Minestrone soup Italyen se prepare nan legim, si yo vle, ajoute bekonn oswa janbon. Konpozisyon ki nesesè yo nan sa a soup epè yo tou pasta oswa diri.
Gen anpil varyete manje orijinal rich sa a, epi nou pral ofri de opsyon diferan, chak nan ki se bon nan pwòp fason li yo.
Recette pou minè minrè Italyen soup klasik ak pasta
Engredyan:
- keratin - 55 g;
- tubèrkul pòmdetè - 160 g;
- zukèini kourte - 290 g;
- zonyon - 110 g;
- kawòt - 75 g;
- dous Bulgarian pwav nan diferan koulè - 160 g;
- lay - 1 dan;
- tomat fre - 220 g;
- bekonn (opsyonèl) - 110 g;
- pirifye dlo - 1.4 l;
- lwil oliv - 120 ml;
- Kam - 120 g;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- Basil fre fre pou depoze;
- fwomaj difisil pou sèvi.
Preparasyon
Pi travayè nan prepare minèstrone se preparasyon an nan legim yo. Men, sou ki jan se etap sa a fèt, depann sou aparans la ayestetik nan soup la, epi, kòm deja li te ye, ki sa plat la sanble plis Apetisan, se konsa li gou pi byen. Se poutèt sa, nou rezève tèt nou ak pasyans epi kontinye. Nou netwaye ak dechire ak ti kib pwòp zonyon ak kawòt. Bulgarian piman yo debarase m de tij yo ak am ak grenn epi koupe an bann. Mou kourchini, siye sèk, koupe an mwatye, retire nwayo a, epi koupe vyann ki rete a ti dal. Si fwi a kenbe ase matirite, li pi bon pre-koupe po a anwo kay la. Tomat mwen, nou fè yon kwa-koupe sou sifas la, scalded ak dlo bouyi ak kale. Lè sa a, koupe yo nan kib piti. Pòmdetè tubèrkul yo netwaye, kraze tou ak kib pwòp ak vide dlo frèt pou yon ti tan, epi koupe lay la nan plak.
Nan yon chodyè fri ak yon ti kras lwil oliv cho, nou gaye zonyon, kawòt ak chamo koupe ak te peze sou chalè mwayen pou senk minit. Lè sa a, ajoute piman ak lay ak fri pou yon lòt menm tan. Koulye a, nou vide yon ti kras plis lwil oliv, kouche zekoti a ak tommy, vibran, pou yon lòt kenz minit. Next, jete tomat yo, fri pou senk minit, ak chanjman sa ki nan chodyè a nan yon marmite. Nou vide dlo frèt frèt, chofe a bouyi, voye jete pòmdetè, sèl, remèd Italyen ak kwit sou chalè modere pou kenz minit.
Lè sa a, pran yon ti kras nan legim nan yon bòl, nou fwote blenndè ki rete a, ajoute keratin nan. Bouyi twa a senk minit, retounen legim yo an moso, cho ankò e nou ka sèvi. Sezon soup la ak Basil fre ak fwomaj griye.
Legim soup legim - yon resèt klasik ak diri ak chou
Engredyan:
- diri sereyal - 90 g;
- tubèrkul pòmdetè - 250 g;
- zukèini kourte - 300 g;
- zonyon - 110 g;
- kawòt - 90 g;
- seleri - 90 g;
- chou - 300 g;
- pwa vèt - 200 g;
- pwa nan bwat - 200 g;
- tomat fre - 500 g;
- bekonn (opsyonèl) - 110 g;
- pirifye dlo - 2,4 l;
- lwil oliv - 65 ml;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- Basil fre fre pou depoze;
- fwomaj difisil pou sèvi.
Preparasyon
Pou minestrone pou kwit manje nou pral prepare tout legim ki nesesè yo. Tise byen chire chou, pwòp ak koupe nan kib nan tubèrkul gwosè gwosè pòmdetè ak zukèini, ak kawòt ti ak seleri. Nou menm tou nou moulen tomat fre, scalding yo ak dlo bouyi ak retire kale la. Nou kouche
Koulye a, ajoute zonyon an tise byen koupe, sove sou lwil oliv ak bekonn fri si vle, kouche yon krokèt diri byen lave, pwa vèt, pwa nan bwat, se pou yo gou soup la gou ak sèl, tè nwa pwav ak yon melanj de remèd fèy Italyen, kanpe sou chalè modere jiskaske diri a se pare, fèmen recho a epi li ka sèvi, séchage plat la ak remèd fèy fre ak fwomaj griye.