Bagels yo prepare ak yon varyete de fouraj - ou ka itilize nenpòt konfiti epè, konfiti, lèt kondanse, fwomaj Cottage. Epi nou pral di ou ki jan yo prepare bajèl ak konfitur.
Resèt pou bajèl ak konfitur
Engredyan:
- farin frans - 1.5 linèt;
- krèm tounen - 100 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- magarin - 100 g;
- jujube pou ranpli.
Preparasyon
Margarine se fonn nan yon mikwo ond oswa sou yon beny dlo. Add sik, krèm tounen epi melanje byen. Lè sa a, tou dousman ajoute farin lan ak melanje farin lan. Farin a soti trè grès ak lou. Divize li nan 6 pati ak woule l 'alantou. Nou koupe ti bann jujube. Nou divize ti sèk la nan tès la nan 8 pati, mete yon konfitur sou yon lajè pati nan chak moso ak fèmen woulo liv la. Nan yon tanperati ki nan 170-180 degre, kwit jiskaske sansib.
Fwomaj fwomaj Cottage ak konfitur
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- ze - 1 moso;
- bè - 200 g;
- ba grès fwomaj kotaj - 200 g;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- marmalad - 200 g;
- an poud sik poud.
Preparasyon
Fwomaj Cottage grinded nan yon Van, ajoute bè, ze, farin frans, soda, vinèg vinèg, ak ze. Nou melanje tout bagay byen. Lè sa a, kouvri farin lan ak yon moso twal epi kite minit yo pou 20-30. Se tab la vide ak farin ak woule soti farin lan nan yon kouch mens-mens. Nou koupe l 'nan menm triyang. Marmalad tou se koupe an ti moso. Sou bò lajè nan chak triyang, mete yon moso nan konfitri ak vlope farin lan ak yon bagel. Fouye plato plato ak magarin oswa bè, mete deyò sou li bajèl ak kwit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati nan 160-180 degre pou 20 minit. Bajèl fini ak fwomaj Cottage vide ak sik an poud.
Sandal ak konfitur
Engredyan:
- bè - 250 g;
- farin frans - 500 g;
- tounen krèm - 250 g;
- soda - sou pwent la nan kouto a;
- couleur marmalad - 300 g.
Preparasyon
Soft bè konbine avèk krèm tounen. Dousman prezante farin filtre ak soda. Nou mase farin nan elastik, woule l 'nan yon bòl, li mete l' nan frijidè a pou yon èdtan ak yon mwatye. Apre sa, woule l 'nan yon kouch mens epi li koupe l' nan triyang. Nou mete sou yon gwo lajè nan yon ti kras konfitri ak fèmen bajèl la. Nou kouvri plato a boulanjri ak papye boulanjri, kouche soti bajèl ak kwit pou 20-25 minit nan yon tanperati ki 180-190 degre.
Patisri soufle "bajèl ak konfitur"
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 700 g;
- dlo - 1 vè;
- lèt - 1 vè;
- ledven fre - 20 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- sèl - yon zongle;
- Vaniy sik - 1 sache.
Pou antrennman:
- Bè - 60 g.
Pou ranpli a:
- marmalad - 350 g.
Preparasyon
Nan dlo cho, vide sik, ajoute sou 1 gwo kiyè farin frans ak ledven. Melanje byen epi mete eponj nan yon kote ki cho. Nan yon bòl gwo twou san fon nou sift farin lan, ajoute lèt cho, yon zongle sèl, bè ak yon kiyè apwopriye. Nou mase farin a mou, kouvri l 'ak yon fim epi mete l' nan yon kote ki cho pou yon èdtan ak yon mwatye. Lè sa a, divize li nan 8 moso ak woule yo deyò
Koulye a, pran 2 voye boul, peze yo desann nan yon gwosè nan dyamèt 8-10 cm .. Nou voye yon gato ak bè, kite 1-2 cm dèyè kwen an.Kouvri ak yon lòt gato ak tache bor yo. Koulye a, sa yo 2 konekte gato plat yo woule nan yon kouch sou 0.5 cm epè. Divize farin lan nan triyang, mete yon moso nan konfitur sou chak ak woule bajèl yo. Nou repete menm pwosedi pou rès tès la. Nou mete bajèl yo sou fèy boulanjri a epi kite minit yo pou 15 ale. Nan yon fou ak yon tanperati ki sou 180 degre, kwit pou 20-25 minit. Sa a tout bajèl yo nan patisri soufle pare!