Yon kouch Italyen desè nan varyasyon klasik li yo ap prepare lè l sèvi avèk fwomaj mascarpone. Ou ka prepare sa a varyete krèm fwomaj tèt ou, men ou ka achte l 'nan nenpòt gwo mache. De tout fason, li se sa a engredyan ki fè tiramisu sansib ak krèm, menm jan li te vin ansent pa resèt orijinal la.
Classic tiramisu resèt ak mascarpone
Engredyan:
- ze blan - 3 pcs .;
- eu ze - 6 moso;
- mascarpone fwomaj - 230 g;
- likeur amaretto - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- espresso - 250 ml;
- savoyardi bonbon;
- kakawo poud.
Preparasyon
Avèk yon mixer, blan ze blan ak sik jiskaske mou tèt. Nan yon bòl separe, bat eu yo ze ak sik ki rete a blan (3-5 minit). Melanje jòn ak fwomaj maskarpon ak likeur, dousman konbine mas fwomaj ak blan vide.
Nou tranpe Savoyardi bonbon yo nan yon kafe apèn cho ak kouche yo nan yon sèl kouch sou anba a nan mwazi an. Nan etap sa a, bagay la prensipal se kenbe teksti an nan bonbon la, diman ralantisman li deyò. Anjeneral Savoyardi se tranpe l nan kafe pou 2-3 segonn. Sou tèt kouch la bonbon, mete mwatye melanj nan fwomaj, ankò distribye kouch nan bonbon tranpe nan kafe, gaye fwomaj la krèm ki rete epi voye tèt la nan desè a ak poud kakawo. Anvan sèvi, tiramisu ak savoyardi ak mascarpone ta dwe kanpe nan frijidè a pou 4-6 èdtan.
Resèt tiramisu ak fwomaj maskarpon ak krèm
Engredyan:
- bonbon nan saury - 400 g;
- kakawo poud - 1/2 ST;
- mascarpon - 240 g;
- sik - 2 atik;
- lèt - 1/4 nan atik la;
- vaniy ekstrè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Brandy - 1/4 atik;
- enstantane kafe - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1/2;
- kafe likeur - 1 1/2 atik;
- krèm pou fwete - 1 lit.
Preparasyon
Maskarpone whisked ak sik jouk lis ak Airy. Ajoute vaniy, lèt ak Brandy nan mas la fwomaj, ak Lè sa a, bat ankò. Kafe fonn epi melanje ak likè kafe. Fwe krèm nan tèt piman, apre yo fin ki nou melanje yo ak mas fwomaj.
Nan fon an nan fòm nan chwazi nou kouche biskit la kafe, tranpe nan kafe, nou distribye mwatye nan mas la krèm-fwomaj sou tèt, kouvri l 'ak yon kouch dezyèm nan bonbon epi ankò ak mas fwomaj. Ready desè, voye kakawo epi mete yo nan frijidè a pou 6-8 èdtan.
Tiramisou ak mascarpone ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- ze - 5 pcs .;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- mascarpone - 250 g;
- fwomaj kotaj - 250 g;
- kafe - 1 atik;
- savoyardi;
- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo poud.
Preparasyon
Nou divize ze yo nan jòn ak pwoteyin. Sèk jòn ak yon mwatye nan blan sik. Se dezyèm mwatye nan sik la te ajoute nan pwoteyin yo epi tou li whisked yo nan tèt difisil. Mascarpone Mach ak yon fouchèt ak fwomaj Cottage oswa fwomaj fwomaj mas nan yon blenndè. Melanje fwomaj la ak jònze a, ak anpil atansyon ajoute pwoteyin lè a epi mete mas la sou kote.
Nou kouvri anba a nan asyèt yo chwazi ak Savoyardi bonbon, tranpe nan yon melanj de kafe ak konyak. Sou tèt kouch nan fwomaj, ankò mete bonbon yo epi fini desè a ak yon lòt kouch fwomaj. Voye tiramisu ak mascarpone ak koyak poud kakawo. Anvan sèvi, desè a ta dwe rete nan frijidè a pou omwen 4 èdtan.
Resèt pou tiramisu krèm glase ak mascarpone
Engredyan:
- biskit chokola - 1 pc .;
- kafe - 100 ml;
- likè kafe - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy krèm glase - 250 g;
- mascarpone - 130 g;
- eu ze - 2 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo poud.
Preparasyon
Biskwit koupe an de kouch. Youn nan kouch yo mete deyò sou anba a nan fòm nan chwazi ak enpreye ak yon melanj de kafe ak likè. Kouvri biskit la ak yon kouch krèm vaniy glas ak kouche soti kouch nan dezyèm. Ankò, enprevite kafe biskit, men fwa sa a nou kouvri fwomaj, vide ak jòn ak sik. Voye desè a nan kakawo epi kite nan frijidè a pou 2-3 èdtan.