Vejetarism se yon kilti antye, lè moun pa sèlman chanje atitid yo nan manje, men tou, nan lavi an jeneral. Anpil moun kwè ke manje a pou vejetaryen se monotone ak gou, men an reyalite gen yon anpil nan asyèt bon gou ke yo kwit san yo pa vyann. Depi kò a bezwen pwoteyin, li enpòtan pou ranpli meni an ak yon pwoteyin plant orijin.
Anvan ou konnen ki sa ou ka manje vejetaryen, mwen ta renmen di ke konsèp sa a se byen laj, epi li gen ladan plizyè direksyon. Restriksyon nan manje ki pi se veganism , lè meni an eksepte vyann, pwason, pwodui letye, ze ak siwo myèl. Konfòme ak ovo-vejetarism, yon moun ka peye ze ak siwo myèl. Yon lòt direksyon se lakto-vejetarism, e li enpòtan pou konnen ke yo pa ka manje, e konsa aderan yo nan direksyon sa yo entèdi nan ze, vyann ak pwason. Opsyon ki pi lou se lacto-ovo-vejetarism, lè li pèmèt yo manje tout bagay eksepte pwason, vyann ak fwidmè. Depi opsyon nan lèt ki pi komen an, nou pral peye atansyon sou li.
Ki sa ki vejetaryen manje?
Ou pa ka di ke rejim alimantè a vejetaryen se mèg ak enferyè, epi kounye a ou pral konvenki sa a.
Ki sa ki vejetaryen manje:
- Sereyal . Konpozisyon yo gen ladan anpil idrat kabòn konplèks, ki bay fòs ki nesesè yo ak enèji. Anplis de sa, yo rich nan divès mineral, vitamin ak lòt sibstans ki sou itil. Nan rejim alimantè a, ou ka gen ladan patisri, sereyal, pasta, osi byen ke sereyal manje maten yo.
- Pwa . Sa a se yon sous ekselan nan pwoteyin, ki se enpòtan lè bay vyann. Ki pi pwoteyin nan yo jwenn nan pwa, soya, pwa ak chich.
- Legim . Pwodwi ki pi itil pou vejetaryen, menm jan yo gen anpil sibstans ki sou byolojik aktif ki patisipe nan pwosesis anpil nan kò a. Mèsi a kontni an fib, sistèm dijestif la amelyore. Soti nan legim li se posib yo prepare yon gwo kantite asyèt divès kalite ki pral elaji yon rejim alimantè.
- Fwi . Yon opsyon gwo pou yon goute bon gou oswa preparasyon nan Desè. Anplis de sa, yo gen ladan vitamin divès kalite, mineral, asid ak lòt sibstans ki sou itil. Li pi bon yo prepare salad soti nan fwi, paske ak konbinezon an nan fwi diferan ou ka jwenn yon gwo benefis. Fwi yo ideyal pou manje maten ak ti goute . Pa bliye sou fwi sèk ki gen eleman nitritif.
- Pwodwi letye . Trè enpòtan pati nan meni an pou vejetarism. Rejim alimantè a ta dwe gen ladan lèt, fwomaj Cottage, tounen krèm, bè, krèm, kefir, elatriye. Tanpri note ke kèk pwodwi itilize anzim rennet ki gen orijin bèt.
- Sweets . Lè w ap chwazi yon dous, li se vo konsidere ke anpil amizman sèvi ak jelatin, ki resevwa zo yo ak tandon nan bèt, ak sa a se pa gen okenn ankò vejetaryen. Yon tretman abòdab,
ki ka ranplase sik, ki pa an sante pou sante ak fòm.
Sipòtè nan vejetarism li enpòtan ranpli rejim alimantè a ak pwodwi ki enèji valè. Pou egzanp, li vo peye atansyon sou nwa yo ki bay pwoteyin ak grès legim nan kò a. Malgre ke seafood entèdi, men gen fwidmè ki ka prezan sou tab la vejetaryen - alg ki gen yòd ki nesesè pou kò a. Anplis de sa, yo gen fasil dijèstibl pwoteyin, vitamin ak mineral. Pou divèsifye ak amelyore gou nan asyèt, pa bliye sou fèy santi bon ak fèy santi bon pou ki jape, rasin yo ak grenn nan plant divès kalite yo te itilize. Jenjanm, divès kalite pwav, timerik, kadamon, Basil, elatriye yo trè popilè.