Anba a nou pral pataje resèt ki pi enteresan pou tomat kwit nan dife pou chofe fou a, nan mitan ki tout moun ka jwenn pi renmen yo.
Tomat kwit nan dife pou chofe fou a ak fwomaj
Tomat ak fwomaj se yon sendika ideyal, ki gen fòs konfime pa yon mas antye nan asyèt klasik Italyen. Varyasyon nou an nan plat la pral trè senp ak minimalist.
Engredyan:
- tomat - 4 moso;
- griye parmesyen - 65 g;
- Sèk origan - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 35 ml.
Preparasyon
Divize tomat yo nan ti sèk epè (nan lòd la nan yon koup la santimèt nan epesè) epi mete yo sou yon fèy boulanjri kouvri. Voye tomat ak sèl ak pwav, griye paremèn (oswa lòt fwomaj pikant), ak origan. Voye tomat ak lwil oliv epi voye nan yon fou prechofe pou jiska 220 degre pou 15 minit.
Tomat boure ak vyann mens, kwit nan dife pou chofe fou a
Pa analoji ak piman, tomat ka boure ak yon varyete vyann mens nan vyann bèf oswa bèt volay. Nan resèt la, nou pral konsantre sou vèsyon an lèt.
Engredyan:
- tomat - 8 pcs .;
- ti ponyen pen ti kal pen;
- lay - 2 dan;
- pou yon ti ponyen nan pèsi vèt ak Basil;
- zongle nan tim chèch;
- vyann tè poul - 380 g;
- griye parmesyen - 35 g.
Preparasyon
Sèvi ak yon kouto ti, retire plas la nan atachman nan pye ble a soti nan tomat yo, epi koupe soti vyann lan. Yon pè galik lay nan yon pòmdetè kraze ak yon zongle sèl. Moulen vèt yo. Melanje vyann lan ak remèd fèy, tim, parmesan ak keratin lay. Add pen an mens nan tè a epi ranpli li ak yon melanj de kavite nan tomat. Tomat boure, kwit nan dife pou chofe fou a, yo kwit nan 190 degre pou apeprè yon demi èdtan.
Kouman kwit tomat ak pwav tout nan dife pou chofe fou a?
Baz la nan tomat kwit ak pwav ka vin pa sèlman yon baz bon gou pou sòs, men tou, yon plat bò ekselan, tou de vyann ak asyèt pwason. Si ou deside pou yo eseye kwit tankou yon gani legim, Lè sa a, kite tomat yo antye pou yo kenbe maksimòm nan dous ak jikiness.
Engredyan:
- tomat krèm - 440 g;
- branch nan Rosemary - 2 pcs .;
- dous pwav - 430 g;
- lwil oliv - 35 ml.
Preparasyon
Tomat mete antye sou yon fèy boulanjri ak tranch nan rafine pwav dous. Voye legim yo ak lwil oliv sèl, epi ajoute yo branch antye nan Rosemary pou gou. Kwit legim nan 210 degre pou demi èdtan.
Resèt la pou tomat kwit nan dife pou chofe fou a
Kòm yon vèsyon vejetaryen nan plat la, ou ka prepare tomat ak ranpli legim ak remèd fèy Provencal. Engredyan gen ladan zonyon dous, zukèini ak berejenn, men ou ka varye melanj lan nan diskresyon ou, tou depann de preferans ou ak sezon.
Engredyan:
- lwil oliv - 45 ml;
- zonyon - 115 g;
- berejenn - 260 g;
- zukèini - 320 g;
- lay - 2 dan;
- tim - 2 branch;
- tomat gwo - 4 pcs .;
- griye fwomaj difisil - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
Preparasyon
Sove kib yo nan berejenn, korèt ak zonyon ansanm jiskaske melanj lan vin mou. Soti nan tomat, retire am juicy ak grenn, san yo pa manyen mi yo ki nan fwi a. Melanje melanj lan legim ak tim, lay mashed ak grat fri mozzarella fwomaj. Ranpli ak yon melanj de kavite nan tomat ak voye tout bagay ak Parmesan. Kwit tomat pou 20-25 minit, ak Lè sa a, sèvi imedyatman, jouk fwomaj la pa te gen tan friz ak double klas la. Pou yon varyete teksti, yon koup la minit anvan fen nan kwit manje, sifas la nan tomat ka voye ak ti kal pen pen.