Nou yo itilize lefèt ke krèp yo wouze ak siwo myèl oswa konfiti, men ou konnen ke yo pa nesesèman te sèvi kòm yon desè dous? Wi, repons lan se wi, delika, krèp delika pafètman konbine avèk vyann, legim ak menm ranpli pwason. Men, si ou mete gato a galèt ak kouch epi sèvi l 'sou tab la fèstivite, envite ou yo pral gasp soti nan admirasyon - apre tout plat la sanble bèl ak elegant, nou pa mansyone gou a. Ki jan yo kwit yon gato galèt? Trick a se kolekte li - mete l 'nan kouch epi kite li swa friz nan frijidè a oswa kwit nan dife pou chofe fou a.
Pake gato ak somon
Yon sansib, somon alaleye sale nan konbinezon ak yon mas kakaid mou ak krè aromat se yon aperitif se vre wi: Royal. Nou pral di ou youn nan resèt yo pou fè yon gato galèt ak somon.
Engredyan:
- farin frans - 100 g;
- lèt - 300 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- sèl - 1/4 ti kiyè.
- lwil oliv legim;
- somon - 300 g;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- tounen krèm - 50 g;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Premye ou pral bezwen kwit krèp. Nou pran lèt, ze, sik ak sèl ak melanje byen nan yon bòl. Piti piti entwodwi farin frans, mase farin lan ak kwit sou yon krich fri lwil oliv fri pen krèm mens.
Pandan ke krèp yo ap refwadi desann, nou prepare ranpli a. Fwomaj Cottage se siye, melanje ak krèm tounen, prese lay, sèl ak anpil atansyon melanje. Tranch nan somon sale se koupe an tranch mens. Koulye a, nou pran yon plat boulanjri oswa nenpòt ki lòt fòm fon, li mete twa krèp nan li nan yon fason ke bor yo pann soti nan pi wo a. Sou krèp gaye mas la lètkaye, ki soti nan pi wo a kouche somon ak pliye bor yo andedan. Menm jan an tou, nou pile tout krèp lòt. Kouch nan tèt se grese ak lètkaye epi li voye nan frijidè a pou yon koup la èdtan.
Krèp ak dyondyon
Pou ranpli a ou ka itilize dyondyon, ak absoliman nenpòt, ou ka menm konbine plizyè kalite.
Engredyan:
- dyondyon - 700 g;
- zonyon - 3 moso;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- bouyon nan djondjon - 125 ml;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Premyèman, nou pral kwit krèp, tankou nan resèt la nan gato galèt ak somon, oswa nou pral pran yo menm ki pare.
Pou kwit manje fars. Zonyon yo netwaye, koupe an kib ak fri nan lwil legim. Add to li koupe dyondyon, vide nan bouyon an djondjon yo e yo kontinye mitone jouk likid la evapore. Lè sa a, sèl, mete epis santi bon yo epi ajoute fwomaj la griye.
Pake gato ak fwomaj
Trè dous pwodui yon gato galèt ak fwomaj ranpli. Fwomaj ka itilize, kòm griye difisil, ak krèm fusion. Melanje li ak vèt, ou ka ajoute tomat ak kwit nan dife pou chofe fou a anvan sèvi, se konsa ke ranpli nan fwomaj fonn.