Espay se pi popilè pou varyete gastronomik li yo: yon abondans nan legim, fwidmè ak vyann enspire kreyasyon an asyèt santi bon bon gou. Youn nan sa yo se paela, resèt la klasik nan ki, depi anfans, tout moun konnen nan peyi sa a cho. Senp ak nourisan manje, kwit sou baz diri, gen vèsyon diferan, rekonèt kòm tradisyonèl nan mond lan nan pou kwit manje.
Panyòl paela - resèt
Panyòl Paella a - yo te kat la vizite nan peyi a, osi byen ke peyi li yo ap frape nan varyete nan resèt. Chak rejyon gen pwòp fason pou kwit manje, ki gen ladan epis santi bon pikant ak pikant, vyann fimen oswa pwa. Paella - yon resèt klasik nan valansyèn, youn nan popilè ki pi sou teritwa a nan peyi a. Bay plizyè douzèn vèsyon yo, tout nan yo ini pa yon sèl prensip - itilize nan eleman prensipal yo: diri, legim, vyann oswa fwidmè.
Engredyan:
- lapen - 400 g;
- poul - 700 g;
- wonn diri - 400 g;
- pwa blan - 150 g;
- pwa fisèl - 150 g;
- vèt pwav - 1 pc .;
- Aticho - 2 moso;
- tomat keratin - 100 g;
- lwil oliv - 50 ml;
- filaman nan safran - 4 pcs .;
- dlo - 500 ml.
Preparasyon
- Fry moso vyann yo pou 5 minit.
- Add aticho fèy, de kalite pwa ak pwav.
- Mete keratin, dlo ak mitone pou demi èdtan.
- Vide diri, safran, vide yon ti dlo ak mitone pou 20 minit.
Paella - resèt klasik ak poul
Paella ak poul se youn nan varyant yo tradisyonèl konplètman adapte nan kwizin nou yo. Avèk seleksyon an dwa nan pwodwi ki disponib ka dekore plat la, li se sèlman nesesè yo aplike rekòmandasyon yo. Ou ta dwe itilize diri friabl: Iberik oswa arborio varyete epi yo pa achte pati grès nan kadav la, depi bouyon an pral ajoute juiciness ki nesesè nan engredyan yo.
Engredyan:
- poul ak zèl poul - 700 g;
- diri - 200 g;
- poul bouyon - 600 ml;
- zonyon - 1 moso;
- dous pwav - 2 pcs .;
- tomat - 3 moso;
- griye paprika - 2 ti kiyè luil;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Preparasyon
- Pliye pye yo ak zèl fri jiskaske wouj.
- Konekte ak legim ak tomat jiskaske imidite evapore.
- Rice fri a nan yon chodyè, sezon ak sezon ak bouyon.
- Tomite pou omwen mwatye yon èdtan, apre yo fin ki ogmante dife a yo ka resevwa yon kwout.
Paella ak kodenn
Paella klasik implique yon varyete pwodwi konbine. Melanje nan bèt volay ak fwidmè pa akeyi, ak Se poutèt sa li konbine avèk sosis byen file fimen ki parfe mete nan fre vyann dyetetik ak ranpli plat la ak arom. Legim rete vivan pral pote koulè nan plat la Panyòl te fè nan yon èdtan.
Engredyan:
- kodenn filt - 500 g;
- sosis fimen - 150 g;
- diri - 200 g;
- pwa vèt - 100 g;
- dous pwav - 1 moso;
- tomat - 3 moso;
- bouyon - 600 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- filaman nan safran - 5 pcs.
Preparasyon
- Fry moso nan trenng ak sosis.
- Add legim koupe ak kenbe sou dife pou yon koup la minit.
- Vide diri, sezon ak safran.
- Fè yon bouyon poul ak mitone pou apeprè mwatye yon èdtan.
Paella - resèt klasik ak fwidmè
Paella ak klasik fwidmè implique itilize nan asòtiman lanmè. Lè yon manje pòv yo, prezans nan bèt vivan netwaye fre ak eleman legim senp te nòmal la. Te apwòch la modèn vin yon ti jan diferan, men li te deviz nan "tou senpleman ak aksesib" te konsève. Vèsyon sa a sipoze yon pwodwi marin nan frizè, ki se byen jistifye.
Engredyan:
- lanmè bwason - 500 g;
- diri - 300 g;
- pwa vèt - 100 g;
- dous pwav - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tomat pure - 200 g;
- filaman nan safran - 4 pcs .;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- lwil oliv - 40 ml;
- dlo - 500 ml.
Preparasyon
- Mouri safran.
- Prepare fwidmè yon fri ti kras, ajoute zonyon koupe.
- Vide nan diri a, epi, vibran, kenbe l 'sou dife a. Vide nan sezonman an ak dlo.
