ak seleri, yo pral fè soup plis plen ak orijinal yo. Si kefir se tounen, pa gen okenn adisyonèl epis santi bon yo pral mande.
Engredyan:
- sosis - 300 g;
- ze, difisil bouyi - 5 pcs .;
- pòmdetè bouyi - 4 pcs .;
- konkonm fre - 3 pcs .;
- radi - 200 g;
- pye nan seleri - 2 pcs .;
- sèl;
- kefir.
Preparasyon
- Koupe tout pwodwi yo ak yon ti kib, melanje tout bagay nan yon sèl veso.
- Sèl, vide nan kefir, mete nan frijidè a.
- Okroshka pral pare nan demi èdtan yon.
Okroshka sou mayonèz
Okroshka sou dlo ak mayonèz - yon resèt konplètman modestes. Ka plat la pou prepare pou itilize nan lavni oswa tou senpleman koupe engredyan yo, epi ranpli li nan plak ou. Pafwa se yon ti vinèg ajoute nan soup la yon ti kras asidifyan gou a, men sa a se sèlman nan volonte. Konpozisyon debaz la rete klasik - vyann, legim ak vèt.
Engredyan:
- bouyi vyann kochon - 200 g;
- janbon - 200 g;
- ze, difisil bouyi - 5 pcs .;
- fre konkonb - 4 pcs .;
- pòmdetè bouyi - 4 pcs .;
- dlo, mayonèz;
- vèt;
- sèl ak vinèg 6% - nan gou.
Preparasyon
- Koupe vyann, ze ak legim, melanje nan yon sèl bòl.
- Gaye baz la sou plak, sèl, vide nan 1 ti kiyè. vinèg ak 1 1 ti kuiyè. l. mayonèz. Brase.
- Vide nan dlo a, ajiste epesè nan soup la, sezon ak vèt.
Okroshka vyann
Okroshka ak poul - resèt la se senp. Prepare vyann lan davans. Li ka bouyi nan dlo sale, men konjesyonèl savoureuse kwit nan fèy santi bon, li ka fè nan fou a oswa mikwo ond fou. Anplis de sa, ou ka jete yon kèk plis kalite eleman vyann: bèf ak janbon. Èske yo pral rich ak ensanèi bon gou trete, ki ka plen ak anyen, dlo ak krèm tounen pral fè.
Engredyan:
- kwit fouye - 300 g;
- bouyi bèf - 200 g;
- Kam - 300 g;
- konkonm fre - 4 pcs .;
- radi - 200 g;
- ze bouyi - 5 pcs .;
- krèm tounen - 200 g;
- vinèg 6% - 100 ml;
- dlo;
- vèt, sèl.
Preparasyon
- Koupe tout eleman vyann yo, mete yo nan yon bòl gwo.
- Koupe legim yo ak ze, koupe vèt yo.
- Melanje tout bagay, sèl, vide vinèg ak tounen krèm, melanje.
- Vide nan dlo a, eseye, ajoute vinèg la oswa sèl nan gou.
- Vyann ti kal pen ak poul, vyann bèf ak janbon pral pare nan yon èdtan.
Okroshka ak radi
Nòmal vire okroshka sou krèm tounen ak adisyon nan radi. Limyè legim limyè pa gate plat la, sou kontrè a li fè li plis orijinal yo. Pou ranpli yon plat li se pi bon pen oswa espesyal okroshechnym kvass blan. Etandone ke radi a gen yon gou rich, engredyan yo prensipal yo pi bon yo sèvi ak net - fre konkonb, sosis oswa bouyi vyann ak ze.
Engredyan:
- janbon - 400 g;
- bouyi vyann - 300 g;
- konkonm fre - 5 pcs .;
- daikon - 200 g;
- difisil-bouyi ze - 5 pcs .;
- vèt nan Dill ak zonyon;
- tounen krèm;
- kvass.
Preparasyon
- Koupe vyann, legim ak ze.
- Melanje tout bagay nan yon sèl bòl, sezon ak sèl, ajoute tounen krèm, brase.
- Vide kvass, reglemante dansite nan soup.
- Sèvi apre yon èdtan.
Okroshka sou bouyon poul
Nourisan ak bon gou okroshka vire soti, plen ak bouyon poul. Li dwe soude an avanse ak konplètman refwadi. Pou prepare bouyon an, sèvi ak bèt volay, sipleman ak legim fè li pi rich ak aromat. Vyann ka brouyar nan baz la nan plat la. Engredyan adisyonèl itilize tradisyonèl: legim, vèt ak krèm tounen.
Engredyan:
- poul bouyon;
- vyann poul - 200 g;
- konkonm fre - 3 pcs .;
- ze bouyi - 4 pcs .;
- zonyon vèt, Dill ak pèsi;
- tounen krèm.
Preparasyon
- Koupe vyann lan tise.
- Koupe ze ak legim, melanje ak poul ak vèt koupe.
- Vide bouyon an, melanje, ajoute gou gou, sèl.
- Bon gou okroshka sou bouyon an pral pare nan yon èdtan.
Oral okroshka - resèt
Pak okroshka se pa mwens bon gou pase vyann. Plat la vire soti yo dwe milti-eleman ak surprenante rich ak satisfè. Soti nan konpozisyon an li nesesè yo retire ze yo ak vyann, ak ranpli ak pen oswa okroshechnym kvass. Souvan nan yon plat ajoute dyondyon (fri oswa sale), pafwa, si rejim alimantè a pèmèt, sèvi ak kalma bouyi.
Engredyan:
- radi - 300 g;
- fre konkonb - 4 pcs .;
- pòmdetè, kwit nan yon inifòm - 5 pcs .;
- seleri - 1 tij;
- zonyon vèt, Dill;
- moutad;
- kvass pen;
- sèl.
Preparasyon
- Koupe tout legim, melanje nan yon sèl bòl.
- Add moutad, sèl, melanje.
- Vide kvass ak frijidè pou 1 èdtan.