Te mank de krèm glase sispann yon obstak nan preparasyon an nan krèm lakay krèm ak avènement de resèt sa a. Nan kè a nan tout engredyan de: krèm gra ak lèt kondanse, ki ka Lè sa a, dwe complétée ak yon varyete de aditif tankou chokola, kafe, vaniy, nwa ak plis ankò. Sou kòman yo fè krèm glase soti nan krèm ak lèt kondanse, li resèt yo pi lwen.
Krèm glase soti nan krèm ak lèt kondanse ak te - resèt
Engredyan:
- krèm pou fwete (ki soti nan 33%) - 480 ml;
- nwa te - 2 ti kiyè luil;
- lèt evapore - 390 ml;
- siwo myèl - 30 ml.
Preparasyon
Vide krèm a nan marmite a epi rete tann jiskaske yo kòmanse bouyi, men pa pote yo nan yon bouyi. Nan krèm cho, woule fèy yo te epi kite yo kanpe pou demi èdtan yon. Apre sa, souch krèm a nan yon Van ak fre. Nan krèm frèt, vide kondanse lèt ak ajoute siwo myèl, fwe baz la pou mixer krèm nou an pou apeprè 3-5 minit oswa jiskaske konsistans nan melanj lan sanble krèm glase fonn. Mete krèm glase soti nan krèm ak lèt kondanse friz nan frizè a pou 5-6 èdtan.
Krèm kafe krèm glase soti nan krèm ak lèt kondanse
Engredyan:
- evapore lèt - 395 ml;
- krèm gra - 490 ml;
- yon gous vaniy;
- enstantane kafe - 1 ti kiyè;
- chokola - 85 g.
Preparasyon
Cool krèm a, vide lèt la kondanse yo epi ajoute grenn yo soti nan gous la vaniy. Avèk yon mixer, fwe mas la nan tèt mou ak pran yon koup la gwo kiyè nan yon veso ki apa a. Kafe fonn nan 15 ml dlo epi ajoute nan pòsyon nan difere nan melanj lan. Vide baz la pou krèm nan glas nan yon mwazi, ajoute chokola a bwouye ak krèm glase ak kafe, alalejè brase pou ke tach yo kafe rete sou sifas la. Mete trete a nan frizè a pou 5 èdtan.
Krèm glase soti nan lèt krèm, ak lèt kondanse
Engredyan:
- keratin chokola - atik 3/4;
- navèt - 125 g;
- krèm - 490 ml;
- lèt evapore - 390 ml;
- lèt - 40 ml;
- kakawo poud - 55 g.
Preparasyon
Lèt melanje ak krèm, chalè alalejè, fonn kakawo poud nan melanj lan ak konplètman fre baz la lèt. Vide lèt la kondanse nan krèm a, ajoute keratin nan chokola. Fwèt krèm a jouk tèt mou. Krèm glase soti nan krèm vide ak kondanse lèt, ajoute toubi navèt, dousman melanje ak vide nan yon mwazi apwopriye pou plasman nan frizè a. Apre 4-5 èdtan, ka krèm glase.