Mayonèz se yon pwodwi etonan, san yo pa ki ou pa ka imajine yon sèl sòs salad prepare. Mayonèz san yo pa ze se trè fasil ak itil, paske kontni kalorik li yo pi ba anpil pase mayonèz la abityèl. Tout moun konnen ke sa a magazen pwodwi ajoute yon anpil nan préservatifs pou yon ekstansyon pou lavi sa a ki etajè. Ann eseye kwit mayonèz avèk ou nan kay la .
Resèt pou Mayonèz endijèn san yo pa ze
Engredyan:
- moutad - 2 ti kiyè luil;
- lèt - 150 ml;
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 300 ml;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo prepare mayonèz san yo pa ze. Melanj byen melanje lèt ak bè. Lè sa a, ajoute moutad la ak sèl nan gou. Nou bat mas la nan yon fason ke li kòmanse epesir ak vire nan yon emulsyon omojèn. Nan fen preparasyon an, vide yon ti kras sitwon ji epi sèvi yon mayonèz pare ki fèt san ze sou tab la.
Resèt la pou mayonèz san ze
Engredyan:
- lwil oliv - 125 ml;
- konsantre lèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - 2 ti kiyè luil;
- moutad dijon - 2 ti kiyè luil;
- ji sitwon - nan gou;
- yogout - 2 ti kiyè;
- vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou pran yon bòl, vide lèt konsantre nan li, ajoute moutad, sèl ak nwa pwav tè. Tout ak anpil atansyon bat ak piti piti vide nan lwil oliv. Lè sa a, ajoute vinèg la, ki pral ede sòs nou an imedyatman epesir. Nan fen a, vide nan ji sitwon epi li mete yogout. Sa a tout, mayonèz endijèn san ze se pare.
Mayfruit san ze soti nan tofou
Engredyan:
- mou tofou - 0, 5 atik;
- vinèg diven - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèk moutad - 0,5 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 1 atik;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Melanje nan blenndè mou tofou a, sèl, moutad ak vinèg. Nan yon vitès ki ba, nou ajoute lwil legim ak fwe melanj lan jiskaske yon eta inifòm jwenn. Nou chanjman Mayonèz nan endijèn nan yon bokal pwòp ak fre li.
Mayonèz soti nan soya lèt
Engredyan:
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- lèt soya - 0,5 atik;
- Paprika - zongle;
- moutad - zongle;
- lwil oliv legim - 5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Tout engredyan, eksepte lwil oliv legim, mete nan yon vè blenndè ak fwe nan vitès ki pi ba a. Piti piti ajoute lwil legim la jiskaske mas la epès. Lè sa a, chanjman nan mayonèz nan yon bokal epi retire refwadisman an nan frijidè a.