Avèk avenman vant lan nan kanèloni, dra pou lazay ak kokiyaj gwo, tradisyonèl Italyen boure pasta parèt tou sou tab nou an. Yon plat remoute kouraj ak bon gou se pafè pou prepare pou dine ak yon vè diven.
Resèt pou pasta boure ak vyann mens
Sa a resèt klasik pou preparasyon an nan gwo cannelloni pasta boure, yo pral ede w soti si ou bezwen sèvi yon repa bon gou ak relativman fasil-a-prepare pou yon pati dine.
Engredyan:
- tè vyann bèf - 1 kg;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 4 dan;
- tomat sòs - 1 l;
- sik - gou;
- kanèloni - 400 g;
- bè - 50 g;
- farin - 50 g;
- lèt - 600 ml;
- fwomaj mou - 140 g;
- Parmesan - 140 g.
Preparasyon
Vyann bèf fòs fri nan yon chodyè fri sèk pou apeprè 10 minit. Se fini vyann mens retire nan chodyè a, ak nan plas li, vide nan lwil la, li mete zonyon yo koupe. Zonyon yo nou mete lay la pase nan laprès la epi prepare li pou yon lòt minit. Ranpli sa ki nan chodyè a fri ak sòs tomat, ajoute yon ti kras sik ak tushim tout ansanm pou apeprè 20 minit.
Pou sòs la dezyèm nan yon chodyè fri, fonn bè a ak fri farin frans lan sou li pou yon minit. Melanje melanj la farin frans ak lèt epi kite li tout pou yon koup la minit. Le pli vit ke lèt la epè, ajoute yon fwomaj mou ak li melanje li fè sòs la vin omojèn.
Se mwatye nan sòs la fini vide nan yon plat boulanjri. Nou bagay cannelloni nou yo ak vyann bèf tè, li mete yo sou baz sòs la. Top pasta a ak sòs ki rete wouj la ak sòs fwomaj blan. Voye tèt la nan plat la ak fwomaj fwomaj griye epi li mete nan yon plat nan yon fou prechofe 180 degre pou 40-45 minit.
Resèt la pou boure pasta nan yon multivaryet se tou byen senp. Kanèloni vide sòs la, voye ak fwomaj griye epi kite kwit nan mòd nan "Baking" pou 1 èdtan. Li se vo anyen ki nan ka sa a, se bouyi a preliminè nan kanaloni tib tou pa obligatwa.
Resèt la pou kokiy pasta boure ak vyann mens
Resèt la pou kokiy pasta boure se menm jan ak resèt la anvan, men isit la nou pral sèvi ak vyann pare-te fè tankou yon pati nan yon bouyon vyann ak yon anpil nan fèy santi bon, ki te gen yon gou pi plis rete vivan ak bon sant.
Engredyan:
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 6-8 dantik;
- zonyon - 2 pcs .;
- sèl, pwav - gou;
- Sèk origan - 2 ti kiyè.
- Basil seche - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè vyann bèf - 500 g;
- kokiyaj - 500 g;
- tomat sòs - 1 l;
- poul bouyon - 250 ml;
- epina jele - 500 g;
- fwomaj kotaj - 3 atik;
- Ground nutmeg - 1/4 ti kiyè.
- griye parmesyen - 1/2 st .;
- ze - 1 moso;
- mozzarella fwomaj - 300 g.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la ak fri sou li vyann bèf tè jouk an lò. Nou sezon mens vyann ak tout epis santi bon ak remèd fèy soti nan lis la nan engredyan.
Kokoye yo kwit jiskaske mwatye prepare nan dlo sale. Epina se deglase ak grinded ak fwomaj kotaj ak ze. Add to mwatye nan lèt la nan fwomaj mozzarella fwomaj. Fwomaj ranpli ranpli ak sèl ak pwav.
Nan pati anba a nan mwazi an, vide mwatye nan sòs la. Nou kòmanse kokiy yo ak melanj la lètkaye epi mete l nan mwazi an. Sou tèt vide kadav yo nan sòs vyann ak voye plat la ak fwomaj ki rete a. Nou kwit kokiyaj nan dife pou chofe fou a nan 180 degre 40-45 minit. Nou sèvi plat la sou tab la cho.