Renmen krèp ak pòm, men pa renmen dezòd ak tès yo krèp? Lè sa a, "Ponm nan bat" - yon resèt pou ou! Yon plat nan ruddy, pichpen beye-tankou, vide ak sik an poud oswa kannèl, sèvi nan kafe aromat oswa te, pral fè inoubliyab maten ou. Ak yon sant etonan ap lakòz kay la sote soti nan kabann anvan alam la ale nan. Se konsa, ou pral ekonomize tan pou kwit manje, kenbe nè ou, epi pou yo jwenn yon bèl bagay, balanse manje maten nourisan! Ponm nan baton ka manje nan nenpòt repa.
- siksè nan kwit pòm bèl ak bon plat nan yon farin batri depann sou preparasyon an apwopriye nan bat;
- pòm yo se fwi juicy, yo mande pou yon pye ble plis gluan;
- si se gwo kiyè tranpe l 'nan claret la kouvri respire ak farin lan, san yo pa lumèn, Lè sa a, claret a te tounen soti nan konsistans dwa;
- si claret la pa bwa nan sifas la nan pòm yo, efase moso yo nan pòm ak yon moso twal, anvan tranpe yo nan bat la;
- si pou preparasyon nan yon frape pa pran dlo òdinè, men dlo mineral, pwodwi yo fini ap gen plis manyifik;
- fri pwodwi nan frape yo ta dwe sèlman nan yon lwil oliv ase chofe, se konsa ke farin lan imedyatman te kòmanse medsin epi kouvri ak yon kwout ruddy;
- pwoteyin pou bat yo ta dwe bat separeman ak ajoute nan farin lan jis anvan nan konmansman an nan fri yo, sa pral bay yon bèl nan pwodwi yo fini;
- pwodwi pou bat pou kwit manje ta dwe frèt.
Se konsa, kite la kòmanse kwit manje pòm fri nan bat. Prepare tout pwodwi ki nesesè yo. Fè aranjman pou asyèt yo pou ke gen distans ki pi kout ant chodyè a fri ak bòl la ak bat, otreman, pandan w ap pote pòm nan chodyè a, kloz la ka pasyèlman vide nan pòm lan, oswa degoute tab la ak etaj. Pa bliye ke claret la, yo mete lwil oliv bouyi, ka Splash. Pwoteje tèt ou kont vole lwil oliv. Se konsa, ale pi devan!
Pòm nan frape - resèt
Engredyan:
- pòm yo gwo - 5 pcs .;
- sik - 1 atik;
- farin frans - 1 atik;
- ze - 3 moso;
- tounen krèm - ½ atik;
- sèl - nan gou;
- lwil oliv - pou torréfaction;
- dlo mineral;
- kannèl.
Preparasyon
Anvan yo fè desè a , nou separe pwoteyin yo soti nan jòn yo epi voye yo nan frijidè a fre. Melanje jòn, krèm tounen, sik ak sèl nan yon mas omojèn. Gradyèlman ajoute farin frans, nou mase yon farin visye gluan. Se konsistans ki nesesè yo reyalize pa ajoute dlo (de preferans mineral dlo).
Pòm mwen, nou pran nwayo a ak yon aparèy espesyal, oswa avèk yon kouto byen file, koupe an tranch nan epesè egal. Si lobul yo se gwo anpil, Lè sa a, ou ka koupe yo nan mwatye.
Nou bat pwoteyin yo ak sik ki rete a nan yon bave apik. Pran prezante pwoteyin vide nan farin lan, brase.
Nan lwil la cho, men se pa tèlman bagay ki boule, nou degoute yon gout nan frape. Si gout la kòmanse sote ak ront imedyatman, Lè sa a, ou ka kòmanse fri.
Stuff yon moso nan pòm ak yon fouchèt, tranpe nan yon frape epi imedyatman mete nan yon lwil sizzling. Gen tan yo vire sou lubul yo woule. Pare pare yo fè yo pran soti, li mete nan yon plat, aliyen ak papye napkin, se konsa ke lwil la depase absòbe.
Ou renmen kannèl? Lè sa a, kwit pòm yo nan kannèl bat. Li ka voye pwodwi fini, oswa ajoute 0.5 ti kiyè kannèl nan bat la. Nan yon plat ak pare-fè pòm nan frape gade pi elegant, ak pòm yo tèt yo te vin menm plis bon gou, voye yon ti mòn ak pòm kwit ak sik an poud. Si ou panse ke plat la yo te tounen deyò pa dous ase pou gou ou, Lè sa a, sèvi separeman siwo. Pòm nan farin lan , repons lan se wi ak siwo, li trè bon gou ak sanble krèp pòm.
Ou wè, gen absoliman anyen konplike nan ki jan yo kwit pòm nan frape.