Jodi a atik nou an se sou ki jan bon gou founen pòmdetè nan dife pou chofe fou a. Fè yon rekòmandasyon kèk senp pral ba ou yon plat èkstrèmeman bon plat ke ou ka jwi sou jou lasemèn oswa soumèt nan yon tab fèstivite.
Ki jan bon gou kwit pòmdetè nan dife pou chofe fou a nan FOIL?
Engredyan:
- pòmdetè nan gwosè mwayen - 8-10 pcs .;
- krèm tounen endijèn - 230 g;
- lay galik - 5-6 moso;
- Brendan nan pèsi fre ak Dill - 0.5 tufts;
- sèl komen - 1 zongle;
- tè santi bon ak nwa pwav - sou yon zongle ti;
- lwil oliv rafine rafine - 30 ml.
Preparasyon
Sa a resèt pou pòmdetè pou kwit manje enplike nan kwit li nan FOIL ak tubèrkul antye. Pou fè sa, nou chwazi fwi san okenn kalite domaj ak defo, rense byen, sèk li, wile chak ak legim lwil oliv rafine ak vlope li nan yon fèy papye separe. Mete pakèt yo sou yon fèy boulanjri epi mete l sou nivo mwayen fou a. Nan yon tanperati 200 degre li pran apeprè karant minit pou pòmdetè mwayen ki menm gwosè yo dwe byen kwit.
Koulye a, ranpli tubèrkul yo legim gou. Sou sifas la nan chak yon sèl nou fè yon dan ak ranpli li ak yon melanj de krèm tounen ak koupe lay, séchage li tou ak sèl, tè nwa ak piman santi bon ak vèt. Pa retire foil la, men jis vire l ale. Nou mete pòmdetè a ak ranpli a pou yon lòt senk a sèt minit nan fou a prechofe.
Menm jan an tou, ou ka prepare yon pòmdetè kwit nan fou a ak zonyon bekonn, fwomaj oswa fri, ranplase li ak melanj krèm.
Pòmdetè kwit ak vyann ak fwomaj nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- vyann kochon vyann oswa kou (vyann) - 980 g;
- pòmdetè fwi - 980 g;
- zonyon anpoul - 180 g;
- kawòt - 120 g;
- mayonèz - 220-300 g;
- yon seri de remèd fèy Italyen - nan gou;
- Frèch tè nwa pwav - nan gou;
- sèl se yon kwit manje gwo - gou;
- pikant fwomaj nan varyete difisil - 160-210 g;
- lwil oliv legim rafine san gou - 30 ml.
Preparasyon
Okòmansman, nou lave zepòl la kochon vyann kochon oswa kou a, nou koupe l ', li koupe l' an ti tranch. Mete vyann lan nan yon chodyè fri ak lwil oliv prechofe ak kite jiskaske browning nan yon chalè cho, detanzantan melanje sa ki nan chodyè a.
Pandan tan sa a, nou netwaye fwi yo pòmdetè ak koupe yo nan ti sèk, ak anpoul yo ap netwaye ak kraze ak bag oswa semirings. Kawòt yo fwote sou yon gwo fatra oswa shinkuem chalimo mens ak yon kouto byen file.
Rouj kochon gaye sou yon plato boulanjri gwo twou san fon oswa nan yon veso ki boulanjri lajè. Sou tèt, kouche bag yo zonyon ak bato yo kawòt, ak Lè sa a, kouvri ak tranch pòmdetè. Chak kouch se sale nan gou, sezonman ak remèd fèy Italyen ak tè pwav. Lè sa a, kouvri sifas la nan plat la ak mayonèz epi mete l nan yon dife pou chofe fou. Kwit pòmdetè sa yo pral apeprè senkant minit nan yon tanperati ki 185 degre.
Kenz minit anvan fini an sipoze nan boulanjri a, nou Potter pòmdetè a ak fwomaj la griye vyann.
Ki jan bon gou kwit pòmdetè nan fou yo fou?
Engredyan:
- pòmdetè fwi - 980 g;
- galik lay - 3 pcs .;
- Paprika dous wouj tè - 10-20 g;
- yon seri de remèd fèy Italyen - nan gou;
- Frèch tè nwa pwav - nan gou;
- sèl sèl tab sèl - 10 g;
- lwil legim san gou - 50 ml.
Preparasyon
Fwi pòmdetè ka kwit nan lobules yo fou, apre yo fin netwaye oswa kite ak po. Nan nenpòt ka, se legim la lave, koupe an tranch ak melanje nan yon bòl ak dan griye, bourade dan lay, tè paprika, pwav ak aromat remèd fèy, pandan y ap ajoute legim lwil oliv rafine ak sèl.
Gaye tranch yo pòmdetè pikant sou yon plato boulanjri ak yon sèl kouch epi yo gen yon kwit nan fou a pou trant-karant minit nan yon tanperati ki nan 210 degre.