Pa gen anyen pi fasil pase yo prepare yon plat remoute kouraj ak bon plat pou manje maten yo rele ze fri . Pou ba li yon gou, li ka varye ak engredyan divès kalite, se pou li vyann oswa pwodwi pwason, legim, fwomaj, elatriye. Epitou sa a plat senp ka modifye akòz yon gwo kantite resèt ki soti nan cuisine franse.
Chanjman senp nan preparasyon an ak sèvi nan ze òdinè ak nuans ki senp fè asyèt yo ze endepandan ak inik, ki yo jwenn nan prèske chak franse, epi li pa sèlman, kreyasyon etablisman.
Jodi a nou kontan di ou ki jan fè ze fri nan franse.
Resèt la pou ze fri an franse
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- sòs salad wouj oswa blan zonyon (gwo) - 1 pc .;
- fre tomat gwo - 2 pcs .;
- pen blan oswa pen - 4 tranch;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj difisil - 50 g;
- sèl - nan gou;
- fre vèt .
Preparasyon
Peel zonyon yo ak zonyon kraze nan yon chodyè fri ak lwil oliv jouk transparan, ajoute tomat koupe epi kite nan jiskaske likid la evapore. Lè sa a, nou gaye koupe a pen nan bann oswa kib legim ak tou fri. Melanje fouchèt la oswa yon fwe ak ze ak sèl jiskaske inifòm epi vide nan yon chodyè fri sou legim ak pen. Voye sou tèt fwomaj la griye ak kwit anba kouvèti a jiskaske pare.
Nou sèvi cho franse ze fri ak tomat ak pen, pwopaje soti sou plak ak vide ak vèt koupe.
Ze fri nan pen franse
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- pen blan oswa nwa - 2 tranch;
- janbon - 100 g;
- krèm oswa legim lwil oliv pou fri;
- fre pèsi, Basil ak vèt zonyon;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Soti nan tranch yo prepare nan pen, yon sèl ak yon santimèt mwatye epè, nou koupe soti ti kal pen an, kite sou kwout la sou yon santimèt sou chak bò. Fry sou yon bò mak yo ki kapab lakòz nan yon chodyè fri ak yon lwil oliv krèm oswa legim. Gen nou voye lwil la rache ak fri, vibran detanzantan. Vire moso pen yo sou lòt bò a, chanjman kib yo nan anndan kouwòn ak kondwi nan soti nan pi wo a sou ze a. Solim, si yo vle, pwav ak fri sou yon dife trè dousman, jouk pwoteyin ki nan ze a pa atrab.
Nou sèvi ze cho fri an franse nan pen, sezonman ak remèd fèy koupe ak plim zonyon vèt. Separeman, ou ka sèvi koupe tomat fre.