- Antre nan pòmdetè yo mase ak mitone jiskaske evaporasyon.
- Pwa kwit ak pwa kraze ajoute apre 10 minit.
- Klasik paella resèt la se konplete, gani ak tranch sitwon epi sèvi sou tab la.
Paella ak krevèt - resèt
Paella ak krevèt - pral ajoute nan asenal la nan manje bon gou ak kalori ki pa ka sèlman satisfè grangou, men tou, fè varyete nan rejim alimantè a chak jou. Finansyeman abòdab pwodwi yo, teknik la pou kwit manje dwa ak dezi a yo aprann Ewopeyen an kwit manje, yo pral ede kreye yon chèf Panyòl nan demi èdtan yon ak bay yon manje midi cho pou manje pou kat.
Engredyan:
- kribich - 450 g;
- diri - 250 g;
- pwa vèt - 150 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- tomat pure - 70 g;
- timerik - 1 ti kiyè;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- oliv - yon ti ponyen;
- dlo - 600 ml;
- legim lwil oliv -50 ml.
Preparasyon
- Kouch lay nan yon chodyè fri, konbine ak diri.
- Vide nan dlo, pure, sezon, epi kenbe nan yon chodyè fri pou apeprè yon ka nan yon èdtan.
- Add legim yo ak kale kribich.
- Preparasyon nan paella dapre resèt la klasik yo detèmine pa evaporasyon an konplè sou likid la, dekore avèk oliv.
Paella ak mou - resèt
Paella ak moul - plat la se espesyal, ki bezwen engredyan espesyal ki pa pral sèlman bay yon seri gou, men tou nouri vyann lan nan kokiy ak arom Piquant. Nan ka sa a epis santi bon pou paella nan fòm lan nan safran, cho piman chili ak Paprika wouj yo se yon seri endispansab. Yon ti ponyen nan Dill fre ak tranch sitwon pral konplete konpozisyon sa a nan kado yo lanmè.
Engredyan:
- moulen - 200 g;
- arborio - 200 g;
- tomat - 1 pc .;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- pwa vèt - 100 g;
- fenouy fre - ti ponyen;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- Chili pwav - 1/4 pcs .;
- lwil oliv - 40 ml;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- filaman nan safran - 3 moso;
- bouyon - 200 ml.
Preparasyon
- Blanchy tomat, kale, koupe ak fri ak lay koupe.
- Mete diri a, sezon ak vide bouyon an, san yo pa vibran.
- Kouvri asyèt yo ak FOIL ak mitone 10 minit sou chalè ki ba.
- Mete mou ak pwa ak kenbe sou dife jiskaske likid la konplètman absòbe.
- Paella - se yon resèt klasik ak moul ki te sèvi sou tab la apre yon rès 10-minit.
Paella - resèt klasik ak legim
Paella ak legim se yon plat endepandan, ni li bezwen vyann ak engredyan pwason. Sa a karakteristik gastronomik atire pa vitès sèlman, men tou, moun ki respekte yon vi an sante . Pou asire ke manje a itil pa vire nan yon dezòd, ou bezwen estrikteman kontwole pwopòsyon yo nan legim ak likid.
Engredyan:
- diri - 300 g;
- wouj ak vèt piman - 2 pcs .;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tomat - 3 pcs .;
- zukèini - 1 moso;
- filaman nan safran - 5 pcs .;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 50 ml;
- dlo - 300 ml.
Preparasyon
- Add zonyon yo nan yon chodyè fri, ajoute tomat yo rache, zukèini ak pwav, ak tranpe pou apeprè 10 minit.
- Vide diri, sezon ak epis santi bon, vide nan likid ak melanje.
- Kenbe sou recho a pou pa plis pase 20 minit.
Paella ak pwason - resèt
Prepare Paella se yon pwosesis kote gen toujou chanm pou imajinasyon. Bote nan resèt la se ke ou ka ajoute nenpòt konpozan soti nan senp san konte, san yo pa chanje baz la. Pwason parfe amonize ak diri ak legim, ak Se poutèt sa paella nan kay la ap vin yon plat abòdab ak nourisan ki apwopriye pou dine.
Engredyan:
- trenng nan bas bas - 500 g;
- diri - 250 g;
- pwa vèt - 150 g;
- zonyon - 1 pc.
- timerik - 1 ti kiyè;
- nwa tè pwav - zongle;
- lwil oliv - 70 ml;
- vèt zonyon plim - 5 pcs.
Preparasyon
- Separeman moso fri nan pwason .
- Koupe zonyon, fri ak konbine ak pwa yo.
- Add pwason nan melanj la, vide diri a, sezon ak fèy santi bon ak, vide likid la, mitone pou 20 minit.