Rolls ak krevèt - yon plat tradisyonèl Japonè, ki se trè fanatik nan peyi nou an. Senp, abòdab ak satisfè, li pa difisil kwit menm nan kay la. Ann figi konnen ki jan fè woulo ak kribich nan kay ak tout moun sipriz ak sa a délikatès.
Resèt la pou woulo ak krevèt
Engredyan:
- tig oswa pwovens wayal - 500 g;
- diri - 500 g;
- zaboka - 1 moso;
- konkonb - 1 moso;
- vinèg - gou;
- noria;
- diri vinèg - nan gou;
- Philadelphia fwomaj - 300 g.
Preparasyon
Ki jan yo kwit woulo ak krevèt? Nan yon marmite vide dlo frèt, ajoute sèl nan gou, kouvri ak yon kouvèti epi mete yo sou yon dife fò (li ta dwe 2 fwa plis pase diri). Pandan ke klou dlo yo, rense byen avèk diri ak dousman tranpe nan dlo bouyi. Nou rete tann jiskaske li klou, redwi dife a nan pi fèb la, kouvri l 'ak yon kouvèti ak kwit jiskaske dlo a se konplètman absòbe (apeprè mwatye yon èdtan). Lè sa a, fèmen chalè a epi kite diri a nan yon marmite anba kouvèti a pou apeprè 10 minit.
Pandan ke diri se enfuze, nou prepare tout lòt pwodwi yo. Nou klè zaboka a epi koupe li nan bann Longitudinal. Konkonm lave, kale ak koupe an ba. Kribich nou netwaye soti nan koki a ak alalejè fri nan yon chodyè, oswa jete ak bouyi nan dlo bouyi. Lè sa a, melanje krevèt yo, zaboka, konkonb, Philadelphia fwomaj byen.
Koulye a, ajoute vinèg nan diri a ak melanje li. Pran fèy nori a, mete li sou kabann lan, mete diri a ak anpil atansyon sou nori la ak yon kouch mens (egzakteman mwatye fèy la), mete ranpli a deja prepare nan sant la. Ak anpil atansyon vlope woulo liv la ak ranje kwen nan nori la. Nou koupe tib la nan 8 pati. Sa a tout, woulo ak kribich yo pare! Nou sèvi yo nan yon fòm frèt ansanm ak jenjanm ak wasabi!
Resèt pou woulo prentan ak krevèt
Woulo prentan yo se krèp diri ak yon varyete de fouraj. Variant nan fouraj kapab nenpòt ki, ak krèp tèt yo yo te itilize tou de nan "anvan tout koreksyon" ak nan fri fòm. Ann konsidere avèk ou resèt orijinal la nan woulo prentan fri nan style Thai. Tout engredyan yo pou ranpli a yo kraze nan bann mens ak fri sou wok la.
Engredyan:
- poud fim - 100 g;
- kribich - 150 g;
- blan chou - 100 g;
- kawòt - 1 moso;
- pwa jèrm - 100 g;
- diri nouy - 50 g;
- lay - 2 dan;
- fèy papye diri - 6 pcs .;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou prepare woulo prentan ak koupe krevèt poul koupe nan bann mens ak netwaye soti nan koki a nan kribich. Kawòt ak chou tise byen shred, nouy yo kwit jiskaske pare, ak Lè sa a, lave nan dlo frèt. Lay se netwaye ak tise byen koupe. Sou yon byen chofe leve wok vide yon ti lwil legim ak jete lay. Fry l 'pou 30 segonn. Lè sa a, ajoute chou, kawòt ak jèrm pwa. Fry tout bagay, vibran toujou, sou 2 minit.
Lè sa a, nou deplase legim yo kwit sou kote epi ajoute vyann lan poul.
Tout melanje ak anpil atansyon epi kite yo refwadi. Ranpli pou woulo prentan se pare. Nan yon bòl, vide dlo frèt, tranpe nan vire dra papye diri. Nou gaye fars la ak vlope fèy papye yo ak anvlòp la.
Prentan woulo ak pwason fri nan yon chodyè ak bè pou 2 minit sou chak bò. Lè sa a, ak anpil atansyon deplase nan yon napkin papye ak byen tranpe. Nou sèvi woulo pare ak sòs tchili dous. Bon appetit!