Jellied tat ak dyondyon

Nan wikenn, ou vle dòlote tèt ou ak kèk bon gou manje, espesyalman si ou se nan dacha a, ak / oswa apre yon siksè "trankil" lachas (ki se, ale nan forè a pou dyondyon) oswa jis jere yo achte dyondyon fre. Pou egzanp, ou ka kwit yon tat jele ak dyondyon, sa a resèt se pa twò lajman distribiye, kanmenm, li se enteresan. Natirèlman, nou espere ke ou gen ekolojik pwòp dyondyon.

Kouman prepare yon tat jele ak dyondyon?

Farin se pi bon ble itilize grenn antye.

Engredyan:

• kefir nan kontni mwayèn grès - 1 vè (apeprè 250 ml);
• Poul ze - 2 pcs .;
• ble farin - 5-6 ti kuiyè. kiyè;
• manje soda - 1 zongle;
• sèl - 1 zongle;
• natirèl bè - apeprè 50 g;
• dyondyon fre (blan, debri dyondyon, dyondyon, podberezoviki, boletus, russula) - apeprè 500 g;
• bè, fonn oswa legim pou fri;
• griye fwomaj - apeprè 150 g.

Preparasyon

Chanpiyon tranpe pou 20 minit nan dlo frèt sale, lè sa a pwòp, si sa nesesè. Koupe an ti moso, men pa twò tise. Fry dyondyon yo alalejè nan yon chodyè fri ak braise yo, ki kouvri yo ak yon kouvèti, pou 15 minit sou chalè ki ba, pafwa vibran ak yon spatul. Ann lage dyondyon yo nan kolòn lan. Ou ka ajoute zonyon nan ranpli djondjon la, nan ka sa a nou pral kale zonyon an, tise byen koupe li ak fri li nan yon chodyè fri apa, lè sa a melanje li ak dyondyon yo. Oswa ou ka mete zonyon ak dyondyon.

Koulye a, farin lan. Nou melanje nan yon bòl yon ze, sèl, yon vè kefir endijèn ak alalejè pèse ak yon fouchèt. Nou vide farin nan sifted yon ti kras.

Fòm lan grese avèk lwil oswa gaye pa papye boulanjri (silikon pa ka grese). Vide yon ti kras mwens pase mwatye farin lan nan mwazi an. Menm jan distribye, nou gaye mas djondjon la. Ranpli ak tès ki rete a. Kwit pou 40-60 minit nan yon dife pou chofe fou prechofe, tanperati a se apeprè 190 degre C. Se tat a prepare extrait soti nan mwazi an, epi, pandan y ap cho, voye ak fwomaj griye. Nou rete tann jiskaske fwomaj la fonn epi yo pral tat la yon ti kras refwadi, lè sa a li ka koupe.

Enterimè dapre resèt la menm, ou ka prepare yon tat jele ak dyondyon ak pòmdetè ak / oswa chou. Nan vèsyon sa a, pòmdetè yo ta dwe pre-kwit prèske nan tout preparasyon an ak koupe an kib piti oswa kib. Chou ka itilize kvasshenuyu lave oswa fre, tise byen koupe. Oswa ou ka alalejè limyè li ak zonyon ak dyondyon oswa separeman.

Sa yo pi yo apwopriye ki apwopriye yo sèvi ak yon bouyon soup oswa vyann, ou ka, ak te oswa konpòte.