Shaurma se plat ki pi bon gou Oriental ki te vin popilè ak anpil nan nou. Men, depi shawarmu se pi souvan vann nan kafe lari ak lòt kote ki pa totalman serye, sa a se plat konsidere kòm pa twò itil, men pi souvan danjere. Men, sa a se pa yon eskiz bay li moute tout ansanm, paske li pa difisil yo kwit manje nan kay la. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo marinate vyann pou shawarma.
Ki jan yo kwit vyann pou itilize lakay ou?
Engredyan:
- vyann poul - 400 g;
- nwa pwa pwav - 1 ti kiyè;
- tout kadamon - 1 ti kiyè;
- Zira - 1 ti kiyè;
- Sèk lay - 1 ti kiyè;
- Ground timerik - 1 ½ ti kiyè;
- tè paprika - 1 ti kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- ti kras legim - 20 ml.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan shawarma, li pi bon yo sèvi ak vyann poul soti nan kwis, depi nan ren an vyann lan se twò sèk. Se konsa, koupe vyann lan nan kwis poul la, retire po a. Moso nan konje a jwenn yon ti kras bat koupe jis yon palmis, jis fè yo yon ti kras douser. Fwote yo ak lwil legim. Epis santi bon yo mete nan yon mòtye ak byen fwote. Melanj lan ki kapab lakòz se byen fwote vyann nan tout kote epi kite yon minimòm pou yon èdtan.
Pou yon shawarma reyèl, se vyann lan fri sou yon krache ak koupe kòm li se prepare. Men, nan kay la, li nan fasil ke nenpòt moun ap gen tankou yon adaptasyon. Men, menm san li, ou ka fè san yo pa. Se konsa, kite a sèvi ak chodyè a fri. Nou mete l 'sou chalè medyòm, alalejè grès ak lwil oliv rafine rafine, kouche moso yo nan poul ak fri yo pou apeprè 8 minit sou chak bò. Lè sa a, vyann lan fini se byen vlope nan FOIL epi kite pou 5 minit nan rès. Lè sa a, nou koupe l 'ak bann epi kontinye dirèkteman nan fòmasyon nan shawarma.
Ki jan fè vyann pou Arab Shawarma?
Engredyan:
- ti mouton jenn - 1 kg;
- narcharab;
- lwil oliv;
- koryandè;
- dan;
- kimen;
- kannèl;
- nwa pwav tè;
- pèsdetè vèt;
- vèt nan silantro.
Preparasyon
Young ti mouton pre-koupe an ti tranch mens. Nou marinad yo nan yon melanj ki prepare nan narsharaba (seasonings ki baze sou ji grenad), vèt koupe ak epis santi bon. Kite pou 12 èdtan, Lè sa a, pran l 'soti, sèk li ak sèvyèt papye ak fri l' nan yon wok sou chalè segondè, ak Lè sa a nou redwi dife a ak pote vyann lan nan preparasyon pou.
Ki jan fè vyann pou shawarma nan kay la?
Engredyan:
- poud drumsticks - 5 pcs .;
- krèm tounen - 100 g;
- epis santi bon pou poul - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan pye yo poul nou separe vyann lan nan zo a, nou menm tou nou retire kale la. Add tounen krèm, mete epis santi bon yo pou poul la, brase byen ak marinate nan frèt la pou apeprè 8 èdtan. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim, kouche soti vyann lan ak fri li sou yon dife jistis fò jiskaske yon kwout ruddy. Lè sa a, nou gou vyann lan, epi, si sa nesesè, ajoute epis santi bon. Vyann yo ta dwe rich ak santi bon. Lè vyann lan se pare, fèmen dife a epi divize li nan pi piti moso dirèkteman nan chodyè a fri. Se konsa, nou simulation fri nan vyann sou yon krache - fri
Koulye a, ou konnen ki kalite vyann ki itilize pou shawarma ak ki jan li kwit. Nou ajoute legim sòs, fèmen woulo liv la ak jwi yon gou inik. Tout moun gen yon apeti bèl!