Joumou nan sòs krèm tounen ak lay achte yon gou pikant krèm ak vire nan yon reyèl chèf gastronomik, ki soti nan ki menm admirateur yo espesyal nan legim la yo se fasil refize. Plat la ka vin yon goute endepandan oswa yon plat bò Apetisan nan vyann, pwason.
Ki jan yo kwit joumou nan sòs krèm tounen?
Joumou nan sòs-lay lay prepare nan yon kèk minit epi yo pa mande pou alontèm tretman chalè. Konesans nan pwen prensipal yo sou preparasyon an ak tretman nan pwodwi debaz la ap sifi satisfè nenpòt resèt chwazi nan seleksyon an pi wo a.
- Joumou se okòmansman lave byen, koupe an mwatye.
- Pote grenn yo ak kò a fib akonpaye ak koupe kale a deyò ekstrèm.
- Pi chè se koupe an kib oswa pa pa plak mens longitudinal.
- Sòs soti nan krèm tounen prepare pa ajoute nan li koupe lay ak souvan vèt, nan mitan ki ka Dill, pèsi, Basil, koryandè, seleri.
- Ka joumou nan krèm tounen ak lay ka kwit nan yon chodyè fri, nan yon marmite, nan fòm lan nan yon dife pou chofe fou oswa nan yon multivark.
- Kwit nan yon asyèt fason menm jan yo ka sèvi nan fòm cho, cho oswa refwadi.
Joumou nan krèm tounen ak lay nan yon chodyè fri
Joumou fri ak lay nan yon chodyè fri ak krèm tounen ak remèd fèy ak preparasyon apwopriye vin mou, men prezève entegrite nan tranch yo. Li enpòtan fri tranche a nan ti pòsyon nan lwil oliv cho, tap mete tranch yo nan yon sèl kouch, sa yo ke yo te akeri yon kwout ruddy sou tout kote nan premye etap nan tretman chalè.
Engredyan:
- joumou - 400 g;
- tounen krèm - 150 g;
- lay - 4 dan;
- pèsi - 0.5 gwo bout bwa;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Kale joumou koupe an kib gwo oswa kib ak mawon nan lwil oliv cho jiskaske ront.
- Se krèm melanje ak remèd fèy koupe ak lay, sezonman nan gou, sèl ak pwav, vide nan yon chodyè fri.
- Kouvri veso a ak yon kouvèti, redwi dife a nan mwayen.
- Apre 5-7 minit nan langi, joumou an nan sòs krèm tounen ak lay yo pral pare.
Joumou nan sòs krèm tounen nan fou an
Santi bon ak moun rich gou ou jwenn yon joumou kwit ak lay ak krèm tounen nan dife pou chofe fou a. Ka konpozisyon an lakonik nan sòs la ap complétée ak cho pwav wouj, remèd fèy santi bon santi bon oswa nenpòt epis santi bon santi bon, divèsifye gou final la nan plat la ak ap resevwa yon kado èkstrèmeman Apetisan pou dine oswa manje midi.
Engredyan:
- joumou - 400 g;
- krèm tounen - 100 g;
- mayonèz - 50 g;
- lay - 3-4 dan;
- sèl, pwav, bè, pèsi, Dill, Basil.
Preparasyon
- Joumou koupe an tranch nan fòm nan vle ak gwosè, mete nan yon fòm lwil oliv.
- Melanje tounen krèm ak mayonèz, ajoute lay, sèl ak pwav.
- Fwote melanj lan ki kapab lakòz joumou tranche epi voye veso a nan yon chofe fou 200 degre pou 25-30 minit.
- Nan joumou an ranpli, kwit nan sòs krèm tounen ak lay, awozaj tise byen koupe vèt fre.
Joumou konpòte nan sòs krèm tounen
Ka resèt la joumou sa yo nan sòs krèm tounen ak lay ka fèt nan yon marmite, gwo twou san fon fri chodyè oswa chodyè. Joumou se breze nan sòs san yo pa fri anvan, ki pèmèt ou redwi kontni an kalori nan plat la, epi fè li menm plis itil. Pistach anvan yo sèvi yo pi pre sèk nan yon chodyè sèk san yo pa ajoute lwil oliv.
Engredyan:
- joumou - 700 g;
- tounen krèm - 300 g;
- lay - 4 dan;
- Basil, Dill, pèsi - 2 branch chak;
- turmeric - 2 zongle;
- Nwaye - ti ponyen;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Joumou se koupe nan kib gwo oswa kib, melanje nan yon bòl ak krèm aromatize tounen.
- Stew legim la pou 7 minit.
- Add lay la, vèt koupe, cho mas la pou 3 minit.
- Lè k ap sèvi, joumou a konpòte ak krèm tounen ak lay vide ak nwa koupe.
Joumou kwit ak lay ak fèy
Ekskiz nan gou ak etonan aromat se yon joumou ak Rosemary ak lay, kwit nan fòm lan nan dife pou chofe fou a. Pa nan depase yo pral fre tim ak Basil, fèy yo nan ki bezwen yo dwe koupe, tankou zegwi yo nan Rosemary, ki soti nan brendiy yo ak melanje nan sòs krèm tounen ansanm ak lay tranche ak fèy santi bon.
Engredyan:
- joumou - 700 g;
- krèm tounen - 200 g;
- lay - 3 dan;
- Fresh Rosemary - 2 branch;
- Curry - 2 zongle;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Joumou se tranche ak savoureuse ak sòs soti nan krèm tounen, Rosemary ak lay aromatize ak sèl, pwav, Curry.
- Gaye mas la nan yon mwazi epi voye li nan dife pou chofe fou a chofe jiska 190 degre.
- Apre 25 minit, joumou an nan sòs krèm tounen ak Rosemary ak lay yo pral pare.
Aperitif nan joumou ak lay
Joumou nan sòs krèm tounen se yon resèt ki ka fèt nan fòm lan nan yon ti goute orijinal oswa yon sòs salad cho. Kaka a legim sweetish parfe diferansye ak fwomaj sale ak sòs lay piquant soti nan krèm tounen. Fetu ka ranplase ak fwomaj, ak tounen krèm ak yogout natirèl epè san okenn aditif.
Engredyan:
- joumou - 350 g;
- krèm tounen - 130 g;
- lay - 2-3 dan;
- feta - 100 g;
- Dill - 0,5 tufts;
- Rucola - yon ti ponyen;
- sèl, pwav, bè, vèt.
Preparasyon
- Tranch joumou an ak fri nan lwil jiskaske yon ront konfyans.
- Melanje tounen krèm ak lay, Dill, sèl ak pwav gou.
- Sèvi ak joumou griye nan sòs krèm tounen ak lay sou yon plat komen, complétée ak arogul, lòt remèd fèy ak bwete feta.
Joumou ak fwomaj ak lay nan dife pou chofe fou a
Ekstrèmman bouch-awozaj se yon joumou kwit ak krèm tounen ak lay anba yon kwout fwomaj. Prepare yon plat san yo pa zatey nesesè nan pwodwi ki disponib, ak rezilta a depase tout atant. Sa a marmite se yon dine limyè endepandan, ak yon supèrb gani orijinal pou vyann kwit oswa griye.
Engredyan:
- joumou - 0,5 kg;
- krèm tounen - 130 g;
- dlo 50 ml;
- lay - 2 dan;
- fwomaj difisil - 120 g;
- Provencal remèd fèy - 2 zongle;
- sèl, nwa pwav tè, bè.
Preparasyon
- Koupe joumou a rache nan yon fòm lwil, ajoute yon ti dlo.
- Melanje tounen krèm ak remèd fèy Provencal, lay, sèl melanj ak pwav.
- Distribye sòs la respire sou joumou an, voye ak fwomaj ak kwit anba kouvèti a pou 30 minit ak yon lòt 10-15 minit san yon kouvèti.
Joumou nan sòs krèm tounen nan multivark
Joumou a prepare nan multi a ak lay ak krèm tounen ap sipriz ak karakteristik ekselan an jeneral pa mwens pase nòmal epi yo pral asire toucher la kòrèk de sa ki nan bòl la pandan y ap konsève fòm nan egzat nan tranche legim. Si ou vle, ka konpozisyon an ap complétée ak tranch kawòt oswa lòt legim, apre yo fin jwenn yon bouyon Apetisan.
Engredyan:
- joumou - 450 g;
- krèm tounen - 200 g;
- lay - 4 dan;
- fre vèt - 0.5 gwo bout bwa;
- sèl, pwav melanj, lwil oliv.
Preparasyon
- Nan bòl la lwil sou fri nan "Kwit" soti nan tout kote tranche pre-netwaye joumou.
- Add melanje ak koupe lay, remèd fèy ak krèm tounen krèm.
- Chanje aparèy la nan "Quenching" ak kwit plat la pou 15-20 minit.