Si ou te janm te prepare yon planizid, oswa, omwen, ou pa bezwen pè sa a non, Lè sa a, preparasyon an nan revolve a pa sanble trè difisil. Teknoloji a nan rale soti yon farin pou sa yo tat yon Moldavi yo pral mande pou sèlman pasyans ou ak presizyon, ak efò yo aplike sou plat la ap peye ak gou etonan yo.
Vertuta ak pòm ak seriz
Pòm sèlman sèvi kòm yon fars pou yon anmbègè bouyon klasik, epi si ou vle, bè yo soti nan resèt la ka elimine tout ansanm.
Engredyan:
- lwil legim - 130 ml;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1-2 atik;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 120 ml;
- pòm - 4 moso;
- seriz - 150 g;
- sèl - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Pòm yo kale soti nan kale a ak grenn, nou gou ak ji sitwon sa yo ke yo pa vire nwa ak tonbe nan dòmi ak sik. Cherries yo netwaye soti nan zo yo epi tou li tonbe nan dòmi ak yon ti kantite sik.
Koulye a, nou vire nan eleman prensipal la nan plat la - tès la. Nan yon bòl, vide lwil la legim, ajoute ze a, sik ak dlo, bat melanj lan ak yon blenndè. San yo pa kanpe melanje, piti piti vide farin lan sifted nan farin lan. Baz la fini pou vertuot la ta dwe mou ak gonmen. Nou divize farin lan nan trimès epi mete l sou sifas lwil oliv la, ba li yon rès ti kras, sou 15-20 minit, ak Lè sa a, kontinye nan bòdi an.
Farin lan ka yon ti kras woule soti ak yon peny woule, ak Lè sa a, kòmanse tou dousman rale soti nan sant la nan bor yo. Kòm yon rezilta, se yon kouch translusid nan farin sou yon sèl kwen jwenn, ki te sou li nesesè mete deyò pòm-Cherry ranpli nou an.
Koulye a, ou ka dousman tòde twou a, piti piti ki kouvri kouch nan ranpli ak kouch miltip nan farin. Nou kouche woulo liv la ak koud la desann, smeared ak jòn ze fwape ak mete kwit pou 40-45 minit nan 180 degre.
Vertuta ak fwomaj kotaj ak pòm
Vèsyon an pwochen se gen entansyon pou parese parese oswa twò ki gen eksperyans, paske li se deja prepare nan yon patisri soufle pare-te fè. Natirèlman, ou ka ranplase farin lan ak yon sèl klasik nan pwòp diskresyon ou epi kite sèlman ranpli a.
Engredyan:
- patisri soufle - 1 pake;
- pòm - 2 moso;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Fwomaj Cottage - 100 g.
Preparasyon
Pòm yo kale nan po a ak grenn ak fwote sou yon rap. Siplemantè ji soti nan peze a fwi ak gou yo ak kannèl ak sik. Fwomaj Cottage grinded nan yon Van, nan lòd fè li plis sansib ak omojèn, ak melanje ak pòm grat.
Se pat la woule nan yon kouch mens sou yon sifas pousyè-pousye. Sou yon kouch pratikman transparan nan farin soti nan kwen nan bò lajè nou kouche yon teren nan lèt-sache-pòm ranpli. Pliye farin lan nan yon woulo liv, epi nou deja vlope koulwa a fini ak yon espiral. Wile espiral la avèk yon ze bat, oswa legim lwil oliv epi voye li nan fou a kwit nan 180 degre pou apeprè 45-50 minit. Nou mete desè a fini ak poud sik ak sèvi l 'sou tab la.
Vertuta ak pòm sou krèm tounen
Engredyan:
- farin frans - 2 atik;
- krèm tounen - 200 g;
- magarin, oswa bè - 200 g;
- ze - 1 moso;
- pòm - 3 moso;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Pòm mwen, kale e retire nwayo a. Fini fwi koupe nan kib piti, melanje ak 3 gwo kiyè
Pou prepare farin lan, nou pran bè oswa magarin epi fonn li nan yon beny dlo, ajoute tounen krèm, yon sèl ze ak farin nan lwil cho, melanje byen epi kite kanpe pou yon koup la èdtan nan frijidè a. Teknik sa a pral dispèse gluten nan tès la ak li pral vin pi fasil pou travay avèk yo.
Dilte farin woule nan yon kouch mens, prèske translusid. Sou kwen an lajè nan farin lan nou kouche pòm lan ranpli ak piti piti vlope li, woule farin lan nan yon woulo liv. Koulye a, ka woulo liv la dwe mete sou yon plato boulanjri ak kwit nan 180 degre pou 30-35 minit.