Krèp yo prepare ak yon varyete de fouraj. Men, pi fò nan fars la se tou senpleman vlope nan yon galèt. Nou pral montre w yon lòt varyant enteresan nan sèvi sa a plat - anba a ou ap tann pou resèt plizyè enteresan pou fè krèp soti nan krèp ak dyondyon.
Pake gato ak dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 300 g;
- dlo cho - 600 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- ledven sèk - 2 ti kiyè;
- bè fonn - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim.
Pou ranpli a:
- patisri fwomaj kole - 300 g;
- Champignons - 300 g;
- Dill - 1 pakèt.
Preparasyon
Premye nou prepare ranpli a: Champignons koupe tranch. Fry yo nan yon ti kantite lwil legim. Ready dyondyon yo transfere nan yon plak. Nou prepare farin farin frans: farin melanje, ledven sèk, sik, sèl ak piti piti vide nan dlo tyèd. Kouvri bòl la ak yon napkin tès epi kite pou apeprè 1 èdtan nan yon kote ki cho.
Fonn bè melanje ak ze epi vide melanj lan ki kapab lakòz nan farin, melanje la. Fry chodyè byen, nou grès li ak lwil legim ak krèp fri. Chak galèt fwote ak fwomaj mou, nou gaye yon kouch dyondyon e nou kale yo ak Dill koupe. Repete pwosedi a jiskaske engredyan yo kouri soti.
Gato galèt ak dyondyon ak legim
Engredyan:
- chou - 200 g;
- glase dyondyon blan - 50 g;
- Champignons - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 2 moso;
- bwokoli - 200 g;
- lay - 1 lay;
- Seche tim - 0,5 ti kiyè.
- lèt - 250 ml;
- adousi bè - 30 g;
- fwomaj - 100 g;
- kraze pèsi vèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ki gen anpil grès tounen krèm - 150 g;
- krèm nan 20% grès kontni - 80 ml;
- krèp - 12 pcs.
Preparasyon
Blan dyondyon yo deglase, ak Lè sa a, koupe ansanm ak mele nan kib. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, gaye dyondyon yo prepare, kraze lay, ajoute tim, sèl nan gou, brase ak fri pou apeprè 5 minit Apre sa ajoute zonyon an koupe ak kwit pou yon lòt 5 minit.
Nou gaye nan mas la djondjon tounen krèm, pèsi koupe, brase ak mitone pou 3 minit, Lè sa a, retire chodyè a fri soti nan dife a. Kawòt yo netwaye, vide lèt cho, sèl ak kwit pou apeprè 6 minit Apre sa, se lèt la vide, ak kawòt la reskonsab pare ak yon blenndè. Bwokoli pou 3 minit nou pi ba nan dlo bouyi, Lè sa a, vide krèm nan epi pote nan yon bouyi. Nou menm tou nou vire blenndè sa a nan yon blenndè pure.
Blanchiman chou 3-4 minit, ajoute fwomaj ak tou moulen nan yon blenndè. Sou fèy la boulanjri fwote nou gaye de krèp sou chak lòt. Nou distribye brakoli brase ki soti nan pi wo a, kouvri tèt la ak 2 krèp ak grès yo ak mwatye melanj lan djondjon.
Lè sa a, ankò 2 krèp, pure kawòt, 2 krèp, chou pure ak dezyèm mwatye nan mas la djondjon. Kouvri tèt la ankò ak krèp, grès ak krèm tounen ak kwit pou apeprè 10 minit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 160 degre. Lè sa a, pritushivayem fwomaj epi ankò mete nan fou a pou 5 minit Apre sa, gato galèt yo pran soti, ba li yon ti kras fre, li koupe li nan pòsyon yo ak sèvi l 'sou tab la.
Resèt pou gato galèt ak dyondyon ak poul
Engredyan:
- krèp - 5 pcs .;
- poud fim - 300 g;
- Champignons - 300 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- kraze Dill - 1 ti kuiyè. kiyè;
- koupe zonyon vèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bè.
Preparasyon
Chanpiyon koupe, sèl ak fri sou chalè segondè jiskaske likid la evapore. Foul poul pase nan yon moulen vyann, mens vyann mens, mete nan li dyondyon fri, fwomaj griye ak vèt. Nou melanje tout sa a byen. Fòm lan pou boulanjri se grese ak bè. Nou mete 1 galèt, mete yon kouch fars, kouvri ak galèt an dezyèm ak sa, jouk engredyan yo kouri soti. Sou kouch nan tèt nou mete yon kèk ti moso nan bè. Nou kwit yon gato nan krèp ak dyondyon ak poul pou 25-30 minit nan yon tanperati ki nan 170-180 degre.