Bagels ki soti nan fwomaj Cottage (oswa, nan yon lòt fason, bajèl ak ranpli lèti) yo cho pa renmen pa sèlman pa timoun yo, men tou, pa granmoun, paske nan gou delika yo ak légèreté. Woulo fwomaj Cottage se yon resèt senp pou bagay dous, ki fè yo kwit kòm byen vit ke yo manje yo. Ak nan adisyon a fouraj divès kalite, yon sèl ak desè a menm ka prezante chak fwa nan yon nouvo fason.
Woulo nan patisri dekore
Se resèt la pou bajèl soti nan patisri nan fwomaj Cottage konsidere kòm klasik, kòm baz la santi bon ak sansib kouvri ak kwout krout karamèl se yon desè, ki te lontan te renmen pa anpil.
Engredyan:
Pou tès la:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- bè - 150 g;
- farin frans - 2 atik;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- sik - ½ atik;
- sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- pòm - 2 moso;
- kannèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - ½ pcs.:
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou mase farin nan fwomaj kotaj soti nan bè ak fwomaj kot (tanperati chanm), ak adisyon nan farin. Kantite farin frans lan ka varye, tou depann de kontni an grès nan fwomaj la kaye: fatra a fwomaj nan kaye, plis sansib farin lan pral ak farin an plis ap koule. Plastik, ki pa kolan farin woule nan yon galèt 0.5 cm epè. Voye l 'ak sik ak koupe, tankou gato, nan nenpòt ki menm kantite segman triyangilè. Li se lojik asime ke pi piti nan segman an, mwens nan bagèl la ap vire soti, se konsa gwosè a nan triyang yo depann sèlman sou preferans ou.
Lè farin lan pare ak tranche, ale nan ranpli a. De pòm piti yo se m 'ak netwaye, koupe an tranch oswa brusochki, chak nan ki se vide ak ji sitwon (se konsa ke li pa vire jòn), epi voye abondans ak kannèl.
Sou kwen an deyò nan farin lan nou kouche yon tranch nan pòm, dlo li ak siwo myèl ak vlope li soti nan periferik la nan sant la, nan woulo liv la. Menm jan an tou, nou aplike segman ki rete nan tès la.
Fòmil bajèl gaye sou yon plato boulanjri grese, krème ak jònze ze ak vide ak sik. Cottage fwomaj woulo ak yon pòm yo kwit pou 25 minit nan 200 degre.
Fwomaj fwomaj Cottage ak konfitur
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 150 g;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- Fwomaj Cottage (ki gen anpil grès) - 200 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli a:
- jujube - 100 g.
Preparasyon
Ze fwe ak yon koup la kiyè ki gen sik ladan epi ajoute fwomaj cottage ki ba-grès (ou ka premye siye li nan yon Van pou fè pou evite boul). Nan mas la lèt-lèt, ajoute yon gwo kiyè bè ak farin frans, mase farin lan. Se farin plastik ki soti nan farin lan woule nan yon fèy kare, ki, nan vire, se divize an 4 plis kare, ak Lè sa a, koupe nan triyang. Sou kwen an lajè nan chak nan triyang yo kouche soti yon ti moso nan konfitur ak vlope. Nou prepare bajèl yo sou yon fèy boulanjri grese, vide ak sik pou 30 minit nan 180 degre.
Bègèl malsen ak fwomaj Cottage - resèt
Ak sa ki si ou ranplase desè abityèl la ak plat san sik, pou egzanp, bagay yon bagel ak lètkaye ranpli ak Dill? Tankou yon ti goute senp yo ap vin yon manje maten remoute kouraj, resèt la ki pral sètènman rezoud nan liv gastronomik ou.
Engredyan:
- ledven farin - 1 pake;
- Fwomaj fwomaj granulaire - 250 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- ze - 1 moso;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje fwomaj la cottage fwi ak nenpòt fwomaj griye ou renmen. Add Dill la tranche ak epis santi bon melanj lan, pote mas nan konsistans pasty ak yon ti kantite dlo.
Farin leven woule sou sifas farin an poud ak koupe an triyang ti. Nan chak triyang vlope sou yon desè kiyè nan mas fwomaj ak kwiv woulèt pou 25 minit nan 200 degre, fwete sifas la ak ze jònze. Bon appetit